فوائد اليانسون لصحتك

اليانسون Anise) من النباتات ذات طعم حلو قريب من طعم عرق السوس.

تستخدم بذور، وجذور، وأوراق، وزيت اليانسون في العلاجات المنزلية نظراً لفوائد اليانسون المتعددة لصحة الجسم، كما وتدخل في صناعة بعض الأدوية، ويستخدم اليانسون أيضاً في صناعة بعض الأطعمة والحلويات. ويتميز برائحته العطرة المميزة لذا يضاف إلى بعض أنواع الصابون، والكريمات، والعطور

اعرف افضل دكتور تغذيه فى خلال دقايق من خلال دليلى ميديكال 

القيمة الغذائية لليانسون

يحتوي اليانسون على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للصحة والتي قد تساهم في تعزيز فوائد اليانسون لصحة الجسم والشعر، إذ يحتوي اليانسون على الحديد، الضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم، كما أنه يحتوي على المنغنيز، الذي يستخدم في الجسم في عمليات الأيض، ويعمل كمضاد للأكسدة.

وقد توفر سبع غرامات من اليانسون (ملعقة كبيرة تقريباً) العناصر الغذائية التالية:

 

السعرات الحرارية: 23 سعرة حرارية.

البروتين: 1 غم.

الدهون: 1 غم.

الكربوهيدرات: 3 غم.

الألياف: 1 غم.

الحديد: 13% من الكمية الموصى بها يومياً.

المنغنيز: 7% من الكمية الموصى بها يومياً.

الكالسيوم: 4% من الكمية الموصى بها يومياً.

المغنيسيوم: 3% من الكمية الموصى بها يومياً.

الفسفور: 3% من الكمية الموصى بها يومياً.

البوتاسيوم: 3% من الكمية الموصى بها يومياً.

النحاس: 3% من الكمية الموصى بها يومياً.

اعرف افضل دكتور تغذيه فى خلال دقايق من خلال دليلى ميديكال 

فوائد اليانسون للجسم وصحته

 

فوائد اليانسون للدورة الشهرية►

يمكن استخدام اليانسون للدورة الشهرية، حيث أن من فوائد اليانسون هو تقليل آلام الدورة الشهرية. وللحصول على هذه الفائدة لليانسون يمكن تناول مزيج من اليانسون والزعفران وبذور الكرفس

 

فوائد اليانسون للهبات الساخنة►

من فوائد شرب اليانسون تخفيف وتيرة الهبات الساخنة وشدتها والتي تصيب النساء بعد انقطاع الطمث في سن اليأس، إذ يساهم تناول شراب اليانسون بانتظام في خفض مدة وتكرار الهبات.

 

فوائد اليانسون للجهاز الهضمي►

إحدى فوائد اليانسون المهمة هي تخفيف الإمساك، حيث أن عند مزجه مع أعشاب أخرى يكون له تأثير ملين، كما يمكن استخدام زيت اليانسون لعلاج متلازمة القولون العصبي وتخفيف الاكتئاب المصاحب له.

 

كما أن من فوائد اليانسون للمعدة هي الوقاية من قرحة المعدة وتقليل الأعراض المصاحبة لها مثل عسر الهضم والقيء والحرقان والغثيان، إذ يقلل اليانسون من إفراز أحماض المعدة مما يحميها من التلف.

 

فوائد اليانسون للكبد►

يساعد اليانسون والزيت الأساسي الخاص به في علاج مرض الكبد الدهني غير الكحولي، وذلك من خلال خفض مستويات الكوليسترول الكلي في الدم.

 

يحتوي اليانسون أيضًا على مجموعة من مضادات الأكسدة، والتي تساعد في مكافحة الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي المسبب لأمراض الكبد المختلفة.

