تُعتبر ثمار القرع رمزًا للبهجة بفضل لونها البرتقالي الجذاب، وقد ذُكرت في القرآن الكريم باسم اليقطين. كما تُعد رمزًا للاحتفالات التي يقيمها غير المسلمين في الدول الغربية. هل تعرف فوائد بذور القرع واستخداماتها؟ هذا ما سنستعرضه في دليلى ميديكال  المقال التالي من خلال السطور القادمة.

**القيمة الغذائية لبذور اليقطين**

 

تُعتبر بذور اليقطين مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية الهامة، بما في ذلك المعادن مثل البوتاسيوم والزنك والمنغنيز، بالإضافة إلى الفيتامينات مثل فيتامين ك. تلعب هذه العناصر الغذائية دورًا مهمًا في تعزيز عملية الشفاء وتقوية العظام، كما تدعم الجهاز المناعي في مواجهة المستضدات. كما تُعد بذور اليقطين مصدرًا ممتازًا لمجموعة من المعادن الأساسية الأخرى مثل الفوسفور والمغنيسيوم والحديد والنحاس.

إليك المعلومات الغذائية المتعلقة ببذور اليقطين لكل حصة:

- **السعرات الحرارية**: تحتوي بذور اليقطين على 180 سعرة حرارية في ربع كوب من البذور المجففة.

- **البروتينات**: تحتوي على حوالي 10 جرام من البروتين لكل حصة.

- **الدهون**: توفر حوالي 16 جرامًا من الدهون لكل حصة.

- **الكربوهيدرات**: تحتوي على ما يقرب من 3 جرام من الكربوهيدرات لكل حصة.

- **الألياف**: تحتوي على حوالي 2 جرام من الألياف لكل حصة من بذور اليقطين.

**ما هي بذور اليقطين؟**

 

بذور اليقطين، المعروفة أيضًا ببذور القرع، هي نوع من المكسرات المستخرجة من ثمار اليقطين. على الرغم من حجمها الصغير، إلا أنها غنية بالعناصر الغذائية والفوائد الصحية المتعددة. لقد تم استخدام هذه البذور منذ العصور القديمة في مختلف الثقافات، نظرًا لقيمتها الغذائية العالية وتنوع استخدامها في الطهي والطب الشعبي.

**هل تناول اليقطين نيئًا مفيد؟**

 

رغم أن الأطعمة النيئة قد تحتوي على بكتيريا ضارة، إلا أن حالات الإصابة بالأمراض المنقولة عبر الغذاء نتيجة تناول اليقطين وبذوره نيئة نادرة. بينما قد يحتوي اليقطين النيء وبذوره على كميات أعلى قليلاً من الفيتامينات والمعادن، إلا أن طعمهما وملمسهما غالبًا ما يكونان أقل جاذبية. كما قد تحتوي هذه الأطعمة النيئة على مزيد من مضادات التغذية ونسبة أقل من مضادات الأكسدة مقارنةً بنظيراتها المطبوخة. بغض النظر عن طريقة تناولها، سواء كانت نيئة أو مطبوخة، من المهم الالتزام بممارسات سلامة الغذاء والاستمتاع بها كجزء من نظام غذائي صحي متوازن.

**ما هي الفيتامينات الموجودة في القرع؟**

 

يعتبر القرع مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ، كما أنه غني بالنحاس ويعد مصدرًا جيدًا للحديد. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على نسبة جيدة من الأوميغا 3، ويتميز بغناه بفيتامين C. كما يحتوي أيضًا على فيتامين ج ونسبة جيدة من البوتاسيوم.

**ما الفرق بين اليقطين والقرع؟**

 

اليقطين هو فاكهة تنتمي إلى نفس جنس القرع، ويتميز بساق مجوفة وملمس أقل صلابة، بينما القرع هو فاكهة من عائلة القرعيات ذات جذع صلب وخشن. بذور اليقطين غنية بالأحماض الدهنية، في حين أن بذور القرع تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتينات. هناك العديد من أصناف اليقطين حول العالم، مثل اليقطين الفطري، واليقطين المصغر، واليقطين الأبيض، واليقطين العملاق. كما توجد أنواع مختلفة من القرع الشتوي والصيفي، مثل الجوز، والقرع، والهبارد، والكابوتشا، والاسباجيتي. يُستخدم القرع في تحضير الأطباق المالحة والحلوة على حد سواء، مثل الحساء والفطائر والكاري والكعك والحلويات، ومع ذلك، بخلاف أصناف القرع الصيفية، يتم تقديم بعض الأنواع الأخرى كخضروات لذيذة بجانب الخضراوات الأخرى.

