لن تصدق الأطعمة والفواكه المفيدة لشبكية العين والتي تعالج ضعف النظر

هناك مجموعة من الفواكه يجب الاهتمام بإدراجها في النظام الغذائي اليومي، لأنها تحتوي على عناصر غذائية، تمثل أهمية كبيرة لصحة العين.يستعرض موقع دليلى ميديكال في السطور التالية، أفضل الفواكه والخضروات والفيتامينات للعين

اطعمة مفيدة للعين

 الكيوييشتهر فيتامين سي المتوفر في الكيوي بقدرته على تقوية الجهاز المناعي، لكنه يساعد أيضًا على تعزيز صحة العين، عن طريق تعزيز عملية إنتاج الكولاجين في أنسجتها.

 البابايا مصدر غني بالبيتا كاروتين، الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ، المعروف بقدرته على تحسين الرؤية، كما تحتوي على نسبة عالية من فيتامين هـ، الذي يحمي العين من نشاط الشوارد الحرة، بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.

 البرتقال يلعب البرتقال دورًا كبيرًا في دعم صحة الأوعية الدموية بالعين، بفضل محتواه العالي من فيتامين سي، الذي يساعد أيضًا على حمايتها من الإجهاد التأكسدي.

التوت الأزرق يحتوي التوت الأزرق على الأنثوسيانين، وهي مادة مضادة للأكسدة تقلل من خطر الضمور البقعي المرتبط بالعمر وتحد من الإصابة بإعتام عدسة العين.

 الجريب فروت يمكن الحصول على فيتامين سي الضروري لصحة العين عن طريق تناول الجريب فروت، لأنه يوفر للجسم 52% من الجرعة اليومية الموصى بها عند تناول 100 جرام منه. ويرجى العلم أن الليمون أيضًا من الأطعمة الغنية بفيتامين سي، حيث يحصل الجسم عند تناول 100 جرام منه على 88% من فيتامين سي.

الموزيوفر الموز حماية كبيرة ضد الإصابة بجفاف العين، لغناه بفيتامين أ، الذي يساهم في ترطيب العينين بفعالية كبيرة.

 الأفوكادويشتهر الأفوكادو باحتوائه على اللوتين والزياكسانثين، اللذين يساعدان على تحسين الرؤية الليلية وحماية العين من الأشعة فوق البنفسجية الضارة المنبعثة من الشمس.

 الخوخ يشكل فيتامين أ نسبة 10% من إجمالي القيمة الغذائية للمشمش، لذلك فهو من الفواكه المفيدة لصحة العين.

المشمش يقدم المشمش للجسم العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة العين، مثل فيتامين أ والبيتا كاروتين ومضادات الأكسدة.

 المانجو تناول المانجو، بشرط عدم المعاناة من الحساسية تجاهها، لأن نسبة فيتامين أ الموجودة به تبلغ حوالي 35% من إجمالي قيمته الغذائية.

 الفلفل الأحمريمنحك أعلى نسبة فيتامين (c)، جيد لأوعية العين الدموية، ويرى العلماء أنه يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين، كما يحتوي الفلفل ذو الألوان الزاهية على الفيتامينات الصديقة للعيون A""، و"E".الحرارة العالية تكسر فيتامين C"" لذلك يفضل تناوله طازجًا دون طهي.

 بذور عباد الشمس والمكسرات يحتوي نحو 28.34 جرامًا من هذه البذور أو اللوز على نصف كمية فيتامين E" " التي توصي بها وزارة الزراعة الأمريكية للبالغين كل يوم، ووجدت دراسة واسعة أن فيتامين ""E جنبًا إلى جنب مع المواد المغذية الأخرى، يمكن أن يساعد في بطء التنكس البقعي المرتبط بالعمر، وقد يساعد أيضًا على منع إعتام عدسة العين.

 خضروات داكنة الأوراق الكرنب والسبانخ والقرنبيط غنية بفيتامينات c وE ومركبات الكاروتين الضرورية لشبكية العين، غنية بفيتامين "أ" وتقلل من خطر الإصابة بأمراض العيون على المدى الطويل بما في ذلك التنكس البقعي وإعتام عدسة العين، فمعظم الناس الذين يتناولون الوجبات الغذائية الغربية لا يحصلون على ما يكفي من هذه الفيتامينات.

 سمك السالمون تحتاج شبكية العين إلى نوعين من الأحماض الدهنية أوميجا 3: وهما "DHA" و "EPA" وتوجد في الأسماك الدهنية مثل السالمون، وتحمي تلك الأحماض العين من التنكس البقعي والمياه الزرقاء والمستويات المنخفضة من هذه الأحماض الدهنية لها علاقة بجفاف العيون.

 البطاطا الحلوة الفواكه والخضروات ذات اللون البرتقالي مثل البطاطا الحلوة والجزر والشمام والمانجو والمشمش، تحتوي على نسب عالية من بيتا كاروتين، وهو شكل من أشكال فيتامين "أ" الذي يساعد على الرؤية الليلية، وقدرة العين على التكيف مع الظلام.

 اللحوم الخالية من الدهون والدواجن تحتوي اللحوم والدواجن على عنصر الزنك الذي ينقل فيتامين (أ) من الكبد إلى شبكية العين، تُستخدم لعمل صبغة الميلانين الواقية.

 الفاصوليا والبقوليات بها ألياف عالية تساعد في الحفاظ على الرؤية الحادة ليلًا وتأخير الإصابة بالتنكس البقعي.

 البيض بالخبز المحمص الزنك الموجود في بيضة سيساعد جسمك على استخدام اللوتين وزياكسانثين من صفار البيض، اللون الأصفر والبرتقالي لهذه المركبات يمنع الضوء الأزرق الضار من إتلاف شبكية العين، كما أنها تساعد على تعزيز كمية الصبغة الواقية في العين والتي تسيطر على الرؤية المركزية.

القرع جسمك لا يمكنه صناعة اللوتين والزياكسانثين، لكن يمكنك الحصول عليها من القرع على مدار السنة، يحتوي القرع الصيفي على فيتامين C والزنك، وقرع الشتاء يعطيك فيتامينات A و C وكذلك الأحماض الدهنية أوميغا 3.

 البروكلي يحتوي على مزيج من العناصر الغذائية، مثل فيتامين "أ"، "لوتين، زياكسانثين، وبيتا كاروتين" وفيتامين C، وفيتامين "E" وكلها مواد مضادة للأكسدة تحمي الخلايا في عينيك من الشوارد الحرة.

الكوسا لا يستطيع الجسم تصنيع بعض المواد، مثل: اللوتين (Lutein) والزانثين (Xanthine)، بدلًا من ذلك فإنه يستطيع أخذها من بعض الأطعمة والتي تعد من الأطعمة المفيدة لشبكية العين ومن أهمها الكوسا.تحتوي الكوسا إضافة للمواد السابق ذكرها على الزنك وفيتامين ج، أما في فصل الشتاء فإنها تحتوي على فيتامين أ وأوميغا 3.

 الَلوز كباقي المكسرات والبذور من الأطعمة المفيدة لشبكية العين، يحتوي اللوز على فيتامين هـ الذي يعد حاميًا من بعض الجزيئات في الجسم التي تلحق الضرر بالأنسجة السليمة.يتوافر فيتامين هـ باللوز بنسب جيدة، وهو يحمي من الإصابة بمرض الساد ومرض التنكس البقعي الشيخوخي.

 المحار: يحتوي المحار على الزنك والنحاس بشكل أساسي. ومن الضروري استهلاك كمية جيدة من الزنك لأن نقص هذه المادة قد يؤدي إلى ضعف الرؤية في الليل.

الشوكولاتة الداكنة: تحتوي على كمية أقل من الحليب والسكر. كما تحتوي على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة والمواد الغذائية الأساسية. واستهلاك الشوكولاتة الداكنة يعزز الصحة العامة للجسم.

التفاح من الفاكهة الغنية بالعديد من الفيتامينات والتي تساعد على علاج ضعف النظر، تناول حبة من التفاح يوميًا تحسن البصر بشكل كبير.