 

فوائد اليانسون للاكتئاب►

يحتوي اليانسون على خصائص مضادة للاكتئاب تساعد في علاج الاكتئاب، إذ يمكن لتناول اليانسون يومياً وبانتظام أن يساهم في تقليل أعراض اكتئاب ما بعد الولادة مثلاً، وأعراض الاكتئاب الذي تتراوج شدته من الخفيف إلى المتوسط.

اعرف افضل دكتور تغذيه فى خلال دقايق من خلال دليلى ميديكال 

فوائد اليانسون للالتهابات

يحتوي اليانسون على مركبات قوية ذات خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات أهمها عنصر الأنيثول، مما يساهم في تعزيز فوائد اليانسون في منع الإصابة بعدوى الخمائر والفطريات الجلدية المسببة للأمراض الجلدية.

كما يمنع نمو عدة سلالات من البكتيريا مثل البكتيريا المسببة للكوليرا.

 

فوائد اليانسون للسكري►

إن فوائد اليانسون المحتملة لمرضى السكري قد تعود إلى مادة الأنيثول وهي المادة النشطة في اليانسون والتي تساهم في الحفاظ على توازن مستوى السكر في الدم، كما يساهم اليانسون في تقليل ارتفاع السكر في الدم عن طريق تغيير مستويات العديد من الإنزيمات الرئيسية، وتعزيز وظيفة خلايا البنكرياس التي تنتج الإنسولين.

 

فوائد اليانسون للكلى►

يساعد اليانسون في إدرار البول، ما يؤدي إلى إزالة السموم والفضلات من الجسم.

 

 

علاج اضطرابات النوم►

من فوائد اليانسون معالجة مشكلات واضطرابات النوم وعلاج الأرق، بسبب دوره المهدئ والمسكن وفعاليته في المساعدة على الاسترخاء.

 

فوائد اليانسون للربو►

يمكن أن يفيد اليانسون في علاج الربو، إذ يمكن شرب كوب من مزيج اليانسون، والبابونج، والزعفران، والشمر، والكراوية، وعرق السوس، والهيل، والحبة السوداء للتقليل من السعال وعدم الراحة أثناء النوم في الأشخاص المصابين بالربو التحسسي.

 

ولكن لا توجد أدلة كافية حول هذه الفائدة من فوائدة اليانسون.

 

فوائد اليانسون لقمل الرأس►

يحتوي زيت اليانسون على مركبات تساهم في القضاء على قمل الرأس، ويمكن مزجه مع زيت جوز الهند وتدليك فروة الرأس به. والجدير بالذكر أنه لا تزال هناك حاجة لإجراء دراسات إضافية حول فوائد اليانسون لقمل الرأس.

اعرف افضل دكتور تغذيه فى خلال دقايق من خلال دليلى ميديكال 

فوائد اليانسون للبلغم►

يعزز اليانسون من صحة الجهاز التنفسي، كما أنه يتميز بخصائصه المذيبة للبلغم، والتي تساعد في تهدئة البلغم والمخاط الموجودين في الشعب الهوائية، ويعد هذا من أهم فوائد اليانسون للرئتين.

 

فوائد اليانسون للإنجاب►

يمكن أن يسبب اليانسون بعض الاضطرابات الهرمونية عند الرجال، وقد يؤدي إلى انخفاض كمية الحيوانات المنوية، وبالتالي فإنه يقلل من الخصوبة وفرص الإنجاب عند الرجال، أما بالنسبة للنساء فإن مركب الأنثول الموجود باليانسون له تأثير مشابه لهرمون الإستروجين، والذي يساعد في تنظيم الدورة الشهرية وزيادة الخصوبة وفرص الإنجاب لديهن.

 

فوائد اليانسون للكرش►

يقلل تناول شاي اليانسون من دهون البطن ومحيط الخصر، بسبب زيادة عملية التمثيل الغذائي وحرق الدهون، ولكن يجب تناوله مع أنظمة غذائية منخفضة الدهون والكربوهيدرات، وغنية بالألياف، لتحقيق فوائد اليانسون للرجيم.

