فوائد السمك وافضل أنواع هامة لصحة وجسم الرضع

السمك أحد أقوى مصادر البروتين غير النباتي ولا بد منه في النظام الغذائي لطفلك حتى يساعد على نمو سليم ومتكامل لدماغه وأعصابه وكي يمده بالفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة، في هذا المقال من خلال موقع دليلى ميديكال اعرفي متى يأكل الطفل السمك، وفوائده للرضع.

الكميات الموصى بها

يجب أن يتناول الأطفال حصصاً صغيرةً من مختلف الأسماك والمأكولات البحرية، بواقع مرة إلى مرتيّن في الأسبوع، ويختلف حجم هذه الحصص تِبعاً لعمر الطفل.

حجم الحصة الواحدة من السمك:

الأطفال من 2 إلى 3 سنوات 28 غراماً.

الأطفال من 4 إلى 7 سنوات 57 غراماً.

الأطفال من 8 إلى 10 سنوات 85 غراماً.

الأطفال بعمر 11 سنة أو أكثر 113 غراماً.

متى يأكل الطفل السمك؟

مثل الأطعمة الصلبة يمكنك إدخالها للطفل من 6 أشهر، وبعض الأطفال قد يأكلونه من 4 أشهر، لكن بعد التأكد من أن الطفل لا يعاني من حساسية الأسماك، وحال وجود حساسية فعليكِ الانتظار حتى يبلغ 8 أشهر لتقللي خطر الإصابة بالحساسية.

فائدة التونة للرضيع

الزئبق أكبر مصدر يقلق أي أم، ولكن التونة مفيدة لصحة الرضيع، لهذا يمكن إطعام الطفل التونة ولكن بكميات مناسبة، ولكن بعد التأكد من نوعية التونة المعلبة ونوع السمكة المستخدمة ونسبة الزئبق فيها.

ويبدأ الرضيع تناولها عند بلوغه 6 أشهر، وبعد التحقق إذا كانت الوجبة الصغيرة تسبب أي ردود فعل تحسسيه أم لا، فإن لم يظهر أي أعراض يمكن للأم إطعام طفلها التونة أكثر من مرة.

السمك مفيد ومغذي لكل من يأكله، وفي مختلف المراحل العمرية؛ لأنه مصدر قوي للبروتين، غني بأوميجا 3 لنمو دماغ الطفل، كما يحافظ لحم السمك على صحة القلب، ويساعد على تطوير العيون والحفاظ عليها بصحة جيدة، وتعد مصدر ممتاز للفيتامينات.

يبدو أن مخاوف الأمهات كثيرة من حساسية الأسماك، ولكنها قد تكون حساسية تجاه أحد الأنواع من الأسماك فقط، بل وقد يتحسس الطفل من رائحة السمك أو الأبخرة المتصاعدة عند قليه.

تظهر بعض الأعراض عند التحسس مثل: صعوبة التنفس، والسعال وضيق في الحلق وقيء، وبحة في الصوت.. وهنا يجب على الأم أن توقف تناول السمك لطفلها، وأن تكون حذرة عند تقديم أي صنف طعام يحتوي على السمك في مكوناته.

الكمية المسموح بها وفقاً للعمر

الأطفال الأقل من ستة أعوام يقدم لهم حوالي 3-5 أوقية في الأسبوع.

الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6-8 أعوام يقدم لهم حوالي 4-6 أوقية في الأسبوع.

الكمية الموصي بها للبالغين، الأطفال في عمر 9 سنوات، هي 8-12 أوقية في الأسبوع.

فوائد السمك للرضع

مصدر قوي للبروتين.

 غني بأوميجا 3 لنمو دماغ الطفل

. يحافظ لحم السمك على صحة القلب.

 يساعد على تطوير العيون والحفاظ عليها بصحة جيدة

. مصدر ممتاز للفيتامينات.

أنواع السمك الآمنة للأطفال الرضع

الأسماك التي يُنصح بتجنبها

الأسماك المرلينية أو أسماك خيل البحر

سمك الهلبوت البرتقالي

أسماك القرش

أسماك أبو سيف

سمك التلفيش

سمك الأسقمري الملكي

أسماك التونة كبيرة العين

الأسماك الآمنة لتناولها

سمك البُلوق

سمك السلمون

السمك البلطي

سمكُ التونة المُعلبة

الأسقلوبية أو المشطية

السمك المفلطح

الروبيان

السردين: واحد من أكثر المصادر الصحية لأحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتينات وفيتامين "د" والفوسفور. نظرًا إلى ارتفاع نسبة فيتامين "د" فيها، فإن امتصاص الكالسيوم والفوسفور أسهل ويقوي العظام.