الرمان أيضًا من أهم الفاكهة التي تعالج ضعف النظر بشكل كبير مما تساعد في تخفيف الألم المصاحب للعين

الجزر معروف أن الجزر من المأكولات التي تساعد على تقوية النظر كما أنه يحتوي على فيتامين د الذي يجعل النزر أكثر قوة.

البرتقال يحتوي البرتقال على فيتامين سي الذي يساعد على علاج ضعف النظر، شرب كوب من عصير البرتقال يوميًا أو تناول برتقالة سوف تقوي النظر.

 الموز من الفواكه التي تساعد على علاج ضعف النظر تناول ثمرة من الموز يوميًا يجعل النظر أكثر قوة.

 بذور الشيا باحتوائها على نسبة عالية من أوميغا 3 المضادة للالتهابات التي تساعد على الحفاظ على الرؤية قوية، كما أنها تحتوي على فيتامين E الذي يقاتل الجذور الحرة التي من شأنها أن تسبب أضرارا للعينين.

الشاي اللامع عشب، وليس كغذاء، فإن قائمة أفضل الأطعمة لعلاج ضعف البصر، لا تكتمل بدون آيبرايت، والذي يمكن تحويله إلى شاي، ويعتبر أمرا جيدا عندما يخلط مع القليل من النعناع. ويلزم شرب 3 أكواب يوميا للحصول على أفضل النتائج. وكما تقول ترجمة الاسم من الإنجليزية، فهو يساعد في الحفاظ على عيون مشرقة وصحية.

 بذور الكتان تدخل بذور الكتان في القائمة نظرا لأنها تحتوي على أوميغا 3 وفيتامين E.

  اعرف افضل دكتور فى خلال دقايق 

 الشاي الأخضر شرب المزيد من الشاي الأخضر يحمي قوة الإبصار إحدى المركبات الطبية التي تتوافر في الشاي الأخضر، المعروفة باسم "إيبيجالوكاتيتشين-3-جليت" واختصارا بـ EGCG، تمنح قدرة عميقة على حماية العين.

الطماطم تعد مصدرًا غنيًا للمغذيات النباتية بيتا كاروتين ولوتين وزياكسانثين، فإنها يمكن أن تساعد في تحسين الرؤية، وحماية العينين من الأمراض.

فيتامينات تحافظ على صحة العين

فيتامين A يسبب نقص فيتامين A، الإصابة بجفاف في العين، وأحيانًا العمى، وهو من الفيتامينات اللازم الحصول عليها لتفادي تلك المشكلات، ويمكن الحصول عليه من الأطعمة، مثل الكبد، وصفار البيض، ومنتجات الألبان، والجزر، واللفت، والسبانخ.

 أوميجا 3 أشخاص يعانون من جفاف العين أن تناول مكملات EPA و DHA يوميًا لمدة ثلاثة أشهر قلل بشكل كبير من أعراض جفاف العين عن طريق زيادة تكوين السائل المسيل للدموع، كما ساعد على الوقاية من أمراض العين الآخري، كاعتلال الشبكية السكري، ويمكن الحصول علي هذه المكملات من خلال تناول الأسماك.

 فيتامين E تناول أكثر من 7 ملجم من فيتامين E يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين المرتبط بالعمر بنسبة 6٪، وذلك لأن فيتامين e، عبارة عن مجموعة من مضادات الأكسدة القابلة للذوبان، والتي تحمي الأحماض الدهنية الموجودة في العين من الأكسدة، ويمكن الحصول عليه من خلال المصادر الغذائية، مثل اللوز، وبذور عباد الشمس، وزيت بذر الكتان.

 فيتامين c توجد كميات كبيرة من فيتامين C في العديد من الفواكه والخضروات، بما في ذلك الفلفل الحلو، والفواكه الحمضية، والجوافة، واللفت، والقرنبيط، ويساعد هذا الفيتامين على الوقاية من الإصابة بإعتام عدسة العين، وضعف النظر، نظرًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة، المعززة للسائل في العين.

 الزنك إعطاء مكملات الزنك للبالغين الأكبر سناً الذين يعانون من الضمور البقعي المبكر، وتباطؤ البقعة الصفراء لديهم ، وأصبح لديهم وضوح أكثر في الرؤية، وتشمل هذه الأطعمة الزنك، مثل المحار واللحوم، والفول السوداني، وكذلك قرع العسل.