فوائد اليانسون الاخرى

يمكن أن يقدم اليانسون فوائد أخرى والتي قد تتضمن ما يلي:

 

علاج الجرب.

علاج الصدفية.

المساعدة في نزول الحيض.

تقليل التشنجات.

زيادة إدرار حليب المرضعة.

تقليل السعال.

زيادة الرغبة الجنسية.

 

كيفية استخدام اليانسون

يمكن استخدام اليانسون بكميات معتدلة في وصفات الطهي والحلويات، ويعتبر من السهل العثور على اليانسون في المتاجر، إذ يتوفر على شكل بذور كاملة أو مطحونة أو زيت، وللحصول على فوائد اليانسون المختلفة يمكن استخدامه بالطرق التالية:

 

يمكن استخدام بذور اليانسون كاملة في وصفات الكعك أو الحلويات أو المشروبات.

يمكن تحضير شراب اليانسون بنقع اليانسون في الماء الساخن لعمل كوب لذيذ من شاي بذور اليانسون.

يمكن استخدام زيت اليانسون في صنع الخبز أو استخدامه بشكل موضعي على الجلد.

 

جرعة اليانسون

 

معظم الوصفات التي تتحدث حول فوائد اليانسون تتطلب تناول ما يعادل 4 - 13 غم من بذور اليانسون أو 5 - 15 مل من زيت اليانسون. كما يمكن تناول  جرعات من اليانسون تتراوح من 600 مجم إلى 9 جرام يومياً لعلاج الاكتئاب.

 

وكحد أقصى لجرعة اليانسون تعد الجرعات التي تصل إلى 20 جراماً يومياً من مسحوق بذور اليانسون آمنة للبالغين الذين لا يعانون من أية أمراض.

 

تطهير الجروح

يحتوي اليانسون وزيت اليانسون العطري على مواد ذات خصائص مطهرة يمكن استخدامها لتطهير الجروح؛ مما يمنع التهابها، كما يساعد في تسريع عملية الشفاء

التخفيف من الإمساك

 الذين يعانون من الإمساك أنّ تناول إحدى المركبات التي تحتوي على اليانسون وغيره من الأعشاب يمتلك تأثيراً مُليّناً يخفف من الإمساك، وذلك من خلال تحسين وظائف الأمعاء، وزيادة عدد مرات الإخراج

 

التقليل من التشنُّجات

، يمكن لمُستخلص اليانسون أن يساهم في عمليّة استرخاء العضلات من خلال تثبيط الانقباض الناتج عن الأسيتيل كولين Acetylcholine)، وهذا يُفسّر هذا سبب استخدام اليانسون قديماً كعامل مخفف للتشنُّجات

 

فوائد اليانسون للمرأة

هناك مجموعةٌ من الفوائد التي قد تحصل عليها الإناث عند تناولهنّ لليانسون أو مُستخلصاته؛ كالتقليل من عدد مرات حدوث الهبّات الساخنة (Hot flashes) التي تحدث بعد انقطاع الطمث عند استهلاكهنَّ لمستخلص بذور اليانسون، والتحسين من الأعراض المُرافقة لمتلازمة تكيُّس المبايض (Polycystic ovary syndrome)؛ يمكن لاستخدام الكبسولات التي تحتوي على اليانسون ومادة أخرى أن تُنظّم الدورة الشهريّة، وتحسّن من قلّة الطمث: Oligomenorrhea) وتقلل من مستويات هرمون التستوستيرون لدى النساء اللاتي يُعانين من متلازمة تكيُّس المبايض

 

فوائد اليانسون للرجال

يحتوي اليانسون على مركبات ذات خصائص مثيرة للشهوة الجنسية، ما يساعد في زيادة الرغبة الجنسية وتحسين الأداء الجنسي عند الرجال، كما وجدت الدراسات الطبية أنه يحسن من أعراض سن اليأس عند الذكور.

