لهذه الأسباب لازم تاكل الحامل الحلاوة الطحينية لفوائدها الغير متوقع

عادةً ما ترغب الحامل في تناول الحلوى خلال فترة الحمل. ولكن دون زيادة في وزنها أو التسبب في ضرر للجنين حيث تحتوي الكثير من الحلوى على مكونات إضافية غير طبيعية ربما تضر بها وبجنينها. لكن هذا لا ينطبق على الحلاوة الطحينية، فهي تحتوي على العناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية للحامل والجنين ومن ثم فهي الخَيار الأفضل للحامل كبديل للحلوى. فما هي فوائد الحلاوة الطحينية للحامل؟.تثير الحلاوة الطحينية الكثير من الجدل حول فوائدها، وأضرارها، يعتبرها البعض وجبة صغيرة، وسريعة لإمداد الجسم بكل أنواع الطاقة التي يحتاجها، وتتهم من ناحية أخرى بأنها الخطر الأكبر، وأحد العوامل المسؤولة عن مرض السكري.نفتح معاً في هذا المقال من خلال موقع دليلى ميديكال فوائد الحلاوة الطحينية ونكتشف أسرارها، وفوائدها للحامل.

ما هي الحلاوة الطحينية؟

الحلاوة الطحينية هي نوع من الحلوى الشرقية المصنوع من خليط طحين السمسم والسكر وبعض الإضافات الأخرى الاختيارية، مثل الحليب البودرة والفانيليا والمكسرات، وهي تعتبر من الأكلات المحببة للكثير منا؛ نظرًا لطعمها اللذيذ الرائع، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، وعلى رأسها السعرات الحرارية العالية والعديد من الفيتامينات الهامة للجسم.نظرًا لاحتوائها على كم كبير من العناصر الغذائية الرئيسية، التي سنذكرها لاحقًا، فإن الحلاوة الطحينية للحامل مهمة للغاية وأحد الأطعمة التي لا تستغني عنها، ولن يمر يوم دون أن تتناولي البعض منها، إن علمت قيمتها الغذائية الكبيرة.

هل الحلاوة الطحينية تزيد وزن الجنين؟

تحتوي الحلاوة الطحينية على نسبة عالية من السعرات الحرارية لتقابل حاجة جسم الحامل من السعرات الإضافية خلال فترة الحمل من أجل تغذية الجنين. بالإضافة إلى ذلك فهي تمد الحامل بالفيتامينات والعناصر الغذائية اللازمة لزيادة وزن الجنين. وبالتالي فهي تعتبر بديلاً آمناً للحلويات الأخرى.

 بالكمية المسموحة منها وهي ما تعادل 25 جرام منها وليس كل يوم.

هل الحلاوة الطحينية مضرة للحامل؟

تعد الحلاوة الطحينية آمنة للحامل عند الالتزام بالكمية المسموحة منها دون إفراط. فهي تمد الحامل بالعناصر الغذائية الضرورية لصحتها وصحة جنينها. ولكن يجب تجنبها في بعض الحالات مثل:

إذا كانت الحامل تعاني من الإصابة بمرض السكري لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات

فى حالة أمراض الكبد أو التهاب المرارة والبنكرياس.

في حال كان هناك تاريخ إصابة بالحساسية تجاه أحد مكوناتها.

هل الحلاوة الطحينية تزيد الوزن للحامل؟

يؤدي الإفراط في تناول الحلاوة الطحينية إلى زيادة وزن الحامل نتيجة ارتفاع نسبة السكريات بها ومن ثم ارتفاع السعرات الحرارية.

هل الحلاوة الطحينية ترفع الضغط للحامل؟

تساعد الحلاوة الطحينية في خفض ضفط الدم نتيجة احتوائها على السمسم الغنى بعنصر الماغنسيوم.

هل الحلاوة الطحينية ترفع الحرارة للحامل؟

لا تسبب الحلاوة الطحينية ارتفاع درجة حرارة الجسم ولكن قد يؤدي تناول كمية كبيرة من الحلاوة الطحينية إلى ارتفاع سكر الدم مما يسرع من وظائف الجسم وعمليات التمثيل الغذائي وينتج عن ذلك ارتفاع في درجة حرارة الجسم. ولكن لا يدوم هذا التأثير لأن الجسم سرعان ما يتخلص من الحرارة الزائدة عن طريق إفراز العرق.

فوائد الحلاوة الطحينية للسائل المنوي عاملاً مهمًا في عقم الذكور. للسمسم كما في الحلاوة الطحينية خصائص مضادة للأكسدة، والتي يمكن أن تكون فعالة في تحسين معايير السائل المنوي.

