نصائح غذائية مهمة تحافظ على صحة النباتيين في رمضان

يقتصر تناول الطعام في شهر رمضان على ساعات قليلة معدودة، مما يرفع من الاهتمام بوجبتي الإفطار والسحور، كونهم الوجبات الوحيدة التي يمكن من خلالها إدخال المواد الغذائية الضرورية والسعرات الحرارية اللازمة للجسم، حيث ينبغي أن تتميز الأطعمة بالقدرة على إمداد الجسم بالطاقة والقوة اللازمة للصائم في ساعات الصيام الطويلة.تهتم معظم الأسر في رمضان بتنوع الأطباق التي توضع على مائدة الإفطار والسحور، خاصة البروتين الحيواني، لكن، كيف يكون الأمر مع النباتيين في الصيام وجبات يكفي لإمداد الجسم باحتياجاته كلها هذا ما نعرفه في مقالنا من خلال موقع دليلى ميديكال الذي يعرض مجموعة من النصائح للنباتيين في رمضان.

ما هو النظام الغذائي النباتي؟

النظام الغذائي النباتي هو عبارة عن نظام يتم فيه تناول الأغذية النباتية فقط بشكل عام، حيث أن امكانية تناول بعض المشتقات الحيوانية تختلف من شخص لآخر. فمثلاً تبعاً لدرجات هذا النظام هنالك أشخاص يتناولون المشتقات النباتية بالإضافة إلى البيض فقط، ومنهم من يتناول مشتقات الألبان مع المشتقات النباتية، ومنهم من يتناول شرائح من اللحم بين الحين والآخر ومنهم من لا يتناول على الإطلاق أي شيء يخص الحيوانات.ويتم اتباع هذا النظام طيلة الحياة كما ينتج عن هذا النظام العديد من الفوائد وقد لا يخلو أيضاً من بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها. 

فوائد النظام الغذائي النباتي الصحي

يوجد عدة فوائد صحية تنتج عن الاعتماد على المشتقات النباتية كغذاء رئيسي يومي وسوف نوضح هنا بعض هذه الفوائد الصحية: 

الحفاظ على سلامة القلب: من أهم الفوائد التي يحصل عليها الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي هي الحفاظ على سلامة القلب وذلك لأنهم يبتعدون عن الدهون المشبعة التي تأتي من مصادر حيوانية والتي تؤثر على عمل القلب بالتالي يحافظ القلب على قوته لفترة أطول.

يخفض مستويات الكولسترول: عادة الأشخاص الذين يعتمدون على المشتقات الحيوانية لديهم مستويات كولسترول عالية في الدم مما يعرضهم لخطر الجلطات وغيرها الكثير من الأمراض التي تنتج عن ترسب الكولسترول الضار في الأوعية الدموية لذلك يكون الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي محميين نوعاً ما من خطر ارتفاع الكولسترول الضار في الدم.

يحمي من السرطان: معظم الأشخاص النباتيين أقل عرضة لخطر الإصابة بالسرطان ومن الممكن أن يعود السبب لأن الخلايا التي تعتاد على نظام نباتي صحي تكون أقل عرضة للطفرات والانقسام العشوائي المتسبب بظهور خلايا سرطانية خبيثة.

يحمي من السكري: حيث أن الابتعاد عن الكربوهيدرات والدهون المشبعة طيلة الحياة يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

يحافظ على استقرار ضغط الدم: عندما تقل نسبة الدهون المشبعة في الجسم يكون عمل القلب منتظم بشكل عام وبالتالي معظم الأشخاص اللذين يتبعون نظام غذائي نباتي يحافظون على ضغط دم منتظم ومستقر.

فوائد الأكل النباتي للبشرة والوزن

يحافظ على بشرة شابة: إن احتواء الفاكهة والخضار التي يعتمد عليها النباتيين على فيتامين C وفيتامين E وعدة فيتامينات أخرى تعمل كمضاد أكسدة وتقضي على الجذور الحرة التي لها دور في شيخوخة البشرة والجلد بشكل عام، لذلك تواجد هذه الفيتامينات بشكل مستمر يعطي طاقة وحيوية للبشرة والجلد بشكل عام ونضارة، بالإضافة إلى أن هذه الفيتامينات تحفز الكولاجين الذي يعطي مرونة ونضارة للبشرة.