 

فوائد زيت اليانسون

يُستخدم زيت اليانسون العطري عادةً لإضافة النكهة للعديد من الحلويات، وهو يمتلك العديد من الفوائد، ومن الجدير بالذكر أنّ زيت اليانسون امتلك أعلى تأثير مضادٍ للأكسدة ومركب الراتين (Oleoresin) المتوفر في بذوره مقارنة مع مركبين آخرين يُعرفان بتأثيرهما المضاد للأكسدة، وهما: البوتيل هيدروكسي الأنيسول

: BHA)، والبوتيل هيدروكسي تولوين (: BHT) وذلك وفقاً لدراسة مِخبريّة نُشرت في مجلّة International Journal of Essential Oil Therapeutics ISRN Pharmaceutics التأثير المضاد للأكسدة في زيت اليانسون يثبط أكسدة حمض اللينولييك، ويكافح الجذور الحرة. وهناك مجموعة من الفوائد الأخرى لزيت اليانسون إضافة إلى الذي ذُكِر أعلاه؛ وفيما يأتي توضحيها:

يمتلك تأثيراً مُضاد للفطريات

زيت اليانسون أظهر نشاطاً قويّاً مُضاد للفطريات تجاه الخميرة، والفطريات الجلديّة: Dermatophytes). يمتلك تأثيراً مُسكناً للآلام: أُجريت على الحيوانات أنّ مُستخلص زيت اليانسون يمتلك نشاطاً مُضاداً للالتهابات ومُسكّناً للآلام

 

فوائد اليانسون للبشرة►

يحتوي اليانسون على خصائص لها تأثير جيد على البشرة وذلك من خلال تناوله أو تطبيقه عليها، وتتمثل هذه الفوائد ب

يحافظ زيت اليانسون على صحة الجلد ولمعانه.

يُعالج حب الشباب

 يزيل البقع من البشرة

 يمنع تلف الجلد.

 يجعل البشرة ناعمة ونضرة.

 يدخل زيت اليانسون في إعداد بعض مستحضرات التجميل، والكريمات الخاصّة بالبشرة.

 يعتبر زيت اليانسون من أهم منتجات العناية بالبشرة الدهنيّة.

 يُعالج زيت اليانسون بعض المشاكل الجلدية، كمرض الصدفية.

يصفي البشرة ويزيد من نضارتها وشبابها، وذلك بالمداومة على شربه يومياً مع ملعقة من العسل

 يبيّض البشرة ويصفّيها، وذلك بالمداومة على شربه يومياً أيضاً.

 يزيل سموم البشرة، ويقلل من الأضرار التي تسببها الملوثات.

 

فوائد اليانسون للشعر

 يعتبرُ زيت اليانسون فعالاً في علاج الكثير من المشاكل التي قد تصيبُ الشعر وفروة الرأس، حيث يعالجُ تساقط الشعر بشكل جيّد؛ حيث يقوّي بصيلة الشعر، ويمنعُه من التساقط والتكسّر والتقصف، كما يعطيه ترطيباً ولمعاناً، ويساعدُ بشكل فعال على التخلّص من قمل الرأس والصيبان، ويدخلُ اليانسونُ في تحضير الكثير من المستحضرات التجميليّة الخاصة بالشعر، مثل: الشامبو، والبلسم، والكريم المرطّبن وحمّام الزيت.

 يعالجُ اليانسونُ بكتيريا وفطريّات فروة الرأس، ويمكنُ استخدامه عن طريق تبليل الشعر تماماً بالماء، ثم يُمزج زيت اليانسون مع زيت الزيتون ويوزع على الشعر وفروة الرأس، ويُترك لمدة ساعة، ثم يُغطّى الشعر بقبعة بلاستيكيّة، ويُغسل بعدها بالشامبو والماء الفاتر، كما يمكنُ تدليكُ فروة الرأس بحركاتٍ دائريّة بأطراف الأصابع، ثمّ يُغسل بالشامبو المناسب.

