فوائد رهيبة للبطاطا الحلوة للرضع فوق 4 شهور
تاريخ النشر: 2023-11-12
البطاطا الحلوة من الخضروات الاستثنائية للأطفال، إذ تحتوي على العديد من القيم الغذائية، بالإضافة إلى عدم احتوائها على مواد مثيرة للحساسية عند الأطفال، لذا يمكنك البدء بإطعام البطاطا الحلوة للطفل في البدايات. خلال هذا المقالمن خلال موقع دليلى ميديكال نقدم لكِ أطيب وصفات البطاطا الحلوة للأطفال الرضع. ببلوغ طفلك عمر ستة أشهر تبدأ مرحلة إدخال الطعام الصلب، ومن الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن التي عليكِ بدء تقديمها لرضيعك: بيوريه البطاطا الحلوة سواء بتناولها منفردة أو مضافة إلى الفواكه والخضراوات، فبالإضافة لمذاقها اللذيذ المشبع وسهولة إعدادها للطفل تتعدد فوائد البطاطا للرضع، متعددة وخاصة للأطفال فهي زمن الوجبات الشهية التي يمكن أن تقدمها لطفلك بعد بلوغ الستة أشهر، حيث البطاطا الحلوة تتميز بطعمها الشهي الذي يفضله الكثير من الأطفال، تعتبر تلك الوجبة من الوجبات التي تقدم في الموسم الشتوي، إلى جانب طعمها الطيب لها الكثير من الفوائد الصحية للأطفال .
فوائد تناول الرضع للبطاطا الحلوة
سعرات حرارية جيدة البطاطا الحلوة بها مستويات سعرات حرارية جيدة، هذا يجعلها خيارًا غذائيًا صحيًا للأطفال، خاصةً إذا كانوا يعانون من نقص الوزن، تساعد مستويات السعرات الحرارية العالية في البطاطا الحلوة على زيادة الوزن والنمو البدني لدى الأطفال.
تقوية لجهاز المناعي تحتوي الحبة الواحدة من البطاطا الحلوة على حوالي نصف الكمية من فيتامين ج الموصى بها يومياً، والذي يمتاز بخصائصه المضادة للأكسدة، والذي بدوره يعزز نظام الدفاع والمناعة في الجسم
مصدر غني بالبيتا كاروتين وفيتامين أ تعد البطاطا الحلوة من أكثر الخضار الغنية بمادة البيتا كاروتين، والتي تساعد الجسم على إنتاج فيتامين أ المهم لصحة العيون.
التخلص من الإمساك يعد الإمساك من المشكلات التي قد تصيب الطفل الرضيع عند إدخال الطعام الصلب، وذلك لأن الجهاز الهضمي غير مكتمل بشكل كامل، إذ تحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد الطفل الرضيع في التخلص من مشكلة الإمساك.
غنية بالفيتامينات والمعادن تمتاز البطاطا الحلوة بأنها مصدر رائع للفيتامينات والمعادن، فهي تحتوي على فيتامين د بمستويات عالية التي تساعد في بناء العظام والأسنان، والتي تعد أيضاً جيدة لصحة القلب، إلى جانب احتوائها على فيتامينات ب التي بدورها تساعد في تطوير الأعضاء المختلفة للطفل الرضيع.
غنية بالسعرات الحرارية من المهم أن يكتسب الطفل الوزن بسرعة خلال الفترة الأولى من حياته، لذلك إدخال البطاطا الحلوة إلى النظام الغذائي للطفل ضرورياً؛ لأنها غنية بالسعرات الحرارية.
الحماية من فقر الدم تحتوي البطاطا الحلوى على الحديد الذي يقي الطفل من الإصابة بفقر الدم، حيث يعمل على زيادة كرات الدم الحمراء لدى الطفل، فيعطيه صحة جيدة وسليمة.
حماية الجسم من الأمراض تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في البطاطا على حماية الجسم من الأمراض المعدية التي قد يتعرض لها الطفل، كما تساهم في الوقاية من مرض السرطان.
حل مشاكل العين تساهم الفيتامينات على حل مشاكل العين وخاصة مشكلة القرنية والشبكية التي تواجهه معظم الأطفال، كما تعمل على المحافظة على صحة البشرة لدى الطفل.