**فوائد بذور اليقطين**

 

تتميز بذور اليقطين، سواء كانت نيئة أو محمصة، بفوائد صحية متعددة. وفيما يلي أبرز هذه الفوائد:

**الوقاية من السرطان:** تحتوي بذور اليقطين على نسبة عالية من مادة الليغنان ومضادات الأكسدة، مما يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمعدة وسرطان البروستاتا. كما أن تناولها يرتبط بتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد سن اليأس، مما يجعلها من الفوائد المهمة لبذور اليقطين بالنسبة للنساء.

**صحة القلب:** تُعتبر بذور اليقطين من العناصر المفيدة لصحة القلب، حيث تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. تحتوي هذه البذور على كميات كبيرة من أوميغا 3 وأوميغا 6 وفيتامين هـ والألياف ومضادات الأكسدة مثل الكاروتينات. وقد أظهرت الدراسات أن لها دورًا في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الكلي وزيادة الكوليسترول الجيد.

فوائد بذور القرع في تنظيم مستويات السكر في الدم ** تتجلى في قدرتها على خفض مستويات السكر لدى مرضى السكري من النوع الثاني، وذلك بفضل غناها بعنصر المغنيسيوم. وقد أظهرت الدراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بالمغنيسيوم ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

فوائد بذور القرع للجنس**، فهي متعددة، حيث تعزز الخصوبة والوظيفة الإنجابية. فمحتواها العالي من الزنك يُحسن جودة الحيوانات المنوية. بالإضافة إلى ذلك، تحمي بذور اليقطين الحيوانات المنوية من التلف الناتج عن العلاج الكيميائي وأمراض المناعة الذاتية، كما تساهم في الحفاظ على مستويات هرمون التستوستيرون الطبيعية وتعزيز الصحة العامة.

بذور اليقطين مفيدة للبروستاتا والمثانة**، حيث تساهم في تخفيف الأعراض المرتبطة بتضخم البروستاتا الحميد. كما أن المكملات التي تحتوي على مستخلص بذور القرع قد تساعد في إبطاء نمو خلايا سرطان البروستاتا، مما يجعل تناول بذور اليقطين أو منتجاتها كمكمل غذائي خيارًا مفيدًا.

فوائد بذور اليقطين للعظام**، فهي تعزز صحة العظام بفضل احتوائها على المغنيسيوم والكالسيوم والفسفور، التي تلعب دورًا مهمًا في زيادة كثافة العظام وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام، خاصة لدى النساء في فترة انقطاع الطمث.

فوائد بذور اليقطين أيضًا محاربة الأرق**، حيث تحتوي على الحمض الأميني تريبتوفان الذي يتحول في الجسم إلى هرمون السيروتونين وهرمون الميلاتونين، المعروف بهرمون النوم. لذا، قد يساعد تناول كمية صغيرة من بذور اليقطين قبل النوم مع بعض الكربوهيدرات، مثل قطعة من الفاكهة، في تحسين جودة النوم والتقليل من الأرق.

فوائد لب القرع في علاج الصلع الوراثي** تتجلى في قدرة تناول لب القرع الأبيض على المساهمة في معالجة هذه المشكلة لدى الرجال، وذلك بفضل احتوائه على الأحماض الدهنية. فقد أظهرت الدراسات أن تناول 400 ملغ من زيت بذور القرع يومياً لمدة 24 أسبوعاً يمكن أن يزيد من نمو الشعر بنسبة تصل إلى 40%.

فوائد بذور اليقطين للحامل**، فهي متعددة، حيث تساهم في تعزيز المناعة والوقاية من عدوى الرحم التي قد تؤدي إلى ولادة مبكرة. يُعتبر شرب مغلي بذور القرع وسيلة فعالة للحصول على هذه الفوائد الصحية.

