اكتشف فوائد حب العزيز المدهشة فى علاج الامراض

حب العزيز أو ما يسمى حب الزلم (Tiger nuts) أحد المحاصيل التي تنتمي لمصر القديمة، وسمي بهذا الاسم لإن ملك مصر كان يعشقه، يشبه هذا النبات في طعمه المكسرات لكنه ليس من المكسرات بل هو درنات قابلة للأكل، حجمه يقارب الحمص، لكنه مقرمش ومطاطي قليلًا وطعمه يشبه جوز الهند، وله مزايا صحية عديدة، سنتعرف في هذا المقال إلى فوائد حب العزيز الأسود والأصفر والبني.يعتبر حب العزيز من المكسرات المفيدة لصحة الإنسان، يعتبر حب العزيز نبات صغير الحجم يشبه الحمص في مظهره الخارجي وجوز الهند في مذاقه، وتشتهر به العديد من المحافظات في مصر.تتعدد فوائد حب العزيز، حيث يستخدم كعلاج طبيعي للعديد من المشكلات الصحية، حسبما نشر موقع دليلى ميديكال

فوائد حب العزيز

 

مصدر غني بالمغنيسيوم يدخل في أكثر من 300 تفاعل كيميائي حيوي في الجسم، 100 جرام من حب العزيز يمد الجسم 17 % من الاحتياج اليومية من المجنيسيوم ويعمل على تحسين صحة العظام و العضلات والوقاية من هشاشة العظام وتسوس الأسنان  كما يعد المجنيسيوم ضروري لنمو العضلات.

ضبط ضغط الدم يحتوي حب العزيز على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يعمل على التحكم في ضغط  الدم و في نشاط القلب و يعد  البوتاسيوم من المعادن الأساسية التي تعمل على توزع الماء في الجسم و معالجة الكربوهيدرات يسبب نقص البوتاسيوم حدوث ضعف العضلات وعدم انتظام ضربات القلب وانخفاض ضغط الدم والإرهاق والإمساك.

مصدر غني بالبروتين تناول حب العزيز يوفر نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد على تنقية الجسم من السموم ويساهم البروتين النباتي الموجود في حب العزيز على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

 للقولون العصبى يحتوي حب العزيز على الألياف التي تساعد على مقاومة الإمساك، وهو من أشهر أعراض متلازمة القولون العصبي.يحتوي حب العزيز على النشا المقاوم ، وهو نوع من الألياف التى تساعد على تغذية البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء ، مما يساعد فى تحسين عملية الهضم.

 يساهم في الوقاية من الأمراض يحتوي حب العزيز على مضادات الأكسدة التي تساهم في الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب، كما تقي الجسم من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة.

 للحمل

يقاوم الأنيميا: أنيميا نقص الحديد مشكلة شائعة خلال الحمل، يحتوي حب العزيز على الحديد، كما يحتوي على فيتامين (ج) الذي يحسن امتصاصه.

يغذي الأم والجنين: إذ يمدهم بمجموعة مميزة من الفيتامينات والمعادن، كالحديد والكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم والفوسفور وفيتامين (ج).

يقاوم الإمساك: الإمساك مشكلة شائعة في الحمل، قد يساعد حب العزيز بما يحتوي عليه من ألياف على تحسين حركة الجهاز الهضمي، ومقاومة الإمساك.

 للشعر يفيد الزيت المستخرج من حب العزيز الشعر بطرق متعددة، منها:

تعزيز نمو الشعر: إذ يمد حب العزيز بصيلات الشعر بمجموعة مميزة من العناصر الغذائية أهمها الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور.

مقاومة القشرة: إذ إن الزيت يعمل على ترطيب فروة الرأس، كما أنه يقاوم البكتيريا والفطريات.

ترطيب الشعر: إذ إن زيت حب العزيز يحتوي على مجموعة مميزة من الأحماض الدهنية المرطبة للشعر والمقاومة للتجاعيد.

 للبروستاتا يحتوي حب العزيز على جليكوسيدات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تقاوم أورام البروستاتا الحميدة والخبيثة، وهي من أكثر الأورام انتشارً بين الرجال، خاصةً كبار السن.

 تحسين صحة القلب يحتوي حب العزيز على كميات جيدة من الدهون غير المشبعة المفيدة لصحة القلب، حيث تعمل على انخفاض مستويات الكوليسترول الضار وارتفاع مستويات الكوليسترول الجيد.

 تعزيز الرغبة الجنسية يساهم حب العزيز في علاج ضعف الانتصاب، كما يعمل على زيادة عدد الحيوانات المنوية، ويزيد من الرغبة الجنسية للرجال.

 للرحم يحتوي حب العزيز على جليكوسيدات الفلافونويد ومضادات الأكسدة كما أشرنا من قبل، ما يقاوم الأروام السرطانية والأورام الليفية في الرحم، تساعد أيضًا مضادات الأكسدة على مقاومة الالتهابات.

 للبشرة يساعد حب العزيز والزيت المستخرج منه على تحسين صحة البشرة وجمالها، وفي السطور القادمة بعض التفاصيل:

ترطيب البشرة: إذ يحتوي الزيت على مجموعة مميزة من الدهون الصحية، كما يحتوي على فيتامينات متعددة، ما يرطب البشرة ويجعلها ناعمة.

مقاومة التجاعيد: يحتوي حب العزيز على مضادات الأكسدة التي تقاوم علامات تقدم البشرة في العمر من تجاعيد وخطوط رفيعة.

إزالة رائحة العرق: يستخدم البعض زيت حب العزيز كمضاد تعرق طبيعي، إذ إنه يحتوي على مواد مقاومة للبكتيريا.

 للغدة الدرقية تساعد مضادات الأكسدة والالتهابات الموجودة في حب العزيز على مقاومة التهاب الغدة الدرقية، وسرطان الغدة الدرقية يساعد حب العزيز كذلك على خفض مستوى الكوليسترول في الدم، ما يفيد مرضى قصور الغدة الدرقية، إذ إن ارتفاع الكوليسترول في أجسامهم عرض شائع.

 غنيٌ بالمغذيات يحتوي نبات حب العزيز على العديد من المغذيات المتنوعة، بالإضافة إلى مجموعة من المركبات النباتية المفيدة فتكمن في حماية الجسم من أمراض القلب، والسرطانات، والشيخوخة؛ وذلك لأنها تعد مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة يعمل على تقليل امتصاص العناصر الغذائية في الأمعاء، ويعزى ذلك لاحتوائه على بعض مضادات المغذيات، مثل: حمض الفيتيك، والأوكسالات، بالإضافة إلى السابونين، والتانين.

 للذاكرة يحتوي حب العزيز على مضادات الأكسدة، تساعد مضادات الأكسدة على مقاومة المشكلات العقلية كاضطرابات الذاكرة والتركيز التي تحدث بسبب التقدم في العمر وتلف الخلايا، لذا هو من الأغذية المقاومة للخرف والزهايمر.

 تحسين عملية الهضم يُحسِّن نبات حب العزيز عملية الهضم بطرق عديدة ومتنوعة، وهي كالآتي:

يحتوي على مجموعة من الألياف غير القابلة للذوبان، أيّ تمر خلال الأمعاء دون الحاجة إلى القيام بهضمها، وهذه الألياف تضيف حجمًا كبيرًا إلى البراز، كما تساهم في تمرير الطعام إلى الأمعاء بسهولة، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالإمساك.

يساهم حب العزيز في تحسين عملية الهضم لاحتواء هذه النبتة على النشا المقاوم الذي يُعد نوعًا من الألياف التي تُغذي البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء، مما يساعد على إتمام عملية الهضم بسلاسة.

قد تحتوي نبتة حب العزيز على مجموعة من الإنزيمات التي تعمل على تكسير أو تحطيم الأطعمة في الأمعاء، وتخفيف الغازات.

يساهم في التخفيف من معاناة الإصابة بعسر الهضم والإسهال، ومن أهم هذه الإنزيمات الكاتالاز، والليباز، والأميلاز.

 التقليل من مستويات السكر في الدم يساهم نبات حب العزيز في السيطرة على نسبة السكر في الدم في بعض الأحيان، وذلك بسبب احتوائه على الحمض الأميني الأرجنين (Arginine) الذي يعمل على زيادة حساسية وإنتاج الأنسولين مستخلص هذه النبتة يساعد على منع عمل الأنزيمات المسؤولة عن هضم الكربوهيدرات في الأمعاء.

 للرجال قد يفيد حب العزيز الرجال بطرق متنوعة، منها:

مقاومة ضغط الدم المرتفع: ضغط الدم المرتفع مرض العصر، وينتشر بين الرجال، يحتوي حب العزيز على الأرجينين الذي يدخل في تكوين أكسيد النيتريك الذي يوسع الأوعية الدموية، ويخفض ضغط الدم المرتفع.

تحسين صحة القلب: بالإضافة إلى ما ذكرناه من مزايا لخفض ضغط الدم، يحتوي حب العزيز على دهون صحية تساعد على خفض مستوى الكوليسترول السيئ في الدم، ما قد يساعد على الوقاية من الجلطات وتصلب الشرايين.

أعرف أفضل دكتور قريب منك في خلال دقايق 

 تعزيز عمل الجهاز المناعي ومقاومة العدوى نبات حب العزيز في تحسين وتعزيز عمل الجهاز المناعي من خلال استخدام مستخلص هذا النبات ضد بعض أنواع البكتيريا الضارة التي من الممكن أن يتعرض لها الإنسان، مثل: العصيات القولونية، والمكورات العنقودية، والسالمونيلا.مستخلص هذه النبتة مضادًا للبكتيريا، ومن الجدير بالبيان أن بعض الدراسات أثبتت أهمية مستخلص نبات حب العزيز في مقاومة بعض الالتهابات البكتيرية المقاومة للمضادات الحيوية.

 زيادة الوزن يساعد حب العزيز على تحسين الهضم، وتحسين حركة الجهاز الهضمي، إذ إنه غني بالألياف، قد يساعد هذا الأمر بعض من يعانون من النحافة، لكن يجب الانتباه إلى أن تناول حب العزيز قبل الوجبات الرئيسية مباشرة قد يتسبب في سد الشهية.

 لكمال الأجسام يحتوي حب العزيز على المغنسيوم والكالسيوم وهي من العناصر الضرورية لسرعة التشافي من التمرينات الرياضية التي تهدف إلى نمو العضلات كتمرينات كمال الأجسام.

 كبديل للأغذية التي تسبب الحساسية يعمل حب العزيز كبديل صحي للمواد الغذائية التي تحتوي على مسببات الحساسية الشائعة لدى بعض الأشخاص، وهذه تعد من أحد أهم فوائد حب العزيز.بديلًا خاليًا من الغلوتين للدقيق الذي يحتوي على القمح، كما أن حليب حب العزيز هو بديل لحليب البقر الذي يحتوي على اللاكتوز.

 للنساء يفيد حب العزيز النساء كما يفيد الرجال، وفي السطور القادمة التفاصيل:

مقاومة سرطان الثدي: يحتوي حب العزيز على جليكوسيدات الفلافونويد ومجموعة مميزة من مضادات الأكسدة التي تقاوم الأمراض السرطانية.

زيادة إنتاج الحليب: قد تفيد بعض التجارب الشعبية أن حب العزيز قد يحفز إنتاج الحليب عند المرضعات، