حمص الشام من المشروبات الشتوية المفيدة والآمنة لمرضى السكري إلا في حالة واحدة فقط.

يهتم مرضى السكري عن غيرهم بنوعية الأطعمة التي يتناولونها خاصة وأن أي نوع طعام له تأثير مباشر على السكر سواء بزيادته أو تقليله في الدم ولكل منهما مضاعفات يجب تجنبها.تناول حمص الشام ضمن النظام الغذائي لمرضى السكري بحسب الأطباء يساعد على ظبط معدل السكر في الدم وتحسين الحالة الصحية لمرضى السكري، خاصة وأنه غني بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم المريض تحديداً.حمص الشام، من المشروبات ذات الشعبية الكبرى، والذي يتميز بمذاق خاص، فضلا عن فوائده الجمة على الصحة، والتي تفيد مختلف الفئات العمرية.نشر موقع دليلى ميديكال أبرز فوائد حمص الشام خلال النقاط التالية

القيمة الغذائية للحمص

يحتوي الكوب الواحد من الحمص المطبوخ على الحقائق الغذائية التالية:

269 سعر حراري.

4 جرام من الدهون.

 45 جراماً من الكربوهيدرات.

 12.5 جرام من الألياف.

14.5 جرام من البروتين.

كما يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل:

الكالسيوم.

الحديد.

حمض الفوليك

الفسفور.

الزنك.

الثيامين.

فيتامين ب6.

البوتاسيوم.

السيلينيوم.

المغنيسيوم.

فوائد اكل الحمص: يقوي الحمص الجهاز المناعي للجسم بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة والمقويات.

يساعد على بناء العضلات بفضل احتوائه على المغنسيوم والبوتاسيوم.

يقلل من نسبة الكوليسترول الضار ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية بفضل احتوائه على كميات جيدة من البوتاسيوم والمغنسيوم.

المعلومات الغذائية في مشروب حمص الشام

كل مائة جرام من الحمص تحتوي على كل من: الدهون بقدر 6.04 جراماً، و 19.30 جراماً من البروتينات، و 364 جراماً من السعرات الحرارية، و 60.65 جراماً من الكربوهيدرات، و 17.70 جرام من السكر، و 17.4 جرام من الألياف..

فوائد الحمص للرجال يعزز الحمص الصحة العامة للرجال عن طريق تقوية الجهاز المناعي والحماية من مشكلات القلب والأوعية الدموية، وتقوية العظام وزيادة القدرة على بناء العضلات.

ربما ينعكس الحمص أيضاً على الصحة الجنسية للرجال بفعل احتوائه على حمض الفوليك والزنك ومضادات الأكسدة التي قد تزيد من جودة الحيوانات المنوية وحركتها.

فوائد الحمص للنساء يساعد الحمص في حماية النساء من ارتفاع الكوليسترول وأمراض القلب والشرايين بفعل احتوائه على البوتاسيوم والمغنسيوم.

يساعد على تنظيم الوزن وحصول النساء على قوام ممشوق لأنه غني بالبروتين والألياف ويعزز الاحساس بالشبع.

يعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم كونه من الأطعمة ذات المؤشر السكري المنخفض.

فوائد الحمص للمتزوجين يحتوي الحمص على الزنك ومضادات الأكسدة التي قد تنعكس على الصحة الجنسية لكلاً من الرجال والنساء بالإضافة لأنه يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم ويحسن صحة القلب والعظام وكلها عوامل تنعكس إيجاباً على الصحة الجنسية.

فوائد الحمص للحامل  يقوي العظام، حيث يحتوي الحمص على نسبة جيدة من  الكالسيوم والمغنيسيوم والألياف والمواد المغذية الأخرى لعظام قوية.

يقوي الجهاز المناعي للحامل بفعل مضادات الأكسدة به.

يدعم القلب والأوعية الدموية ويحمي من ارتفاع ضغط الدم الذي يسبب تسمم الحمل.

فوائد الحمص للأطفال الحمص غذاء صحي ولذيذ للأطفال حيث يساعد على:

تقوية الجهاز المناعي للطفل وحمايته من الأمراض والعدوى.

قد يساعد في الوقاية من الأنيميا بفضل احتوائه على الحديد.

قد يحسن صحة وعمل الدماغ مما ينعكس على التحصيل الدراسي للطفل.

تحسين صحة الجهاز الهضمي.

يقوي العظام والعضلات ويحمي من مشكلات الهشاشة.

تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

تنظيم نسبة السكر في الدم.

فوائد الحمص للرجيم يساعد الحمص على زيادة الشعور بالشبع كونه غنياً بالبروتين والألياف مما يساعد على إنقاص الوزن خاصة عند استخدامه ضمن نظام غذائي صحي.