فيتامين D: يلعب فيتامين (د) دورًا في تقليل الالتهاب في العين وقد ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بـ AMD. يؤدي التعرض لأشعة الشمس إلى تكوين فيتامين (د) في بشرتنا ، ولكن يمكن أيضًا العثور عليه في الأسماك الدهنية (السلمون والماكريل) ومنتجات الألبان المدعمة والمكملات الغذائية.

لوتين وزياكسانثين: على الرغم من أنها ليست فيتامينات من الناحية الفنية ، إلا أن هذه الكاروتينات ضرورية لصحة العين. تعمل كمضادات للأكسدة وتحمي العينين من الضوء الأزرق الضار وتقلل من خطر الإصابة بـ AMD وإعتام عدسة العين. تعد الخضروات الورقية الخضراء والذرة وصفار البيض مصادر ممتازة للوتين والزياكسانثين.

فوائد الخضار و الفواكه للعين بحسب ألوانها

الفواكه و الأطعمة البيضاء الأبيض :  فالأطعمة البيضاء تحفظ عينيك لامعة براقة لاحتوائها مادة البيتا جلوكان، و مادة (EGCG) وتوجد أيضاً في الشاي الأخضر، والـ (SDG) الموجودة أيضاً  في بذورالكتان وعباد الشمس واليقطين والسمسم  فتناول الأطعمة البيضاء كالموز، والفطر والبصل والثوم واللفت وبياض البيض، والحبوب الكاملة وأسماك السلمون والتونة بشكل متوازن مع الحبوب الكاملة، تقلل  الإصابة بالتنكس البقعي ، وتناول الأوميغا 3 في الأسماك يمنع الشيخوخة وتطور أمراض العيون كالتهاب الشبكية الصباغي، ومتلازمة جفاف العين.

 البنفسجي والأزرق: الأطعمة بهذا اللون تحوي اللوتين، وفلافانويد والانثوسيانين وزياكسانثين وحمض الايلاجيك وريسفيراترول وكيرسيتين، وبروانثوسيانيدين وفيتامين C. التي تقوي إشراق العين، ومنها العنب البري و الأحمر، والعليق، والزبيب، والخوخ المجفف والتوت البري والباذنجان والملفوف الأرجواني. وإن استخدام بذور العنب بالصين هو لحماية العين من الأكسدة وبالتالي الوقاية من إعتام عدسة العين (المياه البيضاء).

 الأخضر: تناول الأطعمة الخضراء مثل الخيار الأفضل لحالات تقدم العمر وحدوث التنكس البقعي بالنظر، وتلف شبكية العين، والمياه الزرقاء ولكن الأهم فائدتها للتألق في عينيك. فهي الأكثر تركيزاً بمضادات الأكسدة، واحتوائها فيتامين A، C، E ، B والبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والحديد. والأهم هو اللوتين المساعد على حماية عينيك من التأكسد بالأشعة فوق البنفسجية. ونجدها كثيرة في السبانخ و والبروكلي، والملفوف، والفليفلة الخضراء والخيار . و كوب عصير السبانخ، أو حساء أو سلطة  يقوي العين ويمنع تساقط الشعر.

 الأصفر والبرتقالي: وهي لون الفواكه والخضار الغنية بـ (بيتا كريبتوزانتين) التي تتحول لمولد فيتامين (A)  وفيتامين c ، وحمض الفوليك  وإن تناول هذه الأغذية الغنية بالكاروتينات تقلل تطور التنكس البقعي والذي يؤثر بشبكية العين ، ومصادرها المشمش والجزر والليمون والمانجو والبابايا والبرتقال، والخوخ، والكمثرى، والقرع.

 الأحمر: الأطعمة الحمراء مثل الأطعمة  البنفسجية والزرقاء،  مضاف لها مضادات الأكسدة  القوية التي تحارب الأمراض وتمنحك عيون كبيرة. و(البندورة) على رأس هذه القائمة بسبب الكمية العالية من الليكوبين.  وكذلك الشمندر الأحمر ، والتفاح، والكرز، والفراولة، والعنب الأحمر، والبطيخ، والبصل الأحمر. والأشخاص  الذين لديهم مستوى أقل من الليكوبين في الدم أكثر عرضة للتنكس البقعي .

