فئات الحوامل الممنوعة من تناول الرنجة تمامًا وهل تسبب تشوهات للجنين؟

هل يمكنني تناول الفسيخ والرنجة أثناء الحمل؟ مع اقتراب موعد شم النسيم، يكثر هذا السؤال بين الأمهات الحوامل، خاصة الجدد منهن، وفي هذا المقال من خلال موقع دليلى ميديكال نستعرض معًا كل ما يتعلق الرنجه والحمل، والمخاطر الصحية التي تسببها هذه الأسماك للحوامل ومدى تأثير تناولها في الجنين.

أضرار الفسيخ للحامل  مضر للحوامل سواء كانت في الشهور الأولى أو الأخيرة، فبالإضافة لخطورة الإصابة بتسمم الحمل التي من الممكن أن يسببها للحامل، فإنه يمكن أن يعرضها لعدد من المشكلات الصحية الأخرى، مثل: ارتفاع ضغط الدم بشكل مفاجئ. التهابات الكلى التي تؤدي للولادة المبكرة. التهابات مجرى البول. ولكن إذا شعرت برغبة شديدة في تناوله فعليكِ استشارة الطبيب، وإذا سمح لكِ فيمكنك تناول كمية قليلة جدًا من سمك الفسيخ قليل الملح بصحبة كمية كبيرة من الليمون والبصل الأخضر والخضراوات الورقية الخضراء مع شرب كميات مناسبة من المياه، وبشرط أن يكون الفسيخ مصنوع منزليًا أو من مصدر موثوق فيه.

ماذا يفعل الفسيخ للحامل؟

 تختلف آراء الأطباء على منع الحامل من تناول الفسيخ ولكن جميعهم بشكل أو بآخر يتفقون على فكرة تناوله بكميات قليلة جداً إن لم تستطع الحامل مقاومة الرغبة بأكل الفسيخ، ولكن يفضل الابتعاد عنه خلال فترة الحمل كاملة، ومن أضرار الفسيخ للحامل نذكر:

يرفع ضغط الدم بسرعة وبشكل مفاجئ: يحتوي الفسيخ على كميات كبيرة جداً من الملح والذي بدوره يمكن أن يرفع ضغط الدم بسرعة هائلة، وهذا قد يعرض المرأة الحامل لعدة مخاطر قد لا تستطيع تداركها بأمان وتعرض نفسها للآثار الجانبية الناتجة عن ارتفاع ضغط الدم.

يسبب التهابات الكلى للحامل: تناول الفسيخ يعرض المرأة الحامل لعدة التهابات كلوية قد تكون خطيرة عليها، نتيجة احتباس السوائل في الجسم بعد تناول كميات كبيرة من الملح، مما يؤدي أيضاً إلى حدوث تورم وانتفاخ في جسمها، بالإضافة إلى ارتفاع كمية البروتين بالدم بشكل كبير مما يعرض الكلى للعمل فوق قدرتها وبالتالي يمكن أن يحدث التهاب كلوي وتكون معرضة لخطر الإجهاض المبكر.

يسبب التهابات مجرى البول: أحد الأضرار الشائعة أيضاً عند تناول الفسيخ هو الالتهابات في مجرى البول نتيجة نمو الجراثيم اللا هوائية والعديد من الجراثيم الأخرى عندما يكون هنالك خلل في تحضير الفسيخ.

خطر تسمم الحمل: تتعرض المرأة الحامل لتسمم الحمل في بعض الحالات عندما تتناول كميات أكبر من الكميات المسموحة لها من الفسيخ، وذلك نتيجة عدم قدرة الجسم على التخلص من الملوحة الشديدة، لذلك لا يجب تناوله خاصة خلال أول وآخر ثلاث أشهر من الحمل.

يعرض الجنين لتشوه خلقي: بعض الحالات يكون فيها الفسيخ قد تم تحضيره بشكل خاطئ فتنمو العديد من الجراثيم خلال عملية التمليح والتخليل يمكنها أن تعرض الجنين لخطورة التشوه الخلقي نتيجة التأثير على نمو الجهاز العصبي خاصة في الأشهر الأولى من الحمل.