تطور أعضائه تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامينات وعناصر غذائية كالصوديوم، الماغنيسيوم والبوتاسيوم، وهو ما يساعد في التطور العضلي للطفل كما تعمل على تعزيز نموه، ولذلك فمن الهام إدخالها ضمن وجبته الغذائية في اليوم.
تعزيز صحة البشرة تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة جيدة من فيتامين هـ، وهو ما يساعد في إعطاء البشرة النضارة والحيوية، ويجعل ملمس طفلك ناعم وأكثر حيوية.
تعزيز صحة العظام والأسنان تعد البطاطا من المصادر الطبيعية لفيتامين د، وذلك ما يجعلها مناسبة تمامًا لتعزيز صحة العظام والأسنان لدى الطفل، كما أنها غنية بالكالسيوم الذي يساعد كذلك في تقوية العضلات.
علاج نحافة الطفل تساهم في تسمين الطفل والتخلص من مشكلة النحافة هي أن يتم إدخال البطاطا الحلوة في غذائه اليومي، وذلك لأنها تحتوي على عدد سعرات حرارية كبير مما يجعلها مناسبة.
الوقاية من فقر الدم تحتوي على العناصر التي تقي الطفل من الإصابة بالأنيميا أو فقر الدم، وذلك لاحتوائها على الحديد والكالسيوم بالأخص، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل من الإصابة بالعدوى أو الضعف.
فوائد عامة للبطاطا الحلوة للاطفال الاكبر
تعزز صحة ونمو العينين تحتوي البطاطا الحلوة على مستويات مرتفعة من مادة البيتا كاروتين والتي تساعد الجسم في إنتاج فيتامين أ، الأمر الذي يعود بالفائدة على صحة ونمو العينين لدى الأطفال. البطاطا الحلوة توفر أكثر من 100% تقريبًا من مستويات فيتامين أ التي يحتاجها الجسم.
تحسن من عملية الهضم مصدرًا رائعًا للنشا والألياف الغذائية، وهذا بدوره يعود بالفائدة على عملية الهضم.
تساعد في التطور الصحي لأعضاء الطفل تساعدهم في تطور ونمو الأعضاء المختلفة في الجسم، وذلك بسبب المكونات التي تحتويها تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الطفل للنمو وتطوير أعضائه بالشكل الصحي والسليم.
تقوي الجهاز المناعي تحتوي البطاطا الحلوة على كمية جيدة من فيتامين ج وفيتامين هـ، وهي فيتامينات تساعد في تقوية وحماية جهاز المناعة للطفل تناول البطاطا الحلوة من شأنه أن يساعد الأطفال أيضًا على محاربة الإصابة بنزلات البرد والالتهابات.
تعزز صحة البشرة من المهم الحفاظ على صحة بشرة الطفل منذ الصغر، وهذا يعني تناول الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية المهمة لها توفر البطاطا الحلوة مجموعة من العناصر التي تحتاجها البشرة للتمتع بصحة جيدة، ومن أهمها فيتامين هـ.
متى يتم إدخال البطاطا الحلوة للرضع؟
بداية إدخال الطعام الصلب للأطفال هو في عمر الستة أشهر تقريباً.فلذلك عند بلوغهم ستة أشهر يعد إدخال البطاطا الحلوة أمراً مفيداً، فيمكن إعطاء البطاطا الحلوة للرضع من مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع يمكن إطعام الطفل البطاطا وهي مهروسة، لتكون سهلة الهضم على الطفل، وبعد فترة يمكن دمجها مع أطعمة أخرى، مثل الأرز أو الشوفان أو التفاح أو الجزر أو السبانخ، لزيادة قيمتها الغذائية، إليك عدة وصفات لصنع البطاطا الحلوة للأطفال الرضع، يمكنكِ من خلالها إقناع طفلك بتناول الطعام الصحي:
البطاطا المهروسة بالتفاح: اسلقي مقدارًا من البطاطا الحلوة مع التفاح واهرسي جيدًا، ثم قدميه وجبة فطور لرضيعك، غنية بالمعادن والحديد وتمده بالطاقة اللازمة لنمو مهارات الرضيع الحركية والحسية.
البطاطا المهروسة مع الجزر: اسلقي مقدارًا من البطاطا مع الجزر وقدميها لطفلك دون محليات أو إضافة سكر
. أصابع البطاطا المشوية: مع تقدم عمر رضيعك ورغبته في تناول طعام الأصبع، أي الذي يمكنه إمساكه بأصابعه بسهولة، قدمي له شرائح البطاطا المشوية في الفرن، التي ستعجبه بالتأكيد لأنها سهلة التناول لذيذة المذاق.
