قد تفوتك الكثير من المتعة إذا لم تجرب طريقة تحضير شاي الكرك الأصلي، الذي يشبه إلى حد كبير شاي الماسالا الهندي الشهير. لقد انتشر هذا الشاي في العديد من دول الخليج العربي، مثل الإمارات والسعودية وقطر والكويت، ويرجع ذلك إلى فوائده الصحية المتعددة، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم. لذا، دعنا نستعرض معًا فى دليلى ميديكال  هذه الفوائد، واختر طريقة تحضيره من مجموعة وصفات بنكهات متنوعة تناسب جميع الأذواق.

**ما هو شاي كرك؟**

 

شاي كرك هو نوع من الشاي الحلو والحار، يتميز برائحته العطرة، ويعود أصله إلى الهند، لكنه أصبح شائعًا في الدول العربية، خاصة في دول الخليج. يتكون شاي الكرك من الشاي الأسود والزنجبيل، بالإضافة إلى مزيج من التوابل الأخرى مثل الهيل والقرفة والشمر والفلفل الأسود والقرنفل، بينما يضيف البعض الينسون وبذور الكزبرة والفلفل. على عكس الشاي التقليدي الذي يُخمر بالماء فقط، يتم تحضير شاي الكرك باستخدام مزيج من الماء والحليب الدافئ، وغالبًا ما يُحلى بدرجات متفاوتة.

**هل شاي الكرك صحي؟**

 

نعم، يتمتع شاي الكرك بالعديد من الفوائد الصحية، خاصةً للقلب، حيث يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم وخفض ضغط الدم.

**هل شاي الكرك يساعد على فقدان الوزن؟**

 

نعم، يُعتبر شاي الكرك من أفضل المشروبات التي تدعم فقدان الوزن، حيث يعزز الشعور بالشبع ويمنع زيادة الوزن، كما يساهم في فقدان نسبة كبيرة من الدهون. لذا، يُعتبر خيارًا ممتازًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. لتحقيق أقصى استفادة من شاي الكرك، يُنصح أيضًا بتناوله مع مشروب الكركم.

ما هي مكونات شاي الكرك؟

 

المكونات الرئيسية لشاي الكرك تتكون من الزعفران والشاي الاسود والهيل والماء ويمكن اضافة الكركدية ايضاً، كما يمكن إضافة مكونات إضافية حسب الذوق الشخصي أو التقاليد المحلية. إليك تفصيل للمكونات الأساسية:

من المكونات الرئيسية بجانب الشاي الاسود الخشن والهيل والزعفران تعد ايضاً زهور الكركديه من المكونات التي يمكنك اضافتها على شاي الكرك حيث انها تعطي اللون الأحمر الجميل والطعم الخاص لشاي الكرك.

يمكنك بعد اضافة المكونات الاساسية اضافة الماء المغلي لشاي الكرك الخاص بك ويترك على نار هادئة حتي تحصل على طعم جميع المكونات بصورة مركزة.

من الممكن أيضًا إضافة بعض المكونات الإضافية لتحسين الطعم أو إضافة قيمة غذائية وتشمل:

ويمكنك اضافة اللبن او الحليب لشاي الكرك للحصول على طعم وقوام غني.

يمكنك ايضاً اضافة عصير الليمون أو الليمون الطازج لإضافة نكهة حمضية لشاي الكرك.

السكر أو العسل: على حسب رغبتك اذا كنت تفضل السكر او العسل الطبيعي على مشروبك ويمكنك الحصول على جميع المنتجات التي تريدها من متجرنا الخاص عطارة دوت كوم.

أعشاب أو توابل: قد يتم إضافة أعشاب طبيعية مثل النعناع أو التوابل مثل الزنجبيل او القرفة او القرنفل لتعزيز النكهة في شاي الكرك الخاص بك.

كيفية التمييز بين شاي الكرك الأصلي والمقلد؟

 

التمييز بين شاي الكرك الأصلي والمقلد قد يكون تحديًا بالنسبة للبعض. ولكن، هناك بعض العلامات التي يمكن أن تدل على جودته. فالشاي الأصلي يتميز بلونه الغامق ونكهته القوية والغنية. بالإضافة إلى ذلك، يكون له رائحة توابل طازجة ومميزة، وخصوصًا الهيل والزعفران، بينما قد يفتقر الشاي المقلد لهذه الرائحة أو يكون له رائحة غير طبيعية.