يخفف تجاعيد البشرة: إن الابتعاد عن جميع المشتقات الحيوانية والدهون المشبعة والسكريات يضمن بشرة شابة قليلة التجاعيد وتحافظ هذه البشرة على نضارتها وإشراقها مع التقدم بالعمر لذلك فمتبعي النظام الغذائي النباتي يستمتعون بالشباب لفترة أطول من الأشخاص الذين يعتمدون على المشتقات الحيوانية في غذائهم.

الحفاظ على وزن مثالي: معظم الأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي نباتي يكون لديهم مؤشر كتلة الجسم BMI منخفض وهو عبارة عن قسمة الوزن على مربع الطول، وبالتالي يحافظون على رشاقتهم طيلة حياتهم

اعرف افضل دكتور تغذية علاجية فى خلال دقايق 

نصائح عند اتباع النظام الغذائي النباتي

تجنب الكربوهيدرات: يجب تجنب السكريات المصنعة والتي تعطي كمية كبيرة من الكربوهيدرات للجسم والتي تكون ضارة وتؤدي إلى تراكم الدهون دون أن يستفيد الجسم منها.

تعويض نقص الفيتامينات: من المهم تعويض الفيتامينات الرئيسية التي يحتاجها الجسم ولا يتم الحصول عليها من مصادر غذائية نباتية مثل فيتامين B12 وفيتامين D

تعويض نقص المعادن: يجب تعويض نقص المعادن الرئيسية التي يحتاجها الجسم أيضاً ولا تتواجد في مصادر نباتية مثل الكالسيوم واليود.

تناول مكملات تحوي دهون أوميغا 3: يمكن تناول مكملات دوائية أو غذائية تعوض النقص من دهون أوميغا 3 مثل تناول المكسرات، أو بذور الشيا، أو بذور الكتان.

تعويض مصادر البروتينات: تعد البروتينات من أهم العناصر التي يحتاج إليها الجسم ليقوم بوظائفه لذلك لا يجب أن ينقص مستوى البروتين في الجسم بالإضافة إلى أنه يجب تعويض أي نقص عن طريق المصادر النباتية التي تحوي بروتينات مثل الحبوب والفاصوليا والمكسرات.

استشارة مختصين في حال الحمل أو الإرضاع: عندما تكون المرأة نباتية من المهم أن تنتبه إلى أن يكون النظام الغذائي متكاملاً خلال فترة الحمل والإرضاع لذلك يجب استشارة المختصين في التغذية خلال هذه المرحلة وذلك من أجل عدم حرمان الجنين من أي عناصر غذائية يحتاجها لكي ينمو.

أنواع الأنظمة النباتية

يشيع بين الناس أن النباتيين لا يأكلون كل أنواع اللحوم الحيوانية، والمنتجات التي تصنع من الألبان، وهذا ينطبق على أحد الأنظمة النباتية فقط، نتعرف تاليًا على أشهر الأنظمة النباتية

نباتي بالكامل  Veganism): يعتبر هذا النوع من الأنظمة الغذائية فكرًا أكثر منه أسلوب لتناول الطعام، كونه يعبر عن فكر معتقديه تجاه الحيوانات وموقفهم تجاه الذبح، لذا لا يتناول الناس في هذا النظام أي أطعمة حيوانية، أو دواجن، أو أسماك على الإطلاق، وكذلك منتجات الألبان، والبيض، والعسل، وغيرها من منتجات الكائنات الحية.

نباتيو البيض  Ovo-vegetarianism): يتشابه نباتيو البيض مع النباتيين بالكامل في استبعادهم للحوم، والدواجن، والأطعمة البحرية، ومنتجات الألبان، لكنهم يتناولون البيض، للاستفادة من البروتين والأوميغا 3، وفيتامين ب12.

نباتيو الألبان Lacto-vegetarianism): يستبعد الأشخاص في هذا النظام كل ما هو حيواني ما عدا الألبان ومنتجاتها مثل الزبادي، والجبن، وذلك للاستفادة من محتواها من الكالسيوم.

نباتيو البيض والألبان Lacto-ovo-vegetarianism): لا يتناول أصحاب هذا النظام الغذائي أي لحوم حيوانية، لكنهم يستفيدوا من منتجاتها مثل البيض والألبان.

النباتيون بشكل مطلق Vegan: في هذا النوع من الأنظمة الغذائية النباتية لا يتناول النباتيون أي لحوم بشكل مطلق سواء كانت لحوم دجاج أو أسماك أو طيور بالإضافة إلى عدم تناول أي مشتقات حيوانية كالبيض والحليب واللبن والعسل بالإضافة إلى أنهم لا يستخدمون المنتجات الحيوانية كالصوف والحرير على سبيل المثال.

النظام الغذائي النباتي Lacto Vegetarian: خضرية الألبان أو لاكتو فيجيتريان، هذا النظام الغذائي يتم فيه تناول منتجات الألبان المختلفة كالحليب واللبن والجبن وغيرها من منتجات الألبان ويستثني منه اللحوم بكافة أنواعها سواء كانت لحم دجاج أو أسماك أو غيرها من الحيوانات بالإضافة إلى البيض حيث أن النباتيين من هذا النوع لا يتناولون البيض أبداً.

النباتيون أوفو Ovo Vegetarian: وتسمى أيضاَ نباتية البيض، في هذا النوع يتم استثناء اللحوم من النظام الغذائي بالإضافة إلى جميع منتجات الألبان والحليب والزبدة وغيرها من مشتقات الحليب ولكن في هذا النوع من الأنظمة النباتية يتم تناول البيض.

النباتيون المرنون Lacto_ovo vegetarian: النباتيون في هذا النوع لا يأكلون اللحوم ولا الأسماك إطلاقاً ولكنهم أكثر مرونة نوعاً ما تجاه بعض أنواع الأطعمة المشتقة من الحيوانات مثل البيض ومنتجات الألبان كالحليب والجبن والزبدة والعسل وغيرها من الأطعمة المشتقة من الحيوانات، ويدمجون بين خضرية البيض وخضرية الألبان.

نباتيون يأكلون الدواجن Pescatarian vegetarian: هذا النوع من الأنظمة الغذائية النباتية يشمل الأسماك أي النباتيون هنا يمتنعون عن تناول اللحوم جميعها باستثناء الأسماك والمأكولات البحرية.

شبه النباتيين Flexitarian: في هذا النوع يتم تناول بعض من أنواع اللحوم بين الحين والآخر حيث أن النباتيون في هذا النوع يعتمدون بشكل كبير على النباتات في تناول طعامهم ولكنهم يتناولون بعض اللحوم والمشتقات الحيوانية الأخرى كالبيض والألبان أحياناً.

أنواع الأنظمة الغذائية النباتية

نظام غذائي نباتي كامل الغذاء: هو نظام غذائي يعتمد على مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية الكاملة مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات.

نباتية للأطعمة النيئة: هو نظام غذائي يعتمد على الأطعمة النيئة مثل الخضار أو المكسرات أو الأطعمة النباتية المطبوخة في درجات حرارة أقل من 118 درجة فهرنهايت.

نظام غذائي نباتي يعتمد على النشويات: نظام غذائي قليل الدسم وعالي الكربوهيدرات يركز على النشويات المطبوخة مثل البطاطس والأرز والذرة بدلاً من الفاكهة.

نباتية قليل الدسم: هو نظام غذائي يعتمد على الفواكه الطازجة والخضار ويبتعد عن الأطعمة التي تحتوي على دهون مثل المكسرات والأفوكادو.

نظام غذائي نباتي يعتمد على الوجبات السريعة: هو نظام غذائي أكثر مرونة ويمكن تناول اللحوم يفتقر إلى الأطعمة النباتية الكاملة، يعتمد هذا النظام بشكل كبير على المشتقات الحيوانية وبعض أنواع اللحوم عند الأشخاص الذين يتبعون نظام نباتي أكثر مرونة بالإضافة للبطاطس والحلويات وغيرها من الأطعمة المعالجة.

