لن تصدق فوائد تناول الخس فى علاج الامراض

يعد الخس بأنواعه المختلفة أحد أشهر الخضراوات الورقية شائعة الاستعمال، وخصوصاً في إعداد مختلف أطباق السلطات. ويشتهر الخس بمحتواه الغذائي الفريد الذي يجعل فوائد الخس متعددة ومتنوعة لتشمل الجسم، والبشرة، والشعر. كما تتنوع فوائد الخس للحامل أيضاً، فهو يحتوي على فيتامينات ومعادن تغذي الأم والجنين، ويرتبط الخس كذلك بالوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.تتعدد أنواع الخس، وألوانه، وأشكاله؛ فهناك الخس الروماني، وخس الايسبرغ، وخس رأس الزبدة وغيرها من الأنواع، كما أن هناك خس أخضر وخس أرجواني.وسنتحدث في هذا المقال من خلال موقع دليلى ميديكال عن القيمة الغذائية للخس، بالإضافة إلى فوائد الخس المتنوعة للمعدة، والقلب، والعضلات، والأعصاب، والبشرة، وللحامل وغيرها.

فوائد الخس

 

فوائد الخس للسرطان يحتوي الخس على مضادات للأكسدة ، وهي مواد ذات قدرة كبيرة على التخلص من الجذور الحرة  التي تهاجم الأنسجة السليمة، والخلايا، والحمض النووي مما قد يتسبب في كثير من الأحيان في تحول الخلايا السليمة إلى خلايا سرطانية، والنتيجة هي أمراض وأورام مختلفة متفاوتة الخطورة. وتعمل مضادات الأكسدة الموجودة في الخس على مقاومة هذه الجذور الحرة، وبالتالي الوقاية من السرطان.

 للتخسيس يعتبر الخس غذاء مثالي لإنقاص الوزن بشكل فعال، حيث يحتوي الخس على نسبة عالية من الماء، والتي يمكن أن تساعد على الشعور بالشبع بسرعة عند تناول الطعام، وبالتالي استهلاك سعرات حرارية أقل مما يحتاجه الجسم في اليوم.

 للمناعة يحتوي الخس على كميات جيدة من فيتامين سي المعروف بقدرته على تعزيز مناعة الجسم، والوقاية من الإنفلونزا ونزلات البرد. بالإضافة إلى أن الخس يحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الجذور الحرة التي تسبب الأمراض، ناهيك عن البوتاسيوم والمنغنيز في الخس، والتي تعتبر معادن تساهم في تعزيز المناعة.

 لمرضى السكري يُنصح بها مريض السكري باستمرار لتضمينها في غذائه سواءً في السلطات أو الوجبات الأساسية ذاتها ، فهو  يحتوى على نسبة قليلة من الكربوهيدرات والمؤشر السكرى له منخفض وغنى بالألياف التى تساعد على تنظيم مستويات السكر فى الدم.

 للعظام يعزز الخس صحة العظام لاحتوائه على الكالسيوم الضروري للحماية من آلام الظهر والعنق ومشاكل الهشاشة وتشنجات العضلات ، كما أنه مصدر لفيتامين ك الذي يساعد على تقوية العظام ويقلل من خطر الإصابة بكسور العظام.

 لكمال الاجسام الخس من الأطعمة الصحية التي لا تخلو منها وجبات لاعبي كمال الأجسام نظراً لغناه بالفيتامينات والمعادن التي تحتاجها أجسادهم مثل الكالسيوم، والزنك، وفيتامين ك، وفيتامين ج.

 للدم يحتوي الخس على نسبة من الحديد مما يجعله يلعب دوراً في الوقاية من الأنيميا وتقوية الدم. بالإضافة لاحتوائه نسبة كبيرة من المعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم لتغذية خلاياه للقيام بوظائفها.

 للبشرة يحتوي الخس على فيتامين أ، وفيتامين سي، وفيتامين هـ وهي فيتامينات مهمة جداَ لصحة البشرة ونضارتها، إذ يعزز فيتامين سي إنتاج الكولاجين في البشرة، كما يحمي فيتامين أ البشرة من أثر الأشعة فوق البنفجسية، ويحارب فيتامين هـ أو فيتامين إي علامات الشيخوخة المبكرة للبشرة.

 للعضلات يعد البوتاسيوم ضروري للجسم، حيث أنه مفيد لصحة القلب وقوة العضلات، فإذا كانت مستويات البوتاسيوم منخفضة، فقد يواجه الشخص ضعفاً في العضلات. لذا، فإن استهلاك الطعام الغني بالبوتاسيوم ضروري للحفاظ على قوة العضلات. وتوفر حصة واحدة من الخس للجسم 247 ملجم، أو ما يعادل حوالي 10٪ من احتياجاته اليومية من البوتاسيوم. 