كيف هو مذاق شاي كرك؟

 

الشاي الكرك هو فندق للأذواق وموطن للتميز. عند تذوقك له لأول مرة، يتسرب إلى حلقك بمزيج من الحلاوة المتجانسة والتوابل الدافئة التي تحتضن الروح. لاحظت خلال مسيرتي في تذوق الشاي أن الكرك يحمل طابعًا خاصًا، فهو يمزج بين نكهة الشاي الأسود القوي والحليب المكثف، مع إضافة التوابل المميزة مثل الهيل وأحياناً الزعفران.

إذا كنت أرغب في المقارنة بين الكرك وأنواع الشاي الأخرى التي قد تذوقتها، فقد أجد أنه يشبه إلى حد ما “شاي الماسالا” من الهند، ولكن بنكهة أقل تكثيفًا من التوابل وأكثر نعومة في الحليب.ومع تبريد الشاي الكرك، يبدأ طعمه في الانتقال من الدفء الغني إلى نكهة أكثر حلاوة وثقلًا. الحليب المكثف يصبح أكثر وضوحًا وتظهر نكهة الشاي الأسود بشكل أكبر. أما التوابل، فتظل تحتفظ بوجودها، مما يجعل كل رشفة تجربة مميزة حتى في درجات الحرارة المنخفضة. من الجميل تذوق الكرك في مختلف درجات حرارته للتمتع بالتنوع الذي يقدمه.

هل شاي الكرك يسهر ؟ هل يساعد زيادة الإنتباه و التركيز ؟

 

و ذلك حيث يتميز شاي الكرك بإحتواء على نسب عالية من مادة الكافيين الي قد تجعله الخيار الأمثل لك لتبدأ يومك بتناوله، أو عند رغبتك في الحصول على قدر كافي من الطاقة ليمكنك من المواصلة و الإستمرار.و لعل أوراق الشاي التي تعد أحد أهم مكوناته هي السر وراء هذه النسبة من الكافيين، لذا فشاي الكرك يعد من المنهبات القوية، و لكن عليك أيضاُ ألا تفرط في تناوله بشكل كبير، حتى لا يسبب لك مشاكل صحية أخرى، فالأعتدال في كل شيء هو الخيار الأفضل دائماُ.

ما هي فوائد شاي الكرك للتنحيف ؟

 

و ذلك حيث أنه يستطيع من مكوناته الحارقة للسعرات الحرارية كالقرفة و الزنجبيل، أن يساعد متبعي الحميات الغذائية المختلفة في خطوات سهلة لإنقاص الوزن، و ذلك نظراً لإكسابه الشعور بالإمتلاء و الشبع، و لكن يجب مراعاة عدم وضع الكثير من السكر حتى نجعله يقوم بفائدته هذه على أكمل وجه.

ما هي مكونات شاي الكرك؟

 

يتكون شاي الكرك من مجموعة من المكونات الأساسية، تشمل الزعفران، الشاي الأسود، الهيل، والماء. كما يمكن إضافة الكركديه لإضفاء نكهة مميزة ولون أحمر جذاب. إليك تفاصيل المكونات الأساسية:

بالإضافة إلى الشاي الأسود الخشن والهيل والزعفران، تعتبر زهور الكركديه من المكونات التي يمكن إضافتها، حيث تضفي لونًا جميلًا وطعمًا فريدًا على شاي الكرك.

بعد إضافة المكونات الأساسية، يُضاف الماء المغلي إلى المزيج ويُترك على نار هادئة حتى تتجانس النكهات وتصبح مركزة.

يمكن أيضًا إضافة بعض المكونات الإضافية لتحسين الطعم أو زيادة القيمة الغذائية، مثل:

- اللبن أو الحليب: لإضفاء قوام غني ونكهة مميزة.

- عصير الليمون أو الليمون الطازج: لإضافة لمسة حمضية منعشة.

- السكر أو العسل: حسب تفضيلك، سواء كنت تفضل السكر أو العسل الطبيعي. يمكنك العثور على جميع هذه المكونات في متجرنا "عطارة دوت كوم".

- أعشاب أو توابل: مثل النعناع، التي يمكن إضافتها لتعزيز النكهة

**نبذة تاريخية عن شاي الكرك**

 

يعتبر شاي الكرك من المشروبات الشهيرة التي تساهم في التخسيس، حيث يتميز بمزيج فريد من النكهات، إذ يُحضّر مع الحليب والهيل. وقد انتقل هذا المشروب إلى الدول العربية من الهند عبر الرحلات التجارية التي كانت تربط بين بلدان شرق آسيا والدول العربية.

تُشير كلمة "الكرك" إلى "المركز" أو "الثقيل"، وقد أصبح مع مرور الزمن واحدًا من المشروبات المفضلة لدى الكثيرين، خاصة بين فئة الشباب. فالكثير منهم لا يستطيعون بدء يومهم دون تناول شاي الكرك، الذي يُعتبر من ألذ المشروبات الصحية.

**أين يمكن شراء شاي الكرك؟**

 

يتوفر شاي الكرك، كأحد مشروبات التخسيس، في العديد من المتاجر الإلكترونية، ولكن يصعب العثور عليه في صورته الطبيعية دون إضافات صناعية إلا من خلال متجر موود قهوة، الذي يقدم مجموعة متنوعة من النكهات التي تضفي طعمًا مميزًا على هذا المشروب.

ومن أبرز النكهات المتاحة في المتجر:

- شاي كرك بالهيل

- شاي كرك بالزعفران

- شاي كرك سادة

وفيما يلي تفاصيل كل نكهة من هذه النكهات المميزة.

**شاي كرك بالهيل**يعتبر شاي كرك بالهيل من أكثر المنتجات مبيعًا في متجر موود قهوة، وذلك بفضل نكهته الفريدة. يمكنكم الاستمتاع بالطعم الطبيعي لأوراق الشاي عالية الجودة مع حبوب الهيل العطرية.

يتكون هذا الشاي من الحليب المجفف، السكروز، خلاصة الشاي، والهيل. يمكنكم الحصول عليه بأسعار مناسبة للجميع فقط من خلال متجر موود قهوة.

**شاي كرك بالزعفران**يمكن إعداد هذا المشروب اللذيذ بسهولة، حيث يكفي إضافته إلى الماء المغلي للاستمتاع بنكهته الأصلية. يتكون من أوراق الشاي الطبيعية، الحليب المجفف، السكروز، والزعفران عالي الجودة. على الرغم من أن مكوناته الأصلية تتطلب جهدًا وتكلفة مرتفعة، إلا أن المتجر يقدمها بسعر مميز.

**شاي كرك سادة**يقدم المتجر شاي الكرك كأحد أبرز مشروبات التخسيس، بنكهته الطبيعية فقط، دون أي إضافات لمحبي النكهات البسيطة. يتكون من مزيج رائع من خلاصة الشاي عالية الجودة مع السكروز والحليب المجفف. إنه مشروب سريع التحضير، يمكن أن تبدأ به يومك بخطوة واحدة، ويعتبر من أفضل أنواع الشاي للتنحيف، الذي لن تجده إلا في موود قهوة.

**شاي ماسالا**تُعتبر هذه الطريقة التقليدية الهندية لشرب شاي الكرك، حيث يتميز بمذاقه اللذيذ، خاصة في الصباح البارد. يتكون من شاي أسود منقوع في الحليب والماء، مع إضافة مجموعة من التوابل مثل الهيل، القرنفل، القرفة، الزنجبيل، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب.

شاي تولسي ** هو نوع آخر من شاي الكرك الشهير في الهند، ويتميز باستخدامه لأحد الأعشاب المقدسة هناك، وهو الريحان. يُعتقد أن هذا الشاي يساعد في تقليل التوتر وتعزيز جهاز المناعة. يمكن تحضيره مع الحليب أو بدونه حسب الرغبة.

شاي بومباي كاتينج**يعتبر هذا النوع من شاي الكرك ذو نكهة قويًا جدا لدرجة أنه يقدم في نصف كوب فقط. يشبه شاي ماسالا، لكن مع إضافة مزيد من توابل  الهيل والشمر والزنجبيل. وكما هو واضح من اسمه، فإنه مرتبط باسم بومباي، المدينة الهندية التي لا تنام أبدًا.

قهوة كشميرية**شاي أخضر تقليدي بدون حليب، لكنه مصنوع من التوابل، أهمها الزعفران. كما يضاف إليه اللوز والقرفة والهيل والقرنفل.