فوائد بذور اليقطين في التنحيف**، فإن تناولها يمكن أن يساعد في فقدان الوزن، نظراً لاحتوائها على عناصر غذائية تدعم هذا الهدف، مثل الألياف والبروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة، التي تعزز الشعور بالشبع وتقلل من الرغبة في تناول الطعام بشكل مفرط.

**تعزيز الصحة الإنجابية للذكور:** تحتوي بذور اليقطين على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، مما يساهم في الوقاية من سرطان البروستاتا. من بين فوائد بذور اليقطين للذكور، نجد الوقاية من التهابات وأمراض واضطرابات المسالك البولية وعلاجها، بالإضافة إلى تحسين جودة الحيوانات المنوية. هذا يؤدي إلى تعزيز الخصوبة لدى الذكور من خلال زيادة مستوى هرمون التستوستيرون في الجسم وتحسين نوعية وكمية الحيوانات المنوية.

**تعزيز الصحة الإنجابية للإناث:** تحتوي بذور اليقطين على كمية وفيرة من الزنك، الذي يعد مفيدًا أثناء فترة الحمل. يساعد الزنك في تعزيز المناعة ويساهم في النمو الصحي للجنين، مما يجعل بذور اليقطين مفيدة للنساء. لذا، تستفيد النساء الحوامل من تناول الأطعمة الغنية بالزنك مثل بذور اليقطين. كما تساهم بذور اليقطين في الوقاية من هشاشة العظام لدى النساء بعد انقطاع الطمث.

مفيد للشعر والبشرة**: يساهم تناول بذور اليقطين في تعزيز نعومة الشعر وزيادة قوته ولمعانه. كما يعمل على تحسين نعومة البشرة وتقليل التجاعيد. بفضل خصائصه المضادة للالتهابات، يساعد أيضاً في الوقاية من حب الشباب والتهابات الجلد.

**أبرز فوائد بذور القرع للرجال والنساء**

 

- تحتوي على نسبة عالية من الزنك، مما يعزز صحة البشرة والشعر.

- تعتبر مصدرًا قويًا لمضادات الأكسدة، مما يساعد في حماية النساء من سرطان الرحم والثدي.

- يساهم تناول القرع في الوقاية من الشيخوخة وعلامات تقدم سن البشرة.

- تُعد مكملًا غذائيًا طبيعيًا مفيدًا خلال فترات الحمل والرضاعة.

- تساهم في منع تساقط الشعر الوراثي، حيث تعمل كمضاد لهرمون الأندروجين الذي يسبب الصلع الوراثي، خاصة لدى النساء.

**فوائد بذور القرع للرجال**

 

تعتبر بذور اليقطين مصدرًا غنيًا بالزنك ومضادات الأكسدة، مما يجعلها مفيدة للرجال بعدة طرق، ومنها:

- تعزيز الصحة العامة.

- دعم بناء العضلات.

- إنتاج سائل منوي غني بحيوانات منوية سليمة.

- تحسين صحة البروستاتا.

- الحفاظ على صحة الخصيتين من خلال مكافحة الشوارد الحرة.

- تنظيم مستويات هرمون الذكورة.

- زيادة الرغبة الجنسية.

- تحسين الانتصاب ومعالجة الضعف الجنسي.

- حماية الجسم من سرطان البروستاتا بفضل مضادات الأكسدة القوية.

- معالجة حالات فرط نشاط المثانة.

**فوائد القرع للأطفال**

 

يُعتبر القرع من أكثر النباتات فائدة، حيث يُفيد جميع الفئات العمرية، سواءً كانوا كبارًا أو صغارًا، ومن كلا الجنسين. فيما يلي أبرز فوائد القرع للأطفال:

- يُعزز من معدل ذكاء الطفل ويحفز قدراته العقلية.

- يُساعد في معالجة مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك والإسهال.

- يُساهم في التعافي من نزلات البرد التي تصيب الأطفال في فصل الشتاء، مثل السعال والزكام.

- يُساعد في خفض درجات الحرارة المرتفعة.

- يُعزز من قدرة الأطفال على النوم العميق.

- يُقوي الجهاز المناعي.

- يُخفف من آلام الأسنان.