استخدام زيت اليانسون لقتل القمل

 تتكون هذه الطريقة من عدة زيوت يُمكن استخدامها إلى جانب مشط صغير متعدد الأسنان للقضاء على القمل وبيضه، والطريقة هي: الطريقة ً من زيت الزيتون. بضع قطرات من زيت شجرة الشاي. بضع قطرات من زيت اللافندر. بضع قطرات من زيت النيم. بضع قطرات من زيت القرنفل. بضع قطرات من زيت الكافور. بضع قطرات من زيت اليانسون. بضع قطرات من زيت الزّعتر الأحمر. بضع قطرات من زيت النعناع. بضع قطرات من زيت جوزة الطيب. بضع قطرات من زيت أوراق القرفة.

اعرف افضل دكتور تغذيه فى خلال دقايق من خلال دليلى ميديكال 

فوائد اليانسون للأطفال حديثي الولادة

تلجأ العديد من الأمهات في الوطن العربي إلى استخدام مَغليّ اليانسون كطريقةٍ للتخلُّص من المغص أو لتهدئة الطفل الرضيع خلال الأشهر الأولى من ، أنّ اليانسون يُستخدم أيضاً للتخفيف من غازات الأمعاء، والتقليل من عُسر الهضم، والغثيان إلّا أنَّهُ لا توجد دراساتٌ كافية لتحديد درجة أمان تناول اليانسون من قبل الأطفال الرُضّع

ومن الجدير بالذكر أنّه تم الكشف عن حالتي تسمّمٍ لأطفالٍ رُضّع بمادةٍ تُسمّى الأنيثول  Anethole)، إذ أُدخل الطفلان الرضيعان إلى المُستشفى بسبب عدم زيادة في وزنهم، وصعوبةٍ في الرضاعة الطبيعية، بالإضافة إلى أنَّ الأمهات كُنَّ يعانينَ من الدوخة، والضعف، والتقيؤ، وتبيَّن بعد الفحص السريري أنَّ الطفلين يُعانيان من الخمول، والبكاء المُتعب، والتقيؤ، وصعوبات في الرضاعة، وبَعد التقصّي عن السبب وُجد أنَّ الأُمهات يشربن أكثر من لترين يوميّاً من

خليطِ أعشابٍ يحتوي على كلٍّ من اليانسون، والشُمر، وعرق السوس، ومن المحتمل أنّ ذلك حدث بسبب الكميّات الكبيرة جداً التي شربتها الأمهات، كما أنّ ذلك حدث في حالتين فقط، وهو أمرٌ غير شائع وغير مؤكديوميّاً من خليطِ أعشابٍ يحتوي على كلٍّ من اليانسون، والشُمر، وعرق السوس، ومن المحتمل أنّ ذلك حدث بسبب الكميّات الكبيرة جداً التي شربتها الأمهات، كما أنّ ذلك حدث في حالتين فقط، وهو أمرٌ غير شائع وغير مؤكد

 

القيمة الغذائيّة لليانسون

الماء 0.2 مليلتر السعرات الحراريّة 7.08 سعرات حراريّة الكربوهيدرات 1.05 غرام الألياف الغذائيّة 0.307 غرام البروتين 0.37 غرام الدهون 0.334 غرام الكالسيوم 13.6 مليغراماً الحديد 0.776 مليغرام المغنيسيوم 3.57 مليغرامات الفسفور 9.24 مليغرامات البوتاسيوم 30.3 مليغراماً الصوديوم 0.336 مليغرام النحاس 0.019 مليغرام المنغنيز 0.048 مليغرام السيلنيوم 0.105 ميكروغرام فيتامين ج 0.441 مليغرام فيتامين أ 6.53 وحدة دوليّة فيتامين ب1 0.007 مليغرام فيتامين ب2 0.006 مليغرام فيتامين ب3 0.064 مليغرام فيتامين ب5 0.017 مليغرام فيتامين ب6 0.014 مليغرام الفولات 0.21 ميكروغرام