الزبيدي الفضي أو البومفريتس: تحتوي هذه السمكة على فيتامين "أ"، "ب 3"، "ب 12"، "هـ"، بكميات وفيرة مثالية لبشرة صحية وهضم صحي، كما أن الزئبق فيها منخفض أيضًا.

أضرار السمك للأطفال الرضع

احتواؤه على الزئبق: حيثُ يحصُل السمك على الزئبق خلال حصولهِ على الطعام في مجرى المياه والمُحيطات، ويؤثر الزئبق سلباً في نموّ الدماغ والجهاز العصبي لدى الرضيع، كما أنّ مادة ميثيل الزئبق تُسبب ضعفاً في نمو وتطور الجهاز العصبيّ، لذا من المُهم جداً اختيار الأسماك التي تحتوي على الزئبق بنسبٍ قليلة كما ذكر سابقاً.

حساسية الطعام: من المهم ملاحظة حدوثِ أيّ ردّ فعل تحسسي عند تقديم أيّ طعام جديد للرضيع، وينطبقُ ذلك أيضاً على السمك، لذا فإنّ من المُهم معرفة أعراض حساسية الطعام التي تُرافق ردّ الفعل التحسسيّ، وهي؛ الطفح الجلدي، والشرى، والانتفاخ حول العيون والشفتين، واللسان، وصعوبة التنفس، وتضيّق الحلق، والعطاس، واضطراباً في المعدة، والتقيؤ، والإسهال، والدوار، والدوخة، ويجب استشارة الطبيب في حال ظهور هذه الأعراض للحصول على العلاج المُناسب، حيث تُعدُّ حساسية الطعام خطيرة وقد تسبب الوفاة في حال عدم معالجتها.

حساسية السمك عند الرضع

 عندما تطعمين طفلك السمك للمرة الأولى يجب عليك الانتباه لظهور أعراض معينة، وإذا ظهر أيّ منها فتوقفي عن إطعامه فورًا، هذه الأعراض مثل: طفح جلدي أو بقع على جلد الطفل. تورم في الوجه أو اللسان. القيء أو الإسهال. الصعوبة في التنفس. السعال أو الصفير.

احتمالية التسمم الغذائي للأسماك بالبكتيريا والفيروسات: يجب التأكد من طهي السمك جيداً لقتل البكتيريا والفيروسات، التي تُنقل بواسطة الغذاء، كالموجودة في الأسماك النيئة أو غير المطبوخة جيداً.

وصفات السمك للرضع

وصفة السمك المهروس

تحضر هذه الوصفة من خلال ما يأتي:

نحضر المكونات الآتية: كوب سمك مطبوخ منزوع العظم، و1/4 كوب من حليب الثدي أو الحليب الصناعي أو الماء.

ضع السمك المطبوخ، والسائل الذي تختاره في الخلاط الكهربائي.

اخلط المكونات حتى يصل إلى القوام المطلوب.

اعرف افضل دكتور اطفال فى خلال دقايق 

 وصفة السمك مع الخضار المشكلة

تحضر هذه الوصفة من خلال اتباع الخطوات الآتية:

نحضر المكونات الآتية: كوب سمك مطبوخ منزوع العظم، وملعقتان كبيرتان من حليب الثدي أو الحليب الاصطناعي أو الماء، وملعقة كبيرة بازلاء مطبوخة، وملعقة طعام من الجزر المطبوخ، وملعقة كبيرة بطاطا حلوة مطبوخة.

ضع السمك والخضروات والسائل الذي تختاره في الخلاط الكهربائي.

اهرس المكونات إلى أن يصل إلى القوام المطلوب.

 وصفة سمك السالمون المهروس

تحضر هذه الوصفة من خلال الآتية:

قم بتحضير المكونات الآتية: سمكة واحدة من الفيليه منزوع الجلد، و2 حبة طماطم، ونصف ملعقة صغيرة من الزبدة غير المملحة، ونصف كوب من الحليب، وورقة غار واحدة، وحبة بطاطا.

سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

ضع سمك السلمون في طبق آمن للفرن، ثم أضف الطماطم والزبدة وورق الغار إليه.

اسكب ثلاث أرباع كمية الحليب.

غطي المزيج واطهيه لمدة 20 دقيقة.

اسلق البطاطا، ثم اهرسها مع الحليب المتبقي والزبدة.

اهرس السمك، وامزجه مع الحليب المتبقي من الطهي.

امزج طبق السمك المهروس مع البطاطا المهروسة، ثم قدمه لطفلك.

 وصفة السمك مع الجزر

يمكن تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع الخطوات الآتبة:

قم بتحضير المكونات الآتية: كوب سمك منزوع العظم، وجزرة، ورشة كمون.

قم بطهي السمك منزوع العظم والجزر على البخار، وقطّع الجزر جيدًا حتى ينضج جيدًا ويصبح طريًا.

اخلط المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح مهروسة.

أضف مسحوق الكمون.

وصفة سمك السلمون المهروس: تحضر على النحو التالي:

نجهز المكونات الآتية: سمكة واحدة من الفيليه المنزوع الجلد، مع حبتي طماطم، ونصف ملعقة صغيرة من الزبدة، ½ كوب من الحليب، وورقة غار واحدة، وحبة بطاطا.

نضبط حرارة الفرن على 180.

نضع سمك السلمون في طبق ضمن الفرن ثم نضيف إليه الطماطم والزبدة وورق الغار.

نسكب ¾ كمية الحليب.

نغطي المزيج ونطهيه لمدة عشرين دقيقة.

نسلق البطاطا ثم نهرسها مع الحليب المتبقي والزبدة.

نهرس السمك ونمزجه مع الحليب المتبقي من الطهي، وبعدها نمزجه مع البطاطا المهروسة ونقدمه للطفل.

وصفة هريسة السمك

نحتاج المكونات التالية: نوع السمك المفضل تقديمه للطفل مع رشة حسب الرغبة من الملح والفلفل.

يسلق السمك بالماء أو يطهى على البخار حتى يصبح أبيض.

يضاف إليه الملح والفلفل، وتهرس جيداً وتقدم للطفل دافئة.

فوائد زيت السمك للأطفال

يتمتع زيت السمك بالعديد من الفوائد التنموية للطفل لاحتوائه على مجموعة من العناصر الضروري للجسم، وأهمها أحماض الأوميجا 3 الدهنية (EPA وDHA)، ومن هذه الفوائد:

فوائد زيت السمك لزيادة طول الطفل: من الفوائد التي تقدمها مكملات زيت السمك زيادة الطول عند الأطفال قصيري القامة، حيث لوحظ من خلال تجارب أجريت على مجموعة من الأطفال دون الخمس سنوات يعانون من القزم وتلقوا العلاج بزيت السمك الحاوي على الأوميجا 3 أدى إلى زيادة الطول بشكل كبير مقارنةً مع الأطفال الذين لم يتلقوا العلاج.

زيت السمك مفيد لدماغ الأطفال: توفر الأحماض الدهنية الموجودة في زيت السمك البنية الأساسية للخلايا العصبية في الدماغ، فتدعم النمو الصحي لدماغ الطفل، كما يعمل على الحفاظ على ضخ الدم الكافي للدماغ، ما يدعم الصحة العقلية والنفسية لديه ويحد من التوتر ويحسن المزاج.

فوائد زيت السمك لتقوية التركيز: تعتبر الأحماض الدهنية الموجودة في زيت السمك كالأوميجا 3 هامة جداً لتحسين قدرة الطفل على الاحتفاظ بالذاكرة والتركيز، كما أنها تحسن مهارات القراءة والكتابة والرياضيات عند الأطفال، وهذا استناداً لدراسات أجراها الباحثون في جامعة أوكسفورد أن الأطفال الذين يتناولون الأوميجا 3 لمدة 4 أشهر أنها قد تكون مفيدة بشكل خاص للأطفال الذين يعانون من صعوبة في القراءة والكتابة وضعف الأداء الأكاديمي.

فوائده لاضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه: وجدت العديد من الدراسات أن تناول الأطفال لمكملات زيت السمك يساعد في التقليل من أعراض اضطراب فرط الحركة وقلة الانتباه لدى الأطفال، لاحتوائه على تراكيز عالية من الأوميجا 3 التي تحسن من الذاكرة والانتباه والقدرة على التعلم من الطفولة المبكرة وحتى سن المراهقة، عن طريق تحسين الأنشطة العصبية الحسية والادراكية والمعرفية والحركية أثناء طفرة النمو.

مفيد لتنظيم النوم عند الأطفال: يساعد الأوميجا 3 الموجود في زيت السمك على تنظيم النوم عند الأطفال الذين يعانون من اضطراب النوم، حيث أوجدت دراسات أن انخفاض الأوميجا 3 عند الأطفال يسبب اضطراب في النوم، وينصح بتناول مكملات زيت السمك الحاوية على 600 ملغ من DHA لمدة 4 أشهر لتحسين النوم عند الأطفال.