**فوائد القرع مع الحليب**

 

يُعرف الحليب بفوائده العديدة، وعند دمجه مع القرع الغني بالفيتامينات والألياف، تتعزز الفوائد بشكل أكبر. ومن هذه الفوائد:

- يُعالج مشاكل المرارة.

- يُساعد في علاج تصلب الشرايين.

- يُعالج الإمساك.

- يُنشط اللثة.

- يُساعد في طرد الديدان الشريطية.

- يُخفف من آلام الأسنان.

- يُعالج العديد من مشاكل الكلى.

- يُساهم في معالجة أمراض الصدر.

**فوائد القرع للمعدة**

 

لا شك أن للقرع فوائد عديدة، كما تم الإشارة إليه سابقًا، فهو يُعتبر من الأطعمة المفيدة التي يمكن اعتبارها علاجًا ضروريًا للتخفيف من التهابات المعدة، إلى جانب وسائل علاجية أخرى. لذا، من المهم استشارة الطبيب المعالج قبل استخدامه في أي مرحلة من مراحل التهاب المعدة. ومن فوائد القرع:

عند تناول القرع، يقوم بتغليف جدران الجهاز الهضمي بطبقة رقيقة تحميه، مما يساعد على تسريع شفاء التقرحات الموجودة. كما أن القرع يُعتبر من الفواكه المنخفضة السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من الماء، مما يسهل على المعدة هضمه. بالإضافة إلى ذلك، يُوصى غالبًا بشرب عصير اليقطين بعد الوجبات، بكمية تصل إلى 120 مل، لمدة تتراوح بين أسبوع إلى أسبوعين، مع تحديد الطبيب لفترة العلاج بدقة أكبر بناءً على شدة الحالة وأسبابها. يُعتبر عصير اليقطين مفيدًا بشكل خاص لعلاج التهاب المعدة ذي الحموضة العالية، حيث إنه غني بالفيتامينات وأحماض أوميغا 3 والكربوهيدرات والمعادن. يكفي أن يتناول المريض البالغ 200 مل من العصير يوميًا.

**فوائد القرع للكلى**

 

يمكن الاستفادة من فوائد القرع للكلى من خلال تناول لب القرع أو بذوره أو الزيت المستخرج منها. وفيما يلي أبرز هذه الفوائد:

يلعب القرع دورًا مهمًا في الوقاية من تكوّن حصوات الكلى. كما أن له تأثيرًا إيجابيًا على صحة المسالك البولية. نظرًا لاحتوائه على عناصر غذائية هامة مثل البوتاسيوم والبيتا كاروتين، يُعتبر القرع خيارًا مثاليًا لمرضى الكلى الذين يحتاجون إلى تناول كميات محدودة من البوتاسيوم.

**فوائد بذور اليقطين للقولون**

 

**تعزيز صحة الأمعاء وتنظيم حركة القولون:**تعتبر بذور اليقطين مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، مما يسهم في تحسين حركة الأمعاء بشكل منتظم. تساعد هذه الألياف في الوقاية من الإمساك، الذي قد يتسبب في مشاكل في القولون مثل البواسير والتهابات الأمعاء.

**الوقاية من التهابات القولون:**تتميز بذور اليقطين بوجود مضادات أكسدة قوية مثل فيتامين E والكاروتينات، التي تساهم في تقليل التهابات القولون وتحمي الخلايا من التلف. إن تناول بذور اليقطين بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل التهاب القولون التقرحي.

**تنظيف القولون من السموم:**تساعد الألياف الموجودة في بذور اليقطين على تطهير القولون من السموم والفضلات المتراكمة، مما يعزز صحة الجهاز الهضمي. تعمل هذه البذور كـ "مقشّر طبيعي" للأمعاء، مما يقلل من احتمالية تكوّن البكتيريا الضارة.

**دعم صحة الميكروبيوم في القولون:**تحتوي بذور اليقطين على الزنك والمغنيسيوم، وهما عنصران أساسيان لدعم نمو البكتيريا المفيدة في القولون. تحسين توازن الميكروبيوم يساهم في تقليل مشاكل مثل الانتفاخ والغازات ويعزز الهضم الصحي.