**الأضرار المحتملة لشاي كرك**

 

على الرغم من فوائد شاي كرك، إلا أنه قد يسبب بعض الآثار الجانبية. إليك أبرز الأضرار المحتملة لهذا المشروب.

**زيادة مستوى السكر في الدم:** بينما يمكن أن يساعد شاي كرك في خفض مستوى السكر في الدم عند تحضيره بدون سكر، فإن تناوله محلى بكميات كبيرة قد يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر، خاصة عند تناوله عدة مرات في اليوم. غالبًا ما يحتوي شاي كرك الجاهز على السكر، لذا يُفضل تحضيره في المنزل للتحكم في كمية السكر المضافة.

**زيادة الوزن:** يمكن أن يساعد شاي كرك في فقدان الوزن إذا تم تحضيره باستخدام حليب خالي الدسم وبدون سكر. ومع ذلك، إذا تم استخدام حليب كامل الدسم مع إضافة المحليات، فقد يزيد ذلك من فرص زيادة الوزن. لذلك، يُنصح بتجنب الإفراط في تناول شاي كرك لتفادي أضراره المرتبطة بالحليب والسكر.

**الإصابة بالصداع:** تناول الكافيين بكميات كبيرة قد يؤدي إلى آثار سلبية مثل القلق، والصداع النصفي، وارتفاع ضغط الدم، وقلة النوم. كما أن الإفراط في استهلاك الكافيين قد يزيد من خطر الإجهاض أو انخفاض الوزن عند الولادة.

**. تأثيرات على الجهاز الهضمي**أحد أقاربي، بعد استشارته لطبيب، تم نصحه بتقليل استهلاك الشاي كرك بسبب معاناته من مشكلة في المعدة، والتي تفاقمت نتيجة الحموضة العالية في الشاي.

**. تأثير على النوم**عانيت من صعوبة في النوم ليلتين متتاليتين بعد تناول الشاي كرك في وقت متأخر، حيث أن الكافيين الموجود فيه قد يعيق النوم ويسبب الأرق.

**. الاعتماد على الكافيين**أحد زملائي في العمل كان يتناول الشاي كرك يوميًا، وعندما حاول التوقف عنه لفترة، شعر بصداع شديد وإرهاق، مما يدل على اعتماد جسمه على الكافيين.

** ارتفاع ضغط الدم**أتذكر أنني قرأت دراسة علمية تشير إلى أن الكافيين الموجود في الشاي قد يؤدي إلى ارتفاع مؤقت في ضغط الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين لا يتناولون الكافيين بانتظام.

. زيادة خطر الهشاشة**استمعت إلى طبيب خلال إحدى المحاضرات، حيث أشار إلى أن استهلاك الشاي بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة فقدان الكالسيوم من الجسم عن طريق البول، مما قد يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام على المدى الطويل.

. الأضرار الناتجة عن المواد المضافة**عند شراء شاي الكرك من بعض الأماكن، قد لا تكون متأكدًا من جودة المكونات المستخدمة. فالمواد المضافة مثل المواد الحافظة والألوان الاصطناعية قد تشكل خطرًا على الصحة.

. التأثير على الحمل والرضاعة**خلال حديثي مع صديقة كانت في فترة حملها، أخبرتني أن طبيبها نصحها بتقليل استهلاك شاي الكرك، حيث يمكن أن يؤثر الكافيين سلبًا على نمو الجنين ويسبب بعض المشكلات.

طريقة عمل شاي كرك في المنزل؟

 

إليك طريقة عمل شاي كرك في المنزل.

مكونات شاي كرك

20 حبة فلفل أسود كاملة.

5 فصوص قرنفل كاملة.

5 حبات هيل أخضر.

1 عود قرفة.

1 نجمة اليانسون.

2.5 كوب ماء "حوالي 593 مل".

2.5 ملعقة كبيرة شاي أسود سائب "حوالي 38 مل".

10 سم من الزنجبيل الطازج المقطع إلى شرائح.

طريقة تحضير شاي كرك في المنزل**

 

فيما يلي طريقة تحضير شاي كرك في المنزل.

قم بتقليب الفلفل والقرنفل والهيل والقرفة واليانسون على نار هادئة لمدة دقيقتين أو حتى تفوح رائحة هذه المكونات، ثم يرفع القدر من على النار ويترك حتى يبرد.

اطحن المكونات السابقة للحصول على مسحوق، وذلك باستخدام مطحنة التوابل أو القهوة.