أعرف أفضل دكتور قريب منك في خلال دقايق
السلق: قشروا البطاطا الحلوة، ثم قطعوها إلى قطع صغيرة حتى تنضج بشكل أسرع، وضعها في قدر به ماء مغلي، واتركوها على النار حتى تنضج، بعد أن تبرد من الحرارة، اهرسها وخدمتها لطفلك.
الطبخ بالميكروويف: قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع صغيرة، وكل قطعة تثقب مجموعة من الثقوب بداخلها عود أسنان، ثم ضعيها في الميكروويف لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
الطبخ: ثقبي البطاطا الحلوة بالشوكة، ثم ضعيها في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، ثم اخبزيها لمدة 45 دقيقة.
التبخير: بعد تقشير البطاطس وتقطيعها، توضع في قدر من الماء المغلي حتى تنضج بالكامل.
قدر الضغط: قشري حبة بطاطا حلوة وقطعيها إلى قطع صغيرة واغليها في قدر الضغط حتى تنضج تمامًا.
الوصفة الأولى البطاطا الحلوة المهروسة مع الحليب
حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم منظفة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
¾ كوب ماء للسلق.
½ كوب حليب الأم أو الحليب الصناعي.
تسلق مكعبات البطاطا الحلوة وتصفى وتهرس.
يضاف إليها الحليب.
ثم إطعام الطفل الرضيع بالملعقة أو في قنينة قابلة للضغط.
الوصفة الثانية: البطاطا الحلوة مع الجزر
حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم، منظفة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
¾ كوب ماء للسلق.
3 حبات جزر مقشرة.
¼ ملعقة صغيرة زعتر طازج.
تسلق البطاطا الحلوة والجزر بالماء على النار لمدة 13-15 دقيقة، حتى تصبح البطاطا والجزر طرية وقابلين للهرس.
يضاف الزعتر الطاج للخليط.
ثم يوضع في أكياس أو سلطانية لإطعامها للطفل .
الوصفة الثالثة البطاطا الحلوة بالتفاح والقرفة
حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم، منظفة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
¾ كوب ماء للسلق.
1 حبة تفاح مهروسة.
¼ ملعقة صغيرة قرفة.
يتم سلق البطاطا الحلوة بالماء المغلي لمدة ربع ساعة.
تقشر التفاحة وتهرس بواسطة الخلاط الكهربائي.
يتم تدبيل الخليط بالقرفة.
تخلط جميع المكونات وتوضع معاً في قنينة الطفل القابلة للضغط.
الوصفة الرابعة البطاطا الحلوة والسبانخ
½ ثمرة بطاطا.
كوب سبانخ.
اسلقي المكونات معاً واهرسيها جيداً.
يمكنكِ تتبيل الخليط برشة كمون.
ثم إطعام الطفل الرضيع بالملعقة أو في قنينة قابلة للضغط.
الوصفة الخامسة مهروس البطاطا الحلوة مع الكوسا والبروكلي
حبتان من البطاطا الحلوة.
حبة الكوسا.
قطعة متوسطة من البروكلي.
قشري جميع الخضروات وقطعيها إلى قطع صغيرة.
اسلقي جميع الخضار على في البخار للحفظ على قيمتها الغذائية.
بعد ذلك قومي بضربها في الخلاط حتى تصبح مزيجاً ناعماً.
ثم ضعيها في الصحن وقدميها لرضيعك بالملعقة الصغيرة.
حقائق غذائية عن البطاطا الحلوة
تعتبر البطاطا الحلوة من أكثر الأصناف المفيدة التي تحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية، ومنها ما يلي:
كل 100 جرام من البطاطس تزود الطفل بـ 86 سعرة حرارية.
يحتوي على 20.12 جرام من الكربوهيدرات.
يحتوي على السكريات في 4.18 جرام.
كما أنه يحتوي على 3 جرامات من الألياف الغذائية.
يحتوي على 1.57 جرام من البروتين.
كما أنه يحتوي على 0.05 جرام من الدهون.
كما أنه يحتوي على عناصر معينة مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك وفيتامين سي.