أضرار النظام الغذائي النباتي

الإنسان يحتاج لنظام غذائي يحتوي على جميع العناصر الغذائية والتي تستمد من أنواع الأغذية المختلفة الحيوانية والنباتية، لذلك قد يكون لاتباع نظام غذائي نباتي بعض الأضرار أو الآثار، وسوف نوضح هنا بعض الأضرار التي تنتج عن الالتزام بنظام غذائي نباتي: 

يحرم الجسم من بعض الفيتامينات: ليس كل أنواع الفيتامينات تنتج من مصادر نباتية لذلك الالتزام بنظام غذائي نباتي سوف يحرم الجسم من بعض الفيتامينات ذات المصادر غير النباتية، مثل فيتامين B12 الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء وتقوية الأعصاب بالإضافة أيضاً لفيتامين D الذي يستمد من أشعة الشمس أو بعض أنواع اللحوم وفي حال كان الشخص نباتي فهو يحتاج لتناول مكملات غذائية لتعويض حاجته من هذه الفيتامينات.

يحرم الجسم من بعض المعادن: هنالك عدة معادن هامة يحتاج إليها الجسم ليستقر وقد لا يؤمن حاجته اليومية من الأغذية النباتية فقط مثل الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم لتقوية العظام والأسنان ويؤخذ من مشتقات الألبان التي لا يتناولها معظم النباتيين بالإضافة لليود الذي يعد من العناصر النادرة التي يحتاج إليها الجسم لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية بالإضافة إلى أنه يدخل في عمل وظائف الجسم الحيوية مثل نمو العظام خلال فترة الحمل والإرضاع، والأشخاص النباتيين أكثر عرضة لنقص هذه المعادن مما يعرضهم لأخطار صحية كبيرة نتيجة الخلل بعمل هرمونات الغدة الدرقية.

تساقط الشعر: قد يعاني معظم الأشخاص النباتيين من تساقط الشعر وذلك نتيجة لفقر نظامهم الغذائي بالبروتينات الكافية لنمو الشعر.

نقص الأحماض الدهنية وأوميغا 3: من المعروف أن المصادر الأساسية للأحماض الدهنية وأوميغا 3 هي المشتقات الحيوانية والأسماك على وجه الخصوص لذلك يفتقر الأشخاص النباتيين لهذه الأحماض الضرورية لعمل الجسم بشكل عام والدماغ بشكل خاص.

المشاكل الصحية التي تواجه النباتيين وحلولها

نقص فيتامين ب 12 (B12) عند النباتيين فيتامين B12 له دور مهم في إنشاء خلايا الدم الحمراء والحمض النووي المهمين لعمليات عدة في الجسم.لكن المصادر الرئيسية لهذا الفيتامين هي من المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم والدواجن والمحار والبيض ومنتجات الألبان

النباتيون لديهم خطر تزايد نقص B12.

نقص فيتامين B12 يسبب التعب ومشاكل في الذاكرة وخدر.

يمكن أن يؤدي أيضًا إلى فقر الدم من نوع (megaloblastic anemia)، وهو حالة ناتجة عن وجود كمية أقل من المعتاد من خلايا الدم الحمراء.

تعويض نقص فيتامين ب 12 عند النباتيين إذا كنت من النباتيين الذين يتناولون مشتقات الحليب عليك الإكثار من الحليب، الجبن، البيض.أما إذا كنت من النباتيين الذين يمتنعون عن تناول مشتقات الحليب يجب عليك تناول حبوب الإفطار المدعمة ومنتجات الصويا المدعمة.إذا كانت هذه المواد لاتغطي احتياجك من B12 يجب عليك أخذ مكملات غذائية تحتوي عليه.

نقص الحديد عند النباتيين من المعروف أن اللحم مصدر جيد وغني بالحديد ويحتوي على حديد الهيم (heme iron) وهو نوع من الحديد يمكن أن يمتصه جسمك بسهولة.

تحتوي المصادر النباتية على الحديد غير الهيم، والذي لا يستطيع جسمك امتصاصه بسهولة.

الحديد غير الهيم موجود في أنواع كثيرة من الفواكه والخضروات والحبوب والبقول.

لذلك إن النباتيين لديهم نسبة أكبر بالإصابة فقر الدم بعوز الحديد (iron-deficiency anemia) وهي حالة لا توجد بها خلايا دم حمراء كافية في الجسم. مما يؤدي إلى التعب وضيق التنفس والدوخة.