امزج الماء والزنجبيل والتوابل المطحونة ووضعها في قدر على نار هادئة، وغطي القدر واتركه لمدة 20 دقيقة.

ملحوظة هامة: يجب عدم ترك المزيج حتى يغلي حتى لا يصبح مذاق التوابل مراً.

### طريقة تحضير شاي كرك في المنزل

إليك كيفية إعداد شاي كرك في المنزل.

#### مكونات شاي كرك

- 20 حبة فلفل أسود كاملة

- 5 فصوص قرنفل كاملة

- 5 حبات هيل أخضر

- 1 عود قرفة

- 1 نجمة يانسون

- 2.5 كوب ماء (حوالي 593 مل)

- 2.5 ملعقة كبيرة شاي أسود سائب (حوالي 38 مل)

- 10 سم من الزنجبيل الطازج، مقطع إلى شرائح

#### خطوات تحضير شاي كرك في المنزل

إليك الخطوات اللازمة لتحضير شاي كرك:

1. قم بتسخين الفلفل والقرنفل والهيل والقرفة واليانسون على نار هادئة لمدة دقيقتين، أو حتى تبدأ الروائح العطرية في الانتشار. ثم ارفع القدر عن النار واتركه ليبرد.

2. استخدم مطحنة التوابل أو القهوة لطحن المكونات السابقة حتى تحصل على مسحوق ناعم.

3. في قدر، امزج الماء مع الزنجبيل والتوابل المطحونة، ثم ضع القدر على نار هادئة. غطِّ القدر واتركه لمدة 20 دقيقة.

**ملاحظة هامة:** تجنب ترك المزيج يغلي، لأن ذلك قد يؤدي إلى طعم مر للتوابل.

البروتين يُعتبر من العناصر الغذائية التي تُساعد في تقليل الشعور بالجوع وتعزيز الإحساس بالامتلاء، مما يجعل شاي الكرك أكثر فعالية مقارنة بأنواع الشاي الأخرى في كبح الشهية. يُفضل عدم إضافة السكر للاستفادة من هذه الميزة.

**تحسين صحة القلب**يُعتبر شاي الكرك مفيدًا لصحة القلب بفضل الخصائص الفريدة لمكوناته، وخاصة:

- **القرفة**: أظهرت الدراسات أنها قد تُساهم في خفض ضغط الدم وتقليل مستويات الكولسترول الكلي والكولسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية.

- **الشاي الأسود**: وُجد أنه قد يُساعد في تقليل مستويات الكوليسترول في الدم، ويُخفف ضغط الدم قليلاً، مما يُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات للتحقق من تأثير شاي الكرك على صحة القلب.

**التقليل من مستويات السكر في الدم**من الفوائد الأخرى لشاي الكرك أنه قد يُساعد في تحسين التحكم في مستويات السكر في الدم، وذلك بفضل احتوائه على:

- **القرفة**: التي قد تُقلل من مقاومة الأنسولين ومستويات السكر في الدم، مما يُسهل على الجسم استخدام الأنسولين لنقل السكر من الدم إلى الخلايا، وبالتالي قد يُساعد في خفض مستويات السكر في الدم.

**الزنجبيل:** أظهرت الدراسات أن الزنجبيل يساهم في خفض مستويات السكر في الدم، مما يجعله مفيدًا لمرضى السكري من النوع الثاني. يُفضل تجنب إضافة السكر إلى الشاي بالنسبة لهؤلاء المرضى.

**تحسين عملية الهضم**

يحتوي شاي الكرك على مكونات مثل:

- **القرفة، والقرنفل، والهيل:** جميعها تتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا، مما يساعد في الوقاية من مشكلات الجهاز الهضمي الناتجة عن العدوى البكتيرية.

- **الفلفل الأسود:** يمتاز بخصائصه المضادة للبكتيريا، كما أنه يعزز من مستويات الإنزيمات الهضمية الضرورية لتحليل الطعام بشكل سليم، مما يدعم عملية الهضم بشكل مثالي.

**التقليل من الغثيان**من الفوائد الأخرى لشاي الكرك أنه يساهم في تقليل الغثيان. حيث تساعد مكوناته، وخاصة الزنجبيل، والفلفل الأسود، والقرفة، والقرنفل، في تخفيف الشعور بالغثيان، ويعتبر الزنجبيل الأكثر فعالية في هذا الصدد، خاصةً خلال فترة الحمل.