يحسن السمسم والحلاوة الطحينية عدد الحيوانات المنوية وحركتها.

يمكن وصف السمسم والحلاوة الطحينية كطريقة فعالة وآمنة لعقم الذكور.

فوائد الحلاوة الطحينية للنساء يحفز على إنتاج هرمونات ضرورية لجسمهن.

هو قشور السمسم، عن طريق البكتيريا المعوية إلى إنتيرولاكتون، وهو مركب له نشاط استروجين.

صُممت هذه الدراسة لمعرفة تأثير تناول السمسم والحلاوة الطحينية على هرمونات الدم الجنسية، والدهون، والتوكوفيرول، وأكسدة LDL خارج الجسم الحي لدى النساء بعد سن اليأس.

فوائد الحلاوة الطحينية للجنس غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة والتي تفيد في الحصول على جسم صحي وخالي من الأمراض المختلفة وبالتالي مفيدة للرجال خاصة للجنس.

الحلاوة الطحينية من أهم المنشطات الجنسية وذلك لأنها تحتوي على فيتامين هـ وهي من الدهون الحمضية التي تنشط الدورة الدموية في الجسم.

تقوي الحلاوة الطحينية من قوة الانتصاب لدى الرجال لأنها تزيد من ضخ الدم في الأوعية الدموية لديهم.

فوائد الحلاوة الطحينية للرجال يحسن نسبة الدهون في الدم لدى الرجال وقدرة مضادات الأكسدة .

يؤدي تناول الحلاوة الطحينية إلى انخفاض الكوليسترول الكلي في البلازما (TC) و LDL-C ونسبة LDL-C إلى HDL-C والمواد التفاعلية لحمض الثيوباربيتوريك في LDL المؤكسد وكبريتات ديهيدرو إيبي أندروستيرون في الدم بشكل ملحوظ بمقدار 5، 10، 6، 23، و 18٪ على التوالي.

زادت نسبة alpha- و gamma-tocopherol إلى TC بشكل ملحوظ بنسبة 18 و 73 ٪ على التوالي. كل هذه المتغيرات اختلفت بشكل كبير بين العلاجين.

زاد الجلوبيولين المرتبط بهرمون الجنس في الدم و 2-هيدروكسيسترون البولي (ن = 8) بشكل ملحوظ بنسبة 15 و 72 ٪ على التوالي بعد علاج السمسم، وتميل هذه التركيزات إلى الاختلاف (P = 0.065 و P = 0.090، على التوالي) عن تلك التي تليها العلاج الوهمي.

القيمة الغذائية للحلاوة الطحينية

 

 المعادن تعتبر الحلاوة مصدراً للعديد من المعادن المميزة ومن بين المعادن الغنية بها الحلاوة الطحينية:

الحديد.

الفوسفور.

النحاس.

المغنسيوم.

الزنك.

المنجنيز.

الكالسيوم.

الصوديوم.

السلينيوم.

البوتاسيوم.

تغطي كل 100غم من الحلاوة الطحينية أكثر من 80% من احتياج الجسم اليومي للفسفور.

 الفيتامينات تحتوي الحلاوة الطحينية على عدد كبير من الفيتامينات ومن أشهر الفيتامينات بها:

فيتامين ب1.

فيتامين ب6.

فيتامين ب3.

فيتامين ج.

فيتامين ب12.

فيتامين ب2.

يحتوي كل 100 غم من الحلاوة الطحينية على ما يعادل 65 ميكروغرام من حمض الفوليك.

البروتين والدهون يحتوي كل 100 غرام من الحلاوة الطحينية على حوالي 12 غرام من البروتين ومن أشهر الأحماض الأمينية في الحلاوة الطحينية ما يلي:

فينيل ألانين.

ليسين.

تربتوفان.

فالين.

اعرف افضل دكتور فى خلال دقايق 

تعتبر الحلاوة الطحينية من الأطعمة العالية في الدهون، حيث يحتوي كل 100 غرام منها على 21 غرام من الدهون.

الحلاوة الطحينية كم سعره حراريه

تعتبر الحلاوة الطحينية من أغنى المواد الغذائية بالكربوهيدرات، حيث يحتوي كل 100 غرام منها على حوالي 60 غرام من الكربوهيدرات، وينصح المختصون بتناول حوالي 30 غرام يومياً من الحلاوة الطحينية، وبالتالي يحصل الفرد على حوالي 17 غرام من الكربوهيدرات.