فوائد الحمص للتخسيس يساعد الحمص على خفض نسبة السكر في الدم  لأنه غني بالألياف التي تبطئ امتصاص الكربوهيدرات فلا يرتفع السكر في الدم سريعاً، مما يساعد على التحكم في الوزن والحماية من الإصابة بالسمنة.

فوائد الحمص لكمال الأجسام الحمص طعام غني بالبروتين والكربوهيدرات الضرورية لبناء العضلات للاعبي كمال الأجسام كما أنه يحتوي عى المعادن التي تحمي من الشد العضلى وتقلل الإجهاد العضلي مثل البوتاسيوم والكالسيوم.

فوائد الحمص للعظام يمد الحمص الجسم بنسبة جيدة من المعادن التي تقوي العظام وتحمي من مشكلات الهشاشة وآلام المفاصل مثل الكالسيوم والبوتاسيوم.

فوائد الحمص للكلى مضادات الأكسدة في الحمص تعزز وظائف الكلى وتحميها من التلف كما يلعب دوراً هاماً في الحماية من سرطان الكلى، لكن الكميات الكبيرة منه قد تكون ضارة أيضاً بسبب احتوائه على الأوكسالات التي تزيد من فرص تكون الحصوات لذا تواصل مع طبيبك إن كنت تعاني من الحصوات أو مشاكل الكلى بشأن كمية الحمص المسموح لك بها.

فوائد الحمص للكبد يحتوي الحمص على مضادات الأكسدة التي تحسن صحة الكبد وتحميه من المضاعفات، بالإضافة كونه طعاماً غنياً بالألياف والبروتين تجعله يلعب دوراً في الوقاية من الإصابة بالكبد الدهني في حالة تناوله مع نظام غذائي صحي.

فوائد الحمص للقولون يحتوي الحمص على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التى تساعد على تحسين الهضم والتخفيف من الإمساك وتهيجات المعدة والقولون، كما أن مضادات الأكسدة في الحمص تلعب دوراً هاماً في الوقاية من سرطان القولون.

فوائد الحمص لمرضى السكر الحمص من الأطعمة ذات المؤشر السكري المنخفض مما يجعله طعاماً صحياً لمرضى السكر يساعدهم على الشعور بالشبع دون ارتفاع سريع فى نسبة السكر في الدم، مما يحميهم من السمنة ومن مضاعفات مرض السكري.

فوائد الحمص للاسهال يحسن الحمص صحة الجهاز الهضمي كما يساعد في علاج الإسهال وطرد الغازات والتخفيف من الانتفاخات.

فوائد الحمص للمني يحتوي الحمص على حمض الفوليك الذي ربما يساعد على زيادة عدد الحيوانات المنوية، كما يحتوي على الزنك الذي قد يلعب دوراً هاماً في تحسين جودة الحيوانات المنوية وحركتها.

فوائد الحمص للخصية قد يساعد الحمص في تعزيز صحة الخصيتين وتحفيز إنتاج الحيوانات المنوية وتحسين جودتها مما ينعكس بالإيجاب على الصحة الجنسية والإنجابية.

فوائد منقوع الحمص للعقم ربما يساعد الحمص على زيادة الخصوبة عند الرجال عن طريق زيادة عدد وجودة الحيوانات المنوية بفعل مضادات الأكسدة والزنك وحمض الفوليك به.

قد يعمل أيضاً على زيادة فرص الحمل عند النساء عن طريق المساعدة في علاج حالات تكيسات المبايض الناتجة عن مقاومة الإنسولين.

الماء الذي ينقع فيه الحمص النيئ فهو ضار وغير صحي ويحتوي على المواد السامة من نقع الحمص.

فوائد الحمص للرحم الحمص غني بمضادات الالتهاب ومضادات الأكسدة التي قد تلعب دوراً في الحماية من التهابات الرحم.

  اعرف افضل دكتور فى خلال دقايق 

فوائد الحمص للوجه تعمل مضادات الأكسدة في الحمص على زيادة حيوية البشرة وشبابها ومكافحة علامات الشيخوخة والتقليل من التجاعيد والخطوط وهذا في حالة المواظبة على تناوله ضمن نظام غذائي صحي.كما يمكن استخدام الحمص في وصفات العناية بالوجه كمقشر لإزالة الخلايا الميتة ومنح البشرة المزيد من الحيوية والنضارة والإشراق.

طرق اخرى للإستفادة من حمص الشام

فوائد الحمص للبشرة يصنع منه ماسكات للتخلص من النمش.

يساعد في شد البشرة والتخلص من التجاعيد

يساعد في ترطيب البشرة

يساعد في علاج مشاكل البشرة الدهنية كالحبوب وغيرها

مطهر ومهدئ للبشرة الحساسة

تقشير وازالة الجلد الميت من البشرة.

طريقة عمل واستخدام ماسك الحمص

ملعقة كبيرة من الحمص المطحون

ملعقة كبيرة من زيت الورد

ربع كوب ماء ساخن

تخلط جميع المكونات وتفرد على بشرة نظيفة وتترك لمدة 15 دقيقة على  البشرة.

ثم تشطف البشرة بماء فاتر وتمسح بقطنة مبللة بماء الورد ثم ترطب بالكريم الخاص بالبشرة.

فوائد الحمص للشعر

يساعد في تقوية بصيلات الشعر وتقليل تساقط الشعر.

يساعد على زيادة طول الشعر

زيادة لمعان ونعومة الشعر

طريقة عمل واستخدام ماسك الحمص للشعر:

ملعقة حمص توضع مع بيضة واحدة، و ملعقة صغيرة من عصير الليمون، ملعقة صغيرة من الزبادي، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

تخلط جميع المقادير وتوضع على الشعر مع التركيز على اطراف الشعر.

ويترك لمدة 30 دقيقة، ثم يشطف بالماء الفاتر المائل للبرودة.

فوائد حمص الشام للجسم يحتوي على معظم الأحماض الأمينية المثيونين، التي تساعد على تكسير الكوليسترول السيئ، وتمنع تكون الكبد الدهني وتساعد في علاج الاكتئاب، كما انه غنى بالسيلينيوم الذي يدعم نشاط المخ، ويحافظ على الشباب وحالة الجلد الجيدة، كما انه يساعد الحمص على تقوية نظام القلب والأوعية الدموية.

فوائد شرب حمص الشام

يحسن الهضم.

ضبط مستويات السكر في الدم.

يزيل السموم.

يحسن تكوين الدم، لأنه يحتوي على الكثير من الحديد.

يقوي جهاز المناعة والجهاز العصبي.

مصدر عنى جداً للبروتين لأولئك الذين لا يأكلون اللحوم، كما أنه لا يتراكم فيه السموم والنترات.

فوائد حمص الشام لإنقاص الوزن

لا يعتبر الحمص مفيدًا للنباتيين فحسب، بل يتم تضمينه غالبًا في مجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية يحتوي على

نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، فهو يساعد على تطهير الجسم وتكسير الدهون، كما أن الحمص مشبع تمامًا

ويحافظ على الشعور بالشبع، مما يساعد الذين يتبعون حمية غذائية للتخلص من شعور الجوع.

أضرار حمص الشام و الأشخاص الممنوعون من تناوله

مرضى أنيميا الفول تشكل خطرًا كبيرًا على مرضى أنيميا الفول، ويرجع السبب إلى نقص إنزيم سداسي فوسفات الغلوكوز النازع للهيدروجين في دمائهم.

حساسية البقوليات مرضى حساسية البقوليات بالابتعاد نهائيًا عن حمص الشام، لأنه يحفز أجسادهم على إنتاج مادة الهيستامين، التي تتسبب في استثارة مجموعة مزعجة من الأعراض.

مرضى القولون العصبي حمص الشام يؤثر سلبًا على مرضى القولون العصبي، لأن محتواه العالي من الألياف الغذائية يجعله يبقى لفترة طويلة في الجهاز الهضمي، ومع تخمره في المعدة والأمعاء، يحدث الإمساك وانتفاخ البطن والغازات والتقلصات المعوية.

مرضى قرحة المعدة والتهاب الأمعاء ليس المرض الهضمي الذي يمنع من تناول حمص الشام، مشيرةً إلى أنه يؤثر أيضًا على مرضى قرحة المعدة والتهاب الأمعاء.من المثير للاهتمام أن الحمص له موانع قليلة جدًا فلابد ومن تناوله بحذر ودون افراط مع مرضى ضعف الجهاز الهضمي، لأنه يمكن أن يسبب الانتفاخ ومع ذلك، فإن هذا التأثير من الحمص أقل من تأثير الفول على سبيل المثال.

كما قد يزيد الحمص حموضة المعدة عند الأشخاص الذين يعانون من حموضة المعدة الزائدة وارتجاع احماض المعدة.

يجب تناول الحمص بحذر في حالة التهاب المثانة والتهاب وحصوات الكي وزيادة الملاح والنقرس.

كمية حمص الشام التي يمكن تناولها في اليوم

للحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، يكفي تناول حتى 100 جرام من الحمص المسلوق يوميًا، وللحصول على ما يكفي الجسم او الحد الأدنى، يكفي 30 جرامًا فقط في اليوم، إذا كنت تعاني من ضعف في المعدة، فابدأ بأصغر حصص واقتصِر على 30 جرامًا من الحمص يوميًا.

فوائد حمص الشام لمرضى السكر

يساعد حمص الشام على التحكم في مستويات السكر في الدم نظرا لاحتوائه على العديد من الخصائص، ومنها ما يلي:

-يوجد به مؤشر جلايسيمي منخفض «المؤشر الجلايسيمي هو مقياس يقيس قدرة الأطعمة على رفع نسبة السكر في الدم».

 يعتبر مصدرا للألياف القابلة للذوبان والدهون الصحية، لذلك يساعد على تقليل الالتهاب لدى مرضى السكر من النوع الأول، وتقلل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.

غني بالبروتين والنشا المقاوم، مما يبطئ هضم الكربوهيدرات.

 تساعد الدهون الصحية على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء، التي بدورها توفر إطلاقا أبطأ وأكثر ثباتا للسكر في مجرى الدم.

هل تناول حمص الشام آمن لمرضى السكري؟

حمص الشام من المشروبات الشتوية المفيدة والآمنة لمرضى السكري، مؤكدًا أنه لا يؤثر سلبًا على سكر الدم، إلا في حالة واحدة فقط.يتميز باحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية، التي تساعد على ضبط نسبة سكر الدم، عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء.وهناك سبب آخر يجعل حمص الشام آمن لمرضى السكري وهو "انخفاض مؤشره الجلايسيمي ومع ذلك، يجب تناول حمص الشام باعتدال، لأن الإفراط فيه يؤدي إلى ارتفاع سكر الدم، لغناه بالكربوهيدرات. الدهون المفيدة في الحمص تطيل فترة الشبع من خلال إبطاء الامتصاص للكربوهيدرات وتقليل وتيرة تفريغ المعدة، مما يساعد في السيطرة على مرض السكري.

الحمص يناسب مريض السكري فهو لا يسبب ارتفاع في مستوى السكر في الدم.

الألياف في الحمص تجعل منه بديلاً صحياً للأطعمة النشوية كالأرز والبطاطا والمكرونة.

يعرف عن الحمص بفضل خواصه الغذائية فعاليته في الوقاية من أمراض القلب.

يحتوي الحمص على مضادات أكسدة تحمي مرضى القلب والسكري من الأمراض السرطانية.

البروتينات و الفيتامينات في الحمص تقي من مضاعفات مرض السكري.

الحمص يساعد في السيطرة على الشهية ويزيد من الإحساس بالشبع، وبالتالي فإنه طعام مناسب للسيطرة على الوزن، حيث يعرف أن زيادة الوزن تزيد من مضاعفات أمراض السكري و القلب.

يثبط الحمص من عمل كل من الأحماض الدهنية الحرة في البلازما والجلوكاجون وهرمون النمو.

يحتوي الحمص على فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين د وهي من العناصر التي تعزز من الوظائف الإدراكية للدماغ.

حمض الفوليك في الحمص يحمي من تأثير مرض السكري وأمراض القلب على الحالة النفسية.

يمكن لأمراض السكري والقلب أن تؤثر على البشرة والجلد لدى المرضى والحمص يساهم في تأخير ذلك التأثير.

يحتوي حمص الشام على نسبة كبيرة من فيتامين ب المركب الذي يحمي من التهابات المفاصل التي تصيب مرضى السكري كعرض أساسي للمرض.

يساعد على إمداد الجسم بالمعادن الضرورية للعمليات الحيوية به.

يحمي من الإصابة بالإمساك وينظم عملية الهضم.

طرق أكل الحمص المختلفة

هناك عدة طرق يمكن من خلالها تناول الحمص، ومن هذه الطرق نذكر:

 الحمص الحبوب يمكن تناول الحمص على شكل البقوليات، من خلال تناول حمص المعلبات المطبوخ أو صنع الحمص المحمّص الحار. 

 حمص التغميس هو الحمص التقليدي، الذي يكون على شكل تغميس كريمي القوام، ويتم صنعه عن طريق مزج حبوب الحمص والثوم وعصير الليمون والطحينة وزيت الزيتون والفلفل الأسود وفلفل الكاين.

من الممكن صنع نسخة صحية أكثر من خلال الإكثار من كمية حبوب الحمص، واستبدال كلًا من الطحينة والزيت باللبن. 

 الحمص المطبوخ يزيد الطبخ من رطوبة وجلتنة النشا الموجود في الحمص، ممّا يزيد من سهولة هضمه وسهولة امتصاص الجسم للجلوكوز، ويقلل طبخ الحمص من كمية الفايتات (Phytates) والليكتينات (Lectins) التي تساهم في رفع المؤشر الجلايسيمي للحمص.