**الوقاية من سرطان القولون:**تساعد مضادات الأكسدة والفيتوستيرولات الموجودة في بذور اليقطين على تقليل خطر تكوّن الجذور الحرة التي قد تؤدي إلى سرطان القولون. إن تناول بذور اليقطين كجزء من نظام غذائي غني بالألياف يُظهر تأثيرًا وقائيًا ضد سرطان القولون والمستقيم.

**تقليل أعراض متلازمة القولون العصبي:**تساهم بذور اليقطين في تخفيف الأعراض المرتبطة بمتلازمة القولون العصبي (IBS)، مثل الانتفاخ والتقلصات. تأثيرها المهدئ على الجهاز الهضمي يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة.

**تحسين امتصاص العناصر الغذائية:**تساعد بذور اليقطين في تعزيز كفاءة امتصاص العناصر الغذائية في القولون، مما يضمن استفادة الجسم بشكل كامل من الطعام. كما أن المغنيسيوم الموجود فيها يعزز من وظائف العضلات في جدران القولون، مما يدعم حركة الأمعاء الصحية

برنامج التخلص من سموم اليقطين؟

 

يُعتبر برنامج التخلص من سموم اليقطين وسيلة فعالة لفقدان 3 كيلوغرامات في 3 أيام، ويُوصى به للأشخاص الذين يسعون لإنقاص وزنهم وتنظيف أجسامهم من السموم. ومع ذلك، يجب أن نأخذ في الاعتبار أن تأثيره قد يختلف من شخص لآخر بسبب اختلاف البنية الجسدية. يُمنع تطبيق هذا البرنامج على النساء الحوامل، والأمهات المرضعات، والأطفال، والأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة، كما يُفضل عدم الاستمرار فيه لأكثر من ثلاثة أيام. لتحقيق الهدف من التخلص من سموم اليقطين، يُنصح بتجنب المشروبات المحتوية على الكافيين مثل القهوة والشاي الأسود، وبدلاً من ذلك، يجب شرب ما لا يقل عن 2 لتر من الماء يوميًا. كما يُفضل الابتعاد عن الأطعمة المعلبة التي تحتوي على السكر أو الأطعمة الدهنية والجاهزة. يمكن تناول شاي الأعشاب مثل المتة، والشاي الأبيض، والشمر، والشاي الأخضر. يُستحسن أن تبقى نشيطًا خلال النهار، مع تجنب التمارين الرياضية الشديدة أو عالية الوتيرة

**استخدامات بذور اليقطين**

 

تتميز بذور اليقطين بتنوع استخدامها في النظام الغذائي، ومنها:

- **وجبات خفيفة**: يمكن تناولها مشوية مع الملح أو التوابل كوجبة خفيفة مقرمشة.

- **سلطات**: تُضاف إلى السلطات لتعزيز القوام وزيادة القيمة الغذائية.

- **خبز**: يمكن دمجها في العجين لصنع الخبز أو الكعك أو ألواح الجرانولا.

- **عصائر**: تُخلط في العصائر للحصول على جرعة إضافية من البروتين والعناصر الغذائية.

- **تزيين**: تُستخدم كزينة للزبادي أو دقيق الشوفان أو الحساء.

**أفكار لوجبات خفيفة باستخدام بذور اليقطين**

 

إليك بعض الاقتراحات السهلة واللذيذة لتحضير وجبات خفيفة من بذور اليقطين:

1. **بذور اليقطين المحمصة**: اخلطي البذور مع زيت الزيتون والملح والتوابل، ثم حمصيها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتصبح مقرمشة.

2. **مزيج درب**: امزجي بذور اليقطين مع المكسرات، الفواكه المجففة، ورقائق الشوكولاتة الداكنة.

3. **زبدة بذور اليقطين**: قومي بخلط البذور حتى تتحول إلى معجون ناعم، يمكن استخدامه على الخبز المحمص أو مع الفواكه.

4. **قضبان بذور اليقطين**: اخلطي البذور مع الشوفان، العسل، وزبدة الفول السوداني، ثم ضعي المزيج في الثلاجة لتصنعي ألواح الطاقة.