ونجد في كل 100 غرام من الحلاوة الطحينية ما يعادل 470 سعر حراري، يكون النصيب الأكبر منها للكربوهيدرات، ولذا تصنف الحلاوة الطحينية ضمن قائمة المأكولات عالية السعرات الحرارية.(4)

فوائد الحلاوة الطحينية

تحتوي الحلاوة الطحينية كما ذكرنا على مخزون كبير من الفيتامينات النافعة، ويدخل في تركيبها العديد من المواد المفيدة للجسم، كالمعادن، والزيوت، والبذور الخام، وينصح المختصون والأطباء بتناول الحلاوة الطحينية في كل وقت من العام، وعلى مدار اليوم الواحد أيضاً، بلا إسراف.

الزيوت: لا سيما زيت السمسم الغني بالأحماض الدهنية المفيدة للبشرة.

المعادن: ومن أمثلتها الكالسيوم اللازم للحفاظ على صحة العظام للأطفال والكبار.

البذور: أشهر أنواعها بذور السمسم، والتي تستعيد طاقة الجسم، وتحسن من الأداء المناعي ضد الأمراض المزمنة.

الدهون الصحية: تتميز الحلاوة الطحينية بأنها لا تزيد من الكوليسترول الضار، وتحافظ على الشعور بالشبع لمكافحة أمراض السمنة. 

يمنع تناول الحلاوة الطحينية للحامل فقط في حال كانت الأم تعاني من مرض السكري، أو إذا كان لديها فرط حساسية من مكونات الحلاوة الطحينية.

توفر الحلاوة الطحينية للحامل حمض الفوليك بشكل كبير، الذي يمنع التشوهات التي قد تصيب الجنين في مراحل التكوين الأولى، ويزيد من مناعة الجنين تجاه الأمراض طوال فترة الحمل.

تعزز الحلاوة الطحينية من جودة الحليب للمرضعات، ويفضل إجراء اختبار حساسية الأطفال في بداية الرضاعة عن طريق تناول الأم 10 غم من الحلاوة الطحينية، ومراقبة رد فعل الرضيع.

يسمح بتناول الحلاوة الطحينية للحامل والمرضعة بشكل عام بمقدار 30 غم يومياً. 

فوائد الحلاوة الطحينية للحامل والجنين

تحمي من الأمراض الخطيرة لاحتوائها على فيتامينات ب والعديد من مضادات الأكسدة القوية فإن الحلاوة الطحينية يمكن أن تساعد على الحماية من تلف الجذور الحرة المسبب لبعض أنواع السرطان والالتهابات.

حمض الفوليك تحتوي الحلاوة المكونة من الفول السوداني على حمض الفوليك، وهو من الفيتامينات الضرورية أثناء الحمل، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض الأنبوب العصبي للجنين.

تحسين الدورة الدموية العناصر النزرة في الحلاوة الطحينية تحسن أداء الدورة الدموية والأوعية، وتقلل من خطر الإصابة باضطرابات الدورة الدموية للجنين والمشيمة.

غثيان الحمل تساعدها على التخلص من الانهيار والانزعاج من الغثيان والقيء، وترفع من مستوى كمالها.

مفيدة للجهاز العصبي الحلاوة الطحينية المصنوعة من السمسم مفيدة للجهاز العصبي للحامل والجنين، فهي تعمل على تقوية النهايات العصبية وتثبيت الحالة العاطفية للحامل.

 تحسن من وظيفة الجهاز الدوري تساعد الحلاوة الطحينية في تحسين وظيفة الجهاز الدوري حيث تزيد من مرونة الأوعية الدموية. علاوة على ذلك تقلل من اضطراب الدورة الدموية للجنين وفي المشيمة.

 تحسن الذاكرة الحلاوة الطحينية بالفول السوداني تقلل من التوتر وتحسن الذاكرة بسبب احتوائها على حمض اللينوليك وفيتامينات ب.

 تعالج فقر الدم تحتوي الحلاوة الطحينية على الحديد مما يساعد في الحفاظ على مستوى الهيموجلوبين في الدم للحامل والجنين، والحماية من الإصابة بفقر الدم.

 تقوية العظام والأسنان تحتوى الحلاوة الطحينية على نسبة عالية من الكالسيوم والفوسفور ولذلك تساعد على تقوية العظام والوقاية من خطر الإصابة بهشاشة العظام.

 تحسين الحالة المزاجية تساعد الحلاوة الطحينية المصنوعة من السمسم على استقرار الحالة المزاجية والعاطفية للحامل نتيجة احتواء السمسم على حمض أمينى يعرف باسم التريبتوفان والذي يعزز من إنتاج السيروتونين.