أطعمة مضرة على العين

تناول اللحوم المصنعة بشكل يومي يعتبر استهلاك اللحوم المصنعة بشكل يومي، أحد مسببات ارتفاع ضغط الدم، لأنها معدة بالملح، والذي يحتوي على الصوديوم بكميات عالية، فيؤدي إلى خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ما يؤدي إلى اعتلال الشبكية بسبب ضغط الدم المرتفع، ما يؤدي إلى اعتلال في الرؤية وعدم الرؤية بوضوح.

تناول الأطعمة المقلية بكثرة تؤدي الأطعمة المقلية إلى ضرر البصر لاحتوائها على الدهون المتحولة، والتي تسبب الإصابة بأمراض القلب والسكر من النوع الثاني، وربما تؤدي إلى السكتة الدماغية، وتسبب الجذور الحرة في تلك الأطعمة على تلف الخلايا البصرية بالعين ما يؤدي إلى مشكلات في الرؤية.

الأطعمة التي تزيد الكوليسترول في الدم تعتبر زيادة الكوليسترول السيئ في الدم، من المشكلات الكبيرة التي تتضرر بها العين، لأنها تسبب أمراض القلب والشرايين، فتؤدي في النهاية إلى مشكلات في العين والرؤية.

تناول المكرونة تناول المكرونة بشكل مستمر، لاحتوائها على الكربوهيدرات البسيطة، والتي تتفكك في الجسم وتؤدي إلى زيادة السكر في الدم، وهذه الحالة الطبية تحدث مشكلات في العين خاصة لمن تزيد أعمارهم عن 50 عاما.

تناول المشروبات السكرية بشكل مستمر وكذلك مشروبات الطاقة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، تؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالسكر من النوع الثاني، وكذلك أمراض القلب، والتي بدورها تؤدي إلى اعتلال الشبكية ومشكلات في الرؤية.

تناول الأطعمة التي تحتوي على الزئبق يؤدي تناول الأكلات البحرية التي تحتوي على الزئبق بشكل مستمر إلى تضرر العين، لاحتوائها على الزئبق المسبب المشكلات في أعضاء الجسم المختلفة مثل الرئة والقلب والعين.

تناول الكافيين بشكل مستمر يسبب تناول الكافيين بشكل مستمر إلى تضرر عدسة العين فتصبح غائمة لأنه يسبب الكثير من الضغط على العين ويزيد من خطر الإصابة بالجلوكوما.

 

المعلبات تحتوي الأطعمة المعلبة مثل الصلصة والشوربة وغيرها على نسبة عالية من الصوديوم بنسبة 75%، ما يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم ومشكلات العين المرتبطة به، لذا من الأفضل استبدالها بالأطعمة الطازجة مع إضافة التوابل والأعشاب إليها.

السمن النباتي يحتوي السمن النباتي على الدهون المحولة، التي ترفع نسبة الكوليسترول في الدم، ما يزيد فرص الإصابة بأمراض القلب ومشكلات العين، لذا يفضل استبدالها بزيت الخضراوات لاحتوائه على الدهون الجيدة غير المشبعة.

 

ما هي درجات ضعف النظر بالسالب؟

درجات ضعف النظر بالسالب هي طريقة قياس قصر النظر و كلما ارتفع الرقم الموجود بجوار علامة السالب كلما ضعف النظر. تنقسم درجات ضعف النظر بالسالب إلى درجات بسيطة ومتوسطة وشديدة، وذلك وفقًا لقياس مدى قوة العدسة، التي تقاس بوحدة ديوبتر.

وتقاس درجات ضعف النظر بالسالب كالتالي:

ضعف النظر البسيط: يكون بين سالب ١ إلى سالب ٣

ضعف النظر المتوسط: يكون بين سالب ٣ إلى سالب ٦.

ضعف النظر الشديد: تكون درجة ضعف النظر أكبر من سالب ٦.