### طريقة تحضير شاي الكرك الشهير

#### المكونات:

- 3 أكواب من الماء

- عود قرفة مقطع

- 4 حبوب هيل مفتوحة

- 4 أعواد قرنفل

- ملعقة صغيرة من الزعفران

- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون

- 4 ملاعق صغيرة من الشاي الأسود

- سكر حسب الرغبة

- كوب من الحليب الطازج

#### طريقة التحضير:

1. ضع الماء في وعاء على النار.

2. أضف الهيل والزعفران والقرفة والقرنفل والزنجبيل إلى الماء، ثم قلب المكونات حتى تبدأ في الغليان.

3. بعد الغليان، خفف النار واترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق حتى يقل مستوى السائل.

4. أضف الشاي والسكر إلى الخليط، واتركه على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أخرى للحصول على نكهة غنية.

5. أضف الحليب مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين.

6. قم بتصفية المكونات وضع الشاي في الترمس للحفاظ على حرارته.

### طريقة إعداد شاي الكرك باستخدام الحليب المكثف

دعونا نتحدث عن فوائد استخدام الحليب المكثف في تحضير شاي الكرك. يفضل الكثيرون استخدام الحليب الطازج العادي، ولكن يتطلب الأمر تركه على النار لمدة ربع ساعة بعد الغليان ليصبح قوامه أكثر كثافة.

أما عند استخدام الحليب المكثف (المبخر)، فلن تحتاج إلى هذه الخطوة، حيث يمكنك إضافته مباشرة حسب الطريقة الموضحة.

**المكونات**

- 4 أكواب من الماء.

- عود قرفة مقطع.

- 4 حبات هيل مفتوحة.

- 4 أعواد قرنفل.

- ملعقة صغيرة من الزعفران.

- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

- 4 ملاعق صغيرة من الشاي الأسود.

- سكر حسب الرغبة.

- علبة من الحليب المكثف.

**طريقة التحضير**

1. ضع السكر في وعاء على النار مع التحريك المستمر حتى يتحول إلى اللون البني ويصبح كراميل.

2. أضف الماء إلى السكر مع الاستمرار في التحريك.

3. أضف شرائح الزنجبيل، وحبات الهيل المفتوحة، والقرنفل، وعود القرفة إلى الماء حتى يغلي.

4. أضف الشاي واترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

5. أضف الحليب المكثف واتركه لمدة 5 دقائق إضافية.

6. قم بتصفية المكونات وضع الشاي في الترمس للحفاظ على حرارته.

**طريقة تحضير شاي الكرك باللبن البودرة**

**المكونات**

- 4 أكواب من الماء.

- عود قرفة مقطع.

- 4 حبات هيل مفتوحة.

- 4 أعواد قرنفل.

- ملعقة صغيرة من الزعفران.

- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

- 4 ملاعق صغيرة من الشاي الأسود.

- سكر حسب الرغبة.

- 6 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة.

**طريقة التحضير**

1. ضع الماء على النار وأضف اللبن البودرة حتى يتجانس.

2. أضف التوابل إلى الخليط واتركه يغلي مع التحريك.

3. أضف الشاي والسكر واترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

نصائح مهمة عند تحضير شاي الكرك**

 

- قد تختلف بعض الوصفات من بلد لآخر، حيث يضيف البعض توابل معينة، لكن تبقى الوصفة الأصلية لشاي الكرك كما هي. على سبيل المثال، يمكن إضافة جوز الطيب إلى شاي الكرك اليمني عن طريق وضعه في مصفاة التوابل مع الماء أثناء الغليان، أو وضع حبة جوز طيب مكسورة داخل قطعة قماشية أثناء الغليان لإضفاء نكهتها على المشروب.

- يُعرف الزعفران بارتفاع سعره، لذا إذا لم تتمكن من شرائه، يمكنك تحضير شاي الكرك بدونه.

- للحصول على أفضل نكهة، يُفضل استخدام نوع شاي عالي الجودة.

- يمكن استخدام كاكاو بودرة للتزيين.

- يمكنك الاستغناء عن السكر وتحلية الشاي بالعسل لتعزيز قيمته الغذائية.

بعد التحضير، يُفضل تصفية المشروب وإضافته إلى الترمس للحفاظ على سخونته عند التقديم.