قد يسبب التهاب الجهاز الهضمي: إن نمو أنواع مختلفة من البكتريا خلال مرحلة تحضير الفسيخ يعرض الأم الحامل للعديد من التهابات الجهاز الهضمي بعد تناوله، وقد تكون خطيرة عليها مثل بكتريا السلمونيلا.

خطر الديدان: من أكثر الاضطرابات شيوعاً عند تناول الفسيخ كونه من الأسماك النيئة هو إصابة المرأة الحامل بأنواع مختلفة من الديدان، مثل الديدان الشريطية والتي تكون خطيرة عليها في بعض الحالات لأن العديد من الأدوية التي تعالج الإصابة بالديدان غير آمنة خلال فترة الحمل. 

اعرف افضل دكتور نسا وتوليد فى خلال دقايق 

هل الرنجة مضرة للحامل؟

 تنتمي إلى نوعية الأسماك المملحة، إلا أن طريقة تمليحها وتدخينها تجعلها أكثر أمانًا من ناحية درجة السمية مقارنة بالفسيخ، لكنها  تحتوي على نسبة أملاح عالية، وهو ما قد يؤدي لارتفاع ضغط الدم، لذلك يرفع الأطباء شعار قطعة صغيرة من الرنجة لا تضر. ولكن لا بد من شرائها من مصدر موثوق، لاحتمالية احتواء بعضها على بكتيريا اللستيريا النّاجمة عن طريقة تحضيرها خصوصًا التي تُحضر بتجفيفها خارجًا، إذ تكون أكثر عُرضةً للبكتيريا من سمك الرنجة المطبوخ بطريقة التدخين، لذا يوصي بعض الأطباء بضرورة عدم تناول الرنجة إلا بعد تعريضها لدرجة حرارة عالية لقتل أي بكتيريا عالقة بها.

اختيار الرنجة للحامل

يُسمح للحامل بتناول كمية بسيطة من الرنجة ولكن مع اتباع الإرشادات الآتية: اختاري نوعية موثوقة من الرنجة.

مرريها على النار قليلًا.

نظفيها جيدًا وأضيفي كثيرًا من عصير الليمون والخل إليها وضعيها في الثلاجة قبل تناولها بليلة. جهزيها للأكل مع إضافة الطماطم والخس والبصل الأخضر وبعض الطحينة وكثير من الزبادي. لا تأكلي أكثر من قطعة تصل لحجم الكف مع إضافة كل ما سبق.

تناولي يومها كثيرًا من الخضراوات والفواكه والماء بما لا يقل عن ثلاثة أطباق من السلطة طوال اليوم و12 كوبًا من الماء.

الاسماك التي يجب الامتناع عنها في فترة الحمل : و من الاسماك التي يجب ان تمتنع عنها المرأة الحامل في فترة الحمل بسبب تأثيرها السلبي على الحامل و الجنين و بالأخص في شهور الحمل الأولى ( الملوحة، الفسيخ، السردين، الأنشوجة، الفسيخ)، بالإضافة إلى تناول البيض النصف مطبوخ، سلطة المايونيز، الجبنة الطرية، و السبب في ذلك أن هذه الأطعمة تحتوي على البكتيريا مثل السالمونيلا و الليستريا، و قد تؤدي إلى انخفاض نسبة الأكسجين بالدم و أيضا تسبب تسمم الحمل.

فئات من الحوامل ممنوعات تمامًا من تناول الفسيخ والرنجة

- مريضات الضغط.

- مريضات الالتهاب في حوض الكلى.

- المعرضات للطلق المبكر أو الإجهاض المنذر.

- مريضات القلب.

- مريضات الشريان التاجي.

- من لديهن مشاكل صحية بمجرى البول.

- مريضات الكلى.

- من لديهن عوارض الطلق المبكر أو الإجهاض المنذر وهي (نزول دم في أول 3 أشهر- تقلصات الرحم- آلام أسفل البطن).

 المضاعفات التي قد تصبن الحوامل إذا تناولن الفسيخ والرنجة

- ارتفاع ضغط الدم بشكل مفاجئ.

- التهابات الكلى التي تؤدي للولادة المبكرة.