 تعزيز صحة الجسم تُعد الحلاوة الطحينية مصدراً جيداً بالعديد من العناصر مثل الزنك والفوسفور وفيتامين ب والكالسيوم والتى لها العديد من الفوائد فى الحفاظ على صحة الجسم.

 دعم المناعة تتميز الحلاوة الطحينية بدورها الفعال في تعزيز دور المناعة والوقاية من الإصابة بالأمراض نتيجة احتوائها السمسم الغنى بالزنك والسيلينيوم والنحاس وفيتامين ب٦ وفيتامين هـ.

نضارة البشرة وتقوية الشعر تحتوي الحلاوة الطحينية على العديد من الفيتامينات والمعادن اللازمة لتغذية بصيلات الشعر ومن ثم تساعد فى حالات تساقط الشعر. بالإضافة إلى ذلك يساعد فيتامين هـ الموجود بها في تجديد خلايا الجلد والحفاظ على نضارة البشرة.

تنظيم عمل القلب تنظيم عمل القلب، بالإضافة إلى تنظيف الدم من لويحات الكوليسترول.

تقوية الجهاز التنفسي الحلاوة المصنوعة من السمسم تقوي الجهاز التنفسي وتحسن أداء الجهاز العضلي الهيكلي، وبالتالي تقوية العظام وجعلها أكثر مرونة قبل الولادة.

حموضة المعدة تعمل الحلاوة الطحينية على الاستقرار الطبيعي للحموضة في المعدة، ويجب تناولها عند الحموضة العالية والمنخفضة.

تمنع الدوار والضعف تمنع الإغماء والدوار والضعف، إذا شعرت بذلك، عليك أن تجلس بسرعة وتضع قطعة من الحلاوة في فمك، وتذوبها ببطء.

تفيد العظام هي تعمل على تقويتها ومرونتها لدى كل من الأم وجنينها، وتحسن أداء العضلات كذلك وتكسبها مرونة.

تعالج النحافة لدى الحامل تعانين من الأنيميا أو النحافة والضعف العام، فمن أفضل الأطعمة التي تخلصك من كل ذلك هي الحلاوة الطحينية أو الطحينة الغنية بالحديد الذي يعمل على زيادة كرات الدم الحمراء لدى الأم والجنين الوقاية من التعرض لـ فقر دم للحامل.

تساعد في الرضاعة الطبيعية تحتوي على نسبة كبيرة من الأحماض، أهمها أحماض الاوميجا، والدهون، وهي بدورها تعمل على اكتمال الغدد اللبنية لدى الأم، وهو ما يساعد على زيادة نسبة الحليب بعد الولادة ونجاح عملية الرضاعة الطبيعية.

تعالج نزلات البرد والصداع تعتبر الحلاوة الطحينية المصنوعة من السمسم من الأنواع الغنية بالزنك والفسفور وفيتامينات ب والكالسيوم، مما يجعلها فعالة في علاج وتخفيف نزلات البرد والصداع.

تحمي الجنين من التشوهات يساعد تناول الحلاوة الطحينية في المراحل الأولى للحمل على منع تشوهات الجنين لاحتوائها على حمض الفوليك الذي يمنع عيوب الأنبوب العصبي

فوائد الحلاوة الطحينية للحامل في الشهور الأولى تُعد الحلاوة الطحينية من الأطعمة المفيدة للحامل في الثلث الأول من الحمل حيث تمنع التشوهات الخلقية للجنين وتمنع خطر الإصابة بأمراض الأنبوب العصبي. وذلك نتيجة احتوائها على حمض الفوليك. علاوة على ذلك فهو يعزز من نمو الجنين وتطوره.

تتميز حلاوة الفول السوداني عن باقي أنواع الحلاوة الطحينية بمحتواها العالي من حمض الفوليك.

فوائد حلاوة الفول السوداني هو الحلاوة الطحينية، ولكن هناك أيضًا حلاوة الفول السوداني الغنية بالعناصر الغذائية الهامة جدًا لجسم الإنسان، ونظرًا لاحتوائها على بعض الأنواع من فيتامين ب المركب، بالإضافة إلى حمض اللينوليك، فإن حلاوة الفول السوداني تعمل على الحفاظ على الصحة العامة للإنسان، كما أنها تقلل من التوتر وتساعد على تحفيز عمل الذاكرة وتنشطها.

ضوابط تناول الحلاوة الطحينية للحامل لاحتوائها على نسبة عالية من السكر الأبيض والدهون الموجودة بالسمسم أو الفول السوداني، فإن الحلاوة الطحينية يجب تناولها من قبل الحامل بضوابط معينة، وهي كالآتي:

عدم الإكثار من تناولها لعدم زيادة الوزن، خاصة إذا كانت الحامل تعاني من زيادة الوزن فعليًا.