**كيفية استخدام بذور القرع**

 

يمكن الاستفادة من فوائد بذور اليقطين عن طريق تناولها كوجبة خفيفة، سواء كانت نيئة أو محمصة، مملحة أو غير مملحة. كما يمكن إضافتها إلى العصائر، السموذي، الزبادي، أو استخدامها في أطباق الطعام مثل السلطات، الشوربات، والحبوب. بعض الأشخاص يفضلون استخدامها كمكون في الخبز الحلو أو الكعك.

**كيفية استخدام بذور القرع لدعم صحة البروستاتا**

 

هناك عدة طرق لإدخال بذور القرع في النظام الغذائي للاستفادة من فوائدها الصحية المتعلقة بالبروستاتا. توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول ربع كوب من بذور القرع يوميًا، أي ما يعادل حوالي 30 جرامًا، كجزء من نظام غذائي متوازن. هذه الكمية توفر نسبة جيدة من البروتين، الدهون الصحية، الألياف، الزنك، السيلينيوم، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى عناصر غذائية أخرى مفيدة.

لتحضير بذور القرع، يجب تنظيفها وتجفيفها جيدًا قبل تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. يُفضل نقعها لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة قبل الاستخدام، وذلك للتخلص من الإنزيمات الضارة ولتسهيل عملية الهضم.

يمكن استهلاك بذور القرع بطرق متنوعة، منها:

1. إضافتها إلى العصائر أو المشروبات.

2. طحن بذور القرع المحمصة واستخدامها في تحضير مخفوق البروتين.

3. تحويل بذور القرع المحمصة إلى عجينة يمكن استخدامها كبديل لزبدة الفول السوداني أو الزبدة التقليدية، حيث تعتبر زبدة بذور القرع خيارًا صحيًا وغنيًا بأحماض أوميغا 3.

كم عدد بذور اليقطين التي تتناولها يوميًا؟

 

 يُوصى بأن يستهلك الفرد العادي حوالي 30 جرامًا يوميًا.

دعنا الآن نستعرض الكمية المناسبة من بذور اليقطين للأشخاص الذين يعانون من حالات صحية معينة:

- **الأشخاص المصابون بتضخم البروستاتا**: يُنصح بعدم تناول أكثر من 10 جرامات من بذور اليقطين يوميًا.

- **الأرق**: يمكن للأشخاص الذين يعانون من الأرق تناول بذور اليقطين كما يفعل الآخرون، لكن بعض الخبراء يقترحون تناول 1 جرام منها قبل النوم لتحسين جودة النوم.

- **مشاكل الغاز والانتفاخ**: يُفضل استشارة طبيب أو أخصائي تغذية لتحديد الجرعة المناسبة من بذور اليقطين في هذه الحالة.

**أضرار بذور القرع**

 

يعتبر تناول بذور القرع آمناً بشكل عام، ولكن قد تظهر بعض الأعراض الجانبية في حالات نادرة، ومنها:

- **زيادة الوزن**: تحتوي بذور اليقطين على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا فإن تناول كميات أكبر من الموصى بها قد يؤدي إلى زيادة الوزن. كما أن تحميص البذور باستخدام الزيوت يضيف المزيد من السعرات الحرارية، مما يعد من أضرار بذور القرع المحمصة بالزيت.

- **الانتفاخ والإمساك**: قد تسبب بذور القرع، سواء كانت نيئة أو محمصة، انتفاخاً وغازات أو إمساك عند تناولها بكميات كبيرة، خاصة إذا تم تناولها بقشرها.

- **تراكم السموم والجذور الحرة**: يمكن أن تفسد بذور القرع بسرعة بسبب محتواها العالي من الدهون، مما يؤدي إلى زيادة تراكم السموم والجذور الحرة في الجسم عند تناول البذور الفاسدة.

- **اضطرابات هضمية**: قد يؤدي الإفراط في تناول بذور القرع إلى مشاكل في المعدة مثل الانتفاخ والغازات.

- **الحساسية**: قد يعاني الأشخاص الذين لديهم حساسية تجاه بذور القرع من أعراض مثل الحكة، الطفح الجلدي، وصعوبة في التنفس.

- **تداخل مع بعض الأدوية**: تحتوي بذور القرع على نسبة مرتفعة من فيتامين K، الذي يمكن أن يتداخل مع أدوية تمييع الدم مثل الوارفارين.