 للاعصاب توجد للخس العديد من الخصائص العصبية، الخس يمتلك خصائص مضادة للقلق ومرخية للأعصاب. 

 قبل النوم هي كمحفز للنوم.  في مستخلصات الخس عزل مادة كيميائية مثبطة  معدل ضربات القلب وانقباضات البطين لدى هذه الحيوانات. وتعمل هذه المادة الكيميائية عن طريق منع الإشارات العصبية المحفزة للأنسجة العضلية والعصبية. 

الحماية من حب الشباب يحتوي الخس على مضادات للالتهاب ومغذيات تساعد في الوقاية من حب الشباب ومشكلات البشرة، مثل: مضادات الأكسدة، والبوتاسيوم، وفيتامينات ب المركبة.كما أن المؤشر الغلايسيمي المنخفض للخس يساعد في الوقاية من البثور وحبوب البشرة.

 الحماية من أشعة الشمس يساعد احتواء الخس على نسبة جيدة من فيتامين ج وفيتامين هـ في الحفاظ على صحة الجلد، وحمايته من الأشعة فوق البنفسجية وأشعة الشمس.

 إزالة السموم وتحسين النوم  لتناول الخس دور كبير في إزالة السموم من الجسم والجلد بشكل خاص.ومحتوى الخس من الحديد يعزز بناء وعمل الهيموغلوبين في الجسم، مما يزيد البشرة إشراقًا وتوهجًا.كما أن الخس مصدر رائع للبوتاسيوم الذي يعمل على تحسين جودة النوم، وهذا بالطبع سيساعد في إراحة الجسم والبشرة بشكل خاص.

 للرجال يساعد تناول الخس يوميًا على الحفاظ على صحة القلب وخفض ضغط الدم ويمنع أمراض القلب وزيادة الكوليسترول الجيد وتقليل مستويات الكوليسترول الضار.

يفيد في تقوية العظام والحماية من مشكلات ضعف العضلات وهشاشة العظام والتشنجات.

يحمي من الالتهابات ويكافح الشيخوخة.

 للجنس من الخضروات الغنية بالنترات التى تساعد على تعزيز تدفق الدم إلى القضيب مما قد يكون مفيد فى حالات ضعف الانتصاب.

 للخصيتين مفيد لصحة الرجل بشكل عام فهو يساعد على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والتى تنعكس بشكل إيجابى على الصحة الجنسية.

 للمرأة يوفر الخس للمرأة العديد من العناصر الغذائية فهو يحتوى على كمية كبيرة من فيتامين أ ، إلى جانب كميات من فيتامين ج وفيتامين ك والحديد.

 للخصوبة يساعد تناول الخس الطازج الذي يحتوي على حمض الفوليك وفيتامين ج في الحفاظ على صحة الجنين أثناء الحمل وتقليل احتمالية حدوث مضاعفات ، كما يساعد في تحسين الصحة الإنجابية للرجال والنساء.

 للحامل في الشهور الأولى يحتوي على نسبة لا بأس بها من الكالسيوم تساعد في حماية الحامل من هشاشة العظام التي تصبح أكثر عرضة لها في فترة الحمل لأن جنينها يستمد الكالسيوم منها.

يحتوي الخس على حمض الفوليك الذي يحمي الجنين من التشوهات ويحافظ على صحة الحامل.

كذلك يحتوي الخس على مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الحامل وتحميها من الإلتهابات.

يحتوي على فيتامين ك الذي يحمي الحامل من خطر النزيف.

يمكننا اعتبار كل هذه المزايا من فوائد الخس لتثبيت الحمل والحفاظ على صحة الحامل في حالة جعلته ضمن نظام غذائها اليومي.

 للبنات يساعد في الحفاظ على الوزن وهو ما تسعى خلفه العديد من الفتيات بمختلف مراحلهن العمرية.

غني بمضادات الأكسدة التي تحافظ على شباب البشرة على الدوام وتحمي من مشكلات التجاعيد والجفاف.

يساعد على تعزيز الحالة الصحية العامة والحماية من الالتهابات.

 للرجيم الخس من الخضروات التى يُنصح بتناولها عند محاولة إنقاص الوزن فهو يحتوي على القليل من السعرات الحرارية مما يجعله مناسباً للأنظمة الغذائية الصحية كما أنه غنى بالألياف التى تعزز الإحساس بالشبع.