يفضل تناول الحلاوة المصنوعة منزليًا، واستبدال المكونات غير الصحية بأخرى صحية، كاستبدال السكر الأبيض بالعسل، وعدم إضافة أي مواد كيماوية فيها.

يمكن دمج الحلاوة مع أحد الأطعمة غير السكرية، كالحليب أو أحد منتجاته، حتى تتجنبين التعرض لمشاكل الجهاز الهضمي.

بالنسبة للطحينة، يمكن تناولها على مدار اليوم بلا قلق، فتضاف إلى طبق السلطة أو الزبادي وتوضع إلى جانب الأطباق المتنوعة.

تناولي الحلاوة الطحينية تحت شروط خاصة

الأول: هو غياب الحساسية؛ فمع وجود المكسرات والبذور والعسل والمواد المسببة للحساسية، فإنها يمكن أن تسبب الطفح الجلدي وغيره من ردود الأفعال

الشرط الثاني: هو ارتفاع نسبة السعرات الحرارية، خاصة إذا كنت لا ترغبين في الحصول على 20-30 كيلوجراماً في نهاية الحمل، ومن ثم التعامل معها بشكل مؤلم

في اليوم لا يمكنك أن تأكلي أكثر من 100 جرام من الحلاوة الطحينية -وليس كل يوم- وتذكري أن الحلاوة الطحينية يجوز استخدامها فقط في الثلث الأول والثاني من الحمل

متى تمتنع الحامل عن تناول الحلاوة الطحينية؟

إذا كانت الحامل تعاني من الحساسية ضد أحد مكونات الحلاوة الطحينية، وهو ما يظهر على هيئة طفح جلدي.

في حال لو كانت الحامل تعاني من مشكلة بالبنكرياس أو سكري الحمل.

يمتنع تناول الحلاوة الطحينية لمريضة السمنة المفرطة، فإن زيادة الوزن يؤثر على الجنين نفسه بالسلب.

إذا كانت الحامل تعاني من بعض أمراض الكبد أو المرارة.

إذا كنتِ في الثلث الأخير من الحمل، فالحلاوة الطحينية مسموح بها خلال الثلثين الأولين فقط، بنسبة لا تزيد عن 100 جرام يوميًا.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

كوب ونصف من السمسم الأبيض.

كوب من الدقيق.

كوب من الزيت النباتي.

كوب من السكر الناعم.

كوب من المكسرات المختلفة.

كوب ونصف من اللبن البودرة.

ذرة من الملح.

طريقة تحضير الحلاوة الطحينية

لعمل الحلاوة بجودة عالية مثل المحلات لابد من استخدام الخلاط الكهربي.

نقي السمسم جيدًا للتخلص من اي أتربة أو حصى قد تكون متواجدة بداخله.

قومي بتحميص السمسم الأبيض جيدًا، وذلك من خلال وضعه في مقلاة على نار هادئه منخفضة.

استمري في تقليب السمسم حتى تحصلي على اللون الذهبي له.

بعد الانتهاء من التقليب قومي بوضع السمسم بداخل الخلاط الكهربائي.

أضيفي إليه الدقيق الأبيض بعد ذلك والزيت بشكل تدريجي حتى تحصلي على قوام سميك، وهكذا تكونت الطحينة البيضاء، وهي التي يتم من خلالها عمل الحلاوة الطحينية.

أضيفي إلى الطحينة في الخلاط اللبن البودرة.

ثم اضيفي اليها أيضًا السكر البودرة.

اخلطي المكونات مع بعض خلطة بسيطة حتى تتجانس كل المكونات مع بعض.

أضيفي هذا الخليط في وعاء وقومي بعجنها جيدًا بملعقة خشبية حتى تتجانس بشكل أفضل.

احضري علبة مناسبة الحجم للكمية التي تم تجهيزها.

أضيفي بداخل العلبه ورق الزبدة.

ضعي المكسرات المجروشة في العلبة فوق ورق الزبدة، ثم صبي خليط الحلاوة بالكامل الى المكونات.

اضغطي على الحلاوة الآن حتى تتساوى بداخل العلبة.

ادخلي العلبة داخل الثلاجة لمدة يوم كامل حتى تتماسك كما هو مطلوب.

تقطع الحلوة الى قطع مناسبة بالسكين ويتم تناوله في العيش الفينو الساندوتشات او تناوله منفردة كنوع من الحلويات لتعطي نشاط وطاقة للجسم.