تعويض نقص الحديد عند النباتيين الإكثار من تناول الأغذية التي تحوي نسبة عالية من الحديد مثل: العدس والفاصولياء والمكسرات والبذور والشوفان والأوراق الخضراء.  بالإضافة إلى ذلك تناول الأطعمة الغنية بالحديد مع الأطعمة الغنية بفيتامين C يمكن أن يعزز امتصاص الحديد غير الهيم.

نقص الكالسيوم عند النباتيين  يمكن أن يؤدي نقص الكالسيوم إلى هشاشة العظام، وتزيد من خطر كسور العظام لأنه الكالسيوم معدن مهم للحفاظ على عظامك وأسنانك قوية، ويساعد عضلاتك على العمل بكفاءة ويدعم وظيفة الجهاز العصبي. وهو يتواجد بكثرة في منتجات الألبان لذلك ليس جميع النباتيون يعانون من نقصه.

تعويض نقص الكالسيوم عند النباتيين على النباتيين الذين لا يتناولون منتجات الألبان الإكثار من الأطعمة النباتية الغنية بالكالسيوم مثل اللفت، الملفوف، البروكلي، اللوز والتين والبرتقال.

نقص الأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 عند النباتيين يقلل الأوميغا-3 من الدهون الثلاثية في الدم، ويساعد في تخفيف الالتهاب والحماية من الخرف.ويمكن الحصول عليه من أكثر مصادره شيوعا وهي الأسماك الدهنية وزيت السمك ويسهل على الجسم امتصاصها لأنها تكون بصورة مبسطة أما المصادر النباتية مثل بذور الشيا، والجوز، وبذور الكتان تحتوي على حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3 التي يجب أن يقوم جسمك بتحويلها إلى DHA و EPA لاستخدامها. ولكن أجسامنا لا تستطيع تحويل جزء كبير منها.

تعويض نقص أوميغا 3 عند النباتيين لتلبية احتياجات أوميغا 3 الخاصة بك مع اتباع نظام غذائي نباتي، يجب تناول كميات جيدة من الأطعمة الغنية ب ALA أو أخذ مكملات أوميغا 3 المستخرجة من مصادر نباتية مثل زيت الطحالب.

وصفات نباتية في رمضان

مشروب: سموثي الموز والتمر يعد عصير الموز والتمر من أسهل وأسرع المشروبات، حيث يمزج الموز، مع التمر، والحليب النباتي المفضل، ورشة قرفة، مع بعض بذور الكتان، للاستفادة من البروتين والألياف، ثم يقدم مباشرة.

طبق مقبلات: كباب نباتي شامي يصنع طبق الكباب النباتي الشامي من الحمص الغني بالبروتين، مع الشمر والكثير من البهارات الأخرى، ويشكل على هيئة أقراص، ثم يقلى بالزيت قبل تناول الطعام مباشرة.

طبق رئيسي: برياني الخضروات يصنع هذا الطبق من الأرز البسمتي الطويل ومزيج من الخضروات المختلفة، ليتم طهوهم معًا مع إضافة عدد متنوع من البهارات الهندية.

طبق الحلوى: بودنج الأنانس والمكسرات يتكون هذا الطبق الغني من البودنج من خليط من المكسرات مثل الجوز، مع فاكهة الأناناس، ويضاف لهم الحليب المخفف (يوجد أنواع مختلفة من الحليب النباتي مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند).

 

نصائح للنباتيين في رمضان

يوصى النباتيون بالاهتمام بتنوع الوجبات التي تقدم في الإفطار والسحور، والتركيز على احتوائها على السعرات الحرارية والمكونات الغذائية اللازمة لتغطية احتياجات الصائم في ساعات الصيام الطويلة، وهي مهمة ليست بالسهلة نظرًا لقلة الاختيارات المتاحة.

يعد البروتين والكالسيوم من أهم العقبات التي تقف أمام النباتيين، ويمكن تعويضهم عن طريق البروتين النباتي مثل البقوليات، أو عن طريق تناول منتجات الألبان، والبيض تبعًا للنظام الذي يداوم عليه الشخص النباتي، فهناك بعض الأنظمة تسمح بذلك.