- التهابات مجرى البول.

- التسمم إن كان الفسيخ والرنجة غير طازجين، وكل هذا يؤثر على الجنين أيضًا.

هل الرنجة تسبب تشوهات الجنين؟

 على الرغم من أن العديد من الأطعمة تعتبر محظورة أثناء الحمل ، إلا أن هناك أنواعًا من الرنجة يجب الحذر منها ، والسبب هو الملح. ومن بين هذه الأنواع من الرنجة أنها جزء من أنواع الأسماك المملحة. هناك أيضًا أنواع من الرنجة التي تحتوي على الزئبق الذي يمكن أن يشكل تهديدًا للجنين ويسبب تشوهات في الجنين. الجهاز العصبي وتأثيره على نمو دماغ الجنين.لحسن الحظ فإن الرنجة الموجودة هي من نوع الرنجة وهي أحد أنواع الأسماك المملحة التي تحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الزئبق ، وبالتالي يمكن تناولها أثناء الحمل بكمية تصل إلى ثلاث حصص شهريًا ، في معدل شريحة تشبه حجم كف في المرة الواحدة بشرط عدم الإفراط في تناولها بسبب نسبة الأملاح الموجودة فيها التي قد تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم لدى المرأة الحامل 

نصائح عند تناول الرنجة للمرأة الحامل

 لا تعتبر الرنجة ضارة و لا سامة كالفسيخ، و لكن يتواجد بها نسبة من الأملاح التي تكون عالية و تتسبب في ارتفاع ضغط الدم و الأفضل ان تتناولها المرأة الحامل بكميات اقل مع الالتزام ببعض التعليمات و هى :

– يجب ان تمرر الرنجة فوق النار.

– ان يتم تنظيف الرنجة جيدا بالقليل من الليمون و الخل و توضع في الثلاجة قبلها بيوم.

– عند القيام بتناولها يضاف إليها البصل الأخضر و الطماطم و الخس.

– لا تزيد قطعة الرنجة عن قطعة صغيرة.

– القيام بشرب ماء كثير بعد تناول الرنجة حوالي 12 كوب من الماء، و أيضا تناول الخضروات و الفاكهة.هناك بعض الأطباق من الرنجة التي لا تؤثر على المرأة الحامل حيث يضاف إليها بعض المكونات التي تقلل من الملوحة و لا تؤثر على الصحة لذلك سنقدم هذا الطبق الذي يُفضل تناوله من قِبل الحامل عند رغبتها في تناول الرنجة.

طبق الرنجة بالطحينة

المقادير

– بصلة كبيرة الحجم

– نصف كجم من سمك الرنجة

–  2 بصل اخضر

– معلقة كبيرة من الزيت

– ربع كوب من الطحينة.

– فلفل اخضر

– 2 حبة طماطم كبيرة الحجم

طريقة التحضير : تنظف الرنجة جيدا و يجب ان تمرر على النار، و تضاف جميع المكونات السابقة في طبق على الرنجة، تساعد الطحينة على تقليل الملوحة الموجودة في الرنجة بشكل كبير، و من الممكن ان يضاف الكثير من الليمون على الرنجة ثم تلف بورق الفويل و توضع في الفرن بدلاً من وضعها على النار، و من الهام جدا وضع الرنجة في الثلاجة بعد شراؤها لمدة يوم كامل حتى يتم قتل جميع البكتريا المتواجدة بها.

كيفية التخلص من البكتيريا الضارة في المأكولات البحرية

– لا تأكلين المحار والسمك النيء مثل السوشي ، المحار الخام، والمحار، والاسكالوب

– لا تستخدمي المأكولات البحرية المبردة غير المطبوخة مثل منتجات وصفت بأنها الأسماك  المدخنة والسلمون المدخن.

– تأكدي من طهي المأكولات البحرية في 145 درجة فهرنهايت أو 63 درجة مئوية. طبخ سرطان البحر والجمبري والاسكالوب حتى الجزء المرئي تبدو وكأنها أبيض حليبي وكذلك بلح البحر ، والمحار والمحار المفتوح هو الأفضل (تجاهل تلك التي لا تفتح).