أعرف أفضل دكتور قريب منك في خلال دقايق 

 للمعدة يساعد في تحسين عملية الهضم ويخفف من الإمساك لاحتوائه على الألياف.

 للقولون العصبي له دور في علاج متلازمة القولون العصبي، قد ينجح مع بعض الأشخاص ولكنه قد يزيد من تهيجات القولون عند الآخرين وخاصة بعض الأنواع منه مثل الخس البنفسجي والكابوتشي.لهذا ننصح باستشارة الطبيب المختص قبل الإكثار من تناوله لمرضى متلازمة القولون.

 للكلى يحتوى على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة جميع أجزاء الجسم بما فيها الكلى. كما أنه من الخضروات التى تحتوى على كمية قليلة الأوكسالات (حصوات الكلى تتكون نتيجة لزيادة أملاح الأوكسالات) وبالتالى يفيد فى حالات حصوات الكلى.ولكن لأن الخس من الخضروات التى تحتوى على البوتاسيوم ، ومرضى الكلى المزمن الذين يعانون من فرط بوتاسيوم الدم يحتاجون إلى الحد من تناول البوتاسيوم ، فهم غير قادرين على تناول كميات كبيرة من الخس.

فوائد زيت الخس للشعر

يعالج الشعر الجاف ، ويمنحه الترطيب.

يغذي بصيلات الشعر ويعزز نموه.

يحسن الدورة الدموية في فروة الرأس ويرطبها ويمنع جفافها.

يقوي الشعر ويقلل من تساقطه ويعزز كثافته

 مُسكن طبيعي للآلام  يتم استخدام الخس كبديل لنبات الأفيون ، لأن الخس يحتوي علي مركبات طبيعية تعمل كمسكنات للالم .

 يعمل على تنظيف القولون يحتوي الخس علي نسبة كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد علي زيادة حركة الأمعاء مما يزيد من عملية التبرز فتزيد من خروج السموم والمواد الضارة خارج الجسم ، مما يؤدي إلي تنظيف وتطهير القولون وحمايته من تراكم السموم والمواد الضارة به  فمن الأفضل لك إضافة الخس إلي وجبة طعامك دائما في الصيف لتنعم بكل هذة الفوائد التي قد تعينك علي شقاء وصعوبة الصيف والحر الشديد .

 مُدر طبيعي للبول يحتوي الخس علي عنصر البوتاسيوم الذي يعمل كمدر للبول مما يساعد علي طرد السموم خارج الجسم .

فوائد الخس للمعدة والجهاز الهضمي يحتوي الخس على نسبة عالية من الألياف التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي، حيث يحتوي الخس على 2 جرام من الألياف لكل حصة، وهو ما يمثل 5% من القيمة اليومية الموصى بها.والألياف هي مواد غير قابلة للهضم، ولذا فإنها تعمل كالإسفنج لدفع الفضلات عبر الأمعاء. ولكن، يجب عدم نسيان شرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء في اليوم لتجنب الإصابة بالإمساك وتكون البراز الصلب.وترتبط الوجبات الغذائية الغنية بالألياف أيضاً بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

فوائد الخس للقلب يحتوي الخس على كمية جيدة من فيتامين سي وفيتامين ك، وهي فيتامينات مهمة جداً لصحة القلب، إذ يقي فيتامين سي من التصاق الكوليسترول بجدران الأوعية الدموية. كما أن الألياف الموجودة في الخس تخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وتقي من ارتفاع ضغط الدم مما يعزز صحة القلب.

 الوقاية من الالتهاب يمتلك الخس خصائص مضادة للالتهابات تساعد في السيطرة على الالتهابات المختلفة والوقاية منها،  قدرة كبيرة في السيطرة على الالتهاب الناجم عن المحفزات الحيوية مثل الليبوكسيجيناز ، والكاراجينان 

 للذاكرة تتكون الذاكرة من خلايا عصبية دماغية تشكل روابط جسدية معينة لتكوين الذاكرة، ويمكن أن يؤدي موت هذه الخلايا العصبية في دوائر معينة إلى فقدان الذاكرة. وفي بعض الحالات القصوى، يمكن أن يؤدي موت عدد كبير من هذه الخلايا إلى ظهور أمراض دماغية مثل الزهايمر. ويمتلك الخس والخضروات الورقية قدرة على الحفاظ على الخلايا العصبية الدماغية.

فوائد الخس البلدي غني بالفيتامينات والمعادن التي من أبرزها فيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين ج.

مفيد للأطفال لإمدادهم بالكالسيوم الذي يساعد على تقوية العظام ونموها.