حلويات نباتية بسبوسة فطيرة التفاح كيك بالشوكولاتة دوناتس بان كيك الشوفان بالفواكه البطاطا الحلوة بالمكسرات بسكوت الشوفان بالشوكولاتة الغامقة تشيز كيك نباتي باستخدام كريمة حليب جوز الهند الكنافة بالمكسرات كوكيز نباتي كيك الموز بالشوكلاتة قرع العسل بالمكسرات حلى الفول السوداني أصابع البقلاوة بالمكسرات كاب كيك بالشوكولاتة

يجب أن يهتم النباتيون بالتنوع في الأطباق التي تقدم في وجبتي الإفطار والسحور لتغطي جميع العناصر الغذائية الضرورية للجسم، حيث تعد الخيارات أقل تعددًا لاقتصارها على النبات فقط، نسرد فيما يلي بعض الإرشادات التي يوصى بها النباتيون أيام الصيام: 

التخطيط: ينصح النباتيون بالتخطيط الجيد قبل بداية شهر رمضان، ووضع قائمة بأفضل الوجبات والمأكولات المتنوعة التي تعمل على إمدادهم بكل عناصر الغذاء الضرورية، يمكن التخطيط يومًا بيوم أو وضع خطة أسبوعية، لكن يجب عدم إغفال وضع خطة مسبقة لليوم، حتى لا يضطر الصائم إلى تناول المتاح، مما قد يعرضه للتعب أو المضاعفات في اليوم التالي.

الترطيب: يمثل نقص الماء في رمضان عقبة كبرى للكثير من الناس، حيث قد يعرض الجسم للجفاف، بالإضافة إلى الشعور بالعطش، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، لكن يمكن الحد من مستويات الجفاف عن طريق الاهتمام بشرب كميات كافية من الماء والسوائل وتوزيعها على ساعات الإفطار وليس فقط وقت تناول الوجبات، يقلل ذلك كثيرًا من الإحساس بالعطش في اليوم التالي.

البروتين: يعتبر البروتين من العناصر الغذائية شديدة الأهمية لدوره في بناء العضلات، والغضاريف، وإصلاح الجلد، وتدعيم جهاز المناعة، ويعد الحصول على البروتين في الأنظمة النباتية أمرًا ليس سهلًا على عكس الدهون والكربوهيدرات، حيث غالبًا ما تتواجد البروتينات الطبيعية في اللحوم، لذا ينصح النباتيون بتوفير كمية وافية من الأطعمة الغنية بالبروتين والمناسبة لطريقة تناولهم الطعام مثل التوفو، والبقوليات، والمكسرات، والبيض والأسماك إن كان مسموح بهما في النظام الغذائي.

السعرات الحرارية: يوصى باختيار الأطعمة عالية السعرات الحرارية النباتية لكن غير المقلية، مثل المكسرات النيئة، والبذور، والطحينة، والأفوكادو، وجميعها مصادر جيدة للدهون الصحية.

تنوع العناصر الغذائية: ينبغي أن يهتم النباتيون بجميع عناصر الغذاء الأخرى وليس البروتين فقط كما يفعل الجميع، حيث تعتبر الكربوهيدرات والدهون من المكونات الهامة لتزويد الجسم بالطاقة في الصيام وتفادي الشعور بالجوع المفرط.

المكملات الغذائية: ينصح باستشارة الطبيب في تناول بعض المكملات الغذائية التي تعوض نقص بعض الفيتامينات أو المعادن في النظام النباتي مثل أوميغا 3، وفيتامين ب12.

الاعتدال في الوجبات: تعد وجبتا الإفطار والسحور هي المواعيد الوحيدة التي يمكن تناول الطعام بها، لذا يجب الاهتمام بتقديم أطباق محببة ولذيذة، لكن غير ثقيلة، وسهلة الهضم، وعدم الإكثار من الكميات خاصة في وجبة الإفطار، وإن كان الطعام نباتيًا لا يعني ذلك تناول كميات ضخمة من الطعام، حيث يمكن البدء بالحساء والسلطة، ثم تناول الباقي بعد ساعة.