ما هي محاذير إضافة السمك إلى النظام الغذائي للرضع؟

فيما يأتي بعض الأمور التي يجب الانتباه لها عند تحضير وطهي السمك لرضيعكِ:

إزالة الجلد، والعظام من الأسماك، خاصة العظام صغيرة الحجم التي قد تُسبب الاختناق للرضيع.

طهي السمك جيدًا إلى أن تصل درجة حرارته الداخلية إلى ما يُقارب 65 درجة مئوية.

طهي الأسماك إلى أن تصبح طرية ولينة ليتمكن الرضيع من مضغها بسهولة.

هرس السمك المطهو جيدًا للرضع الأصغر سنًا.

تجنّب تقديم أنواع الأسماك النيئة، مثل؛ السوشي، أو غير المطبوخة جيدًا.

تجنّب إضافة العسل إلى تتبيلة السمك.

الحد من كمية السكر أو الملح المُضافة إلى تتبيلة السمك في حال استخدامهم.

التأكد من تنظيف السمك جيدًا قبل طهيهِ.

اختيار الأسماك الطازجة.

التأكد من أنّ محتوى الزئبق في نوع السمك المستخدم منخفض.

جرعات زيت السمك للأطفال

تعتمد جرعات زيت السمك على العمر والوزن للطفل والجرعة التي يجب أن يتناولها من الأوميجا 3، لكونه المكون الرئيسي في دواء زيت السمك للأطفال:

جرعة زيت السمك للطفل من 3 أشهر إلى 12 شهر: ينصح بإعطاء الطفل حديث لولادة الأوميجا 3 بجرعة 0.5 غرام يومياً للحفاظ على نمو سليم للدماغ.

جرعة زيت السمك للأطفال من عمر سنة إلى 3 سنوات: أما في مرحلة السنة إلى 3 سنوات يجب زيادة الجرعة إلى 0.7 غرام يومياً لتجنب الآثار الجانبية، وتحسين النمو وتقوية العظام.

جرعات زيت السمك للأطفال من 4 سنوات إلى 8 سنوات: والجرعة الموصى بها في مراحل الطفولة هي 1 غرام يومياً، للتخفيف من أعراض الاكتئاب وتغيير الحالة المزاجية للطفل في مرحلة ما قبل المراهقة، وكذلك تحسين مهارات القراءة والكتابة والمهارات الحركية.

جرعة زيت السمك للأطفال من 9 سنوات إلى 14 سنة: وفي مرحلة الطفولة والمراهقة يحتاج الطفل إلى تراكيز أعلى تتناسب مع تسارع النمو تصل إلى 1.2 غرام يومياً، لزيادة الذاكرة والتركيز والتخفيف من أعراض اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه.

جرعة زيت السمك للأطفال من 14 سنة إلى 18 سنة: يعطى زيت السمك للبالغين بجرعة 1.6 غرام يومياً من الأوميجا 3، لتقوية بنية العظام والعضلات وزيادة الطول ودعم النمو خلال طفرة المراهقة.

فوائد بيض السمك للأطفال

تعزيز النمو: في مرحلة نمو الطفل يكون الجسم بحاجة لطاقة ومواد غذائية عديدة وبشكل خاص العضلات، حيث أن البروتين هو أكثر مادة تساعد العضلات على النمو بشكل سليم وصحي، ويحتوي بيض السمك على كميات جيدة من البروتين فكل وجبة تقدميها لطفلك تحتوي على ما يقارب الأربعة غرامات من البروتين.

دعم الجهاز العصبي: يعمل الجهاز العصبي مع العضلات والهيكل العظمي على تحريك الجسم لذلك من المهم الحفاظ على صحته وتقويته، حيث أن الفيتامينات التي يحتاجها تتوفر في بيض السمك كمجموعة فيتامينات ب.

نمو الدماغ: يعد الدماغ أكثر أعضاء الجسم استهلاكاً للطاقة وذلك لأنه مسؤول عن كل عضو في الجسم وفي مرحلة نمو الطفل يجب تعزيز الصحة العقلية وذلك عن طريق فيتامينات أوميغا 3 وأوميغا 6 والتي تتواجد في بيض السمك.

تقوية العظام والأسنان: يحتوي بيض السمك على فيتامين د وعنصر الكالسيوم الذي يعزز ويزيد من صلابة ومتانة الأسنان فلا تتساقط والعظام فلا تصاب بهشاشة وهذا ضروري لنمو الطفل.

تحسين الرؤية: يقوم فيتامين أ بتحسين الرؤية والحفاظ على صحة العين ويتواجد هذا الفيتامين في بيض السمك لذلك تقديم بيض السمك لطفلك يعزز رؤيته.