قد يقلل من فرص الإصابة بالسرطان بفعل مضادات الأكسدة به.

يحتوي على حمض الفوليك الضروري لصحة المرأة الحامل.

فوائد الخس الأخضر أكثر كلما دل هذا على احتوائها على نسبة أكثر من الكالسيوم الذي عادة نجده في الخضراوات الورقية خضراء اللون.يعزز الخس الأخضر صحة العظام والعضلات ويحمي من مشكلات العمود الفقري والتشنجات العضلية.

فوائد رأس الخس تحتوي على نفس العناصر الموجودة بالخس بالإضافة لكونها لذيذة المذاق نحبها جميعاً وخاصة الأطفال ، ومن فوائدها المساعدة في علاج الإمساك وإمداد الجسم بالفيتامينات مثل فيتامين ج الذي يعزز المناعة.

فوائد الخس الكابوتشى من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة بخصائصها المضادة للالتهابات ومكافحة الشيخوخة.

يساعد على إنقاص الوزن كما أنه غني بالألياف ويسبب الإحساس بالشبع بالإضافة لطعمه اللذيذ.

يساعد على تقوية العظام لذا ينصح به في فترات الحمل والرضاعة للمساعدة في الوقاية من نقص الكالسيوم.

يعزز صحة القلب والأوعية الدموية بفعل احتوائه على النترات.

الخس البنفسجي هو اسم شائع يطلقه البعض على الملفوف الأحمر، وإذا بحثت عن فوائده ستجد أنها عظيمة مثل:

أنه غني جداً بمضادات الأكسدة بدورها العظيم في مكافحة الشيخوخة والالتهابات ومقاومة أمراض السرطان.

له دور في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وأمراض الأوعية الدموية.

يعزز صحة القلب.

خيار جيد في الأنظمة الصحية لإنقاص الوزن.

يحتوي على الزنك الذي يعزز جهاز المناعة.

غني بالكالسيوم بفوائده العظيمة لصحة العظام.

الخس المكور مع أنه يشبه الملفوف فهو نوع مختلف تمامًا، وهو مغذٍ كثيرًا خلافًا للاعتقاد الشائع، إذ توفر وجبة من 100 جرام منه:

 سعرات حرارية: 14.

 بروتين: 1 جرام.

 ألياف: 1 جرام.

 حمض الفوليك: 7% من الحاجة اليومية.

 الحديد: 2% من الحاجة اليومية.

 منغنيز:5.4% من الحاجة اليومية.

 بوتاسيوم:3% من الحاجة اليومية.

 فيتامين أ:3% من الحاجة اليومية.

 فيتامين ج:3% من الحاجة اليومية.

 فيتامين ك: 20% من الحاجة اليومية.

حمض الفوليك هو فيتامين ب الذي يساعد في منع حدوث تشوهات الأنبوب العصبي، وهي واحدة من أكثر التشوهات الخلقية شيوعًا، وقد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان، مثل سرطان الثدي والبنكرياس.فيتامين ك مهم لتخثر الدم وتكوّن العظام وصحة القلب.ويعد الخس المكور أيضًا مصدرًا معتدلًا للمركبات الفينولية، وهي مضادات أكسدة تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم.

الخس الجذعي يحظى الخس الجذعي بشعبية في المطبخ الصيني ويسمى أيضًا بالخس الصيني أو خس الساق أو خس الكرفس.كما يشير الاسم، يمتلك هذا الخس ساقًا طويلة بأوراق ضيقة، وبعكس أنواع الخس الأخرى، فإن الجذع هو الذي يُؤكل عادةً وتُرمى الأوراق، وذلك لأن الأوراق مرّة جدًا بسبب محتواها العالي من اللاتكس

القيمة الغذائية للخس يحتوي كوب واحد من الخس (أي ما يقارب 36) غراماً على العناصر الغذائية التالية:

السعرات الحرارية: 5.4 سعرة حرارية.

البروتين: 0.49 غرام.

الدهون: 0.05 غرام.

الكربوهيدرات: 1.03 غرام.

الألياف: 0.47 غرام.

الكالسيوم: 12.96 ملغ.

الحديد: 0.31 ملغ.

المغنيسيوم: 4.68 ملغ.

الفسفور: 10.44 ملغ.

البوتاسيوم: 69.84 ملغ.

فيتامين سي: 3.31 ملغ.

الفولات: 13.68 مايكروغرام.

فيتامين أ: 133.2 مايكروغرام.

فيتامين ك: 45.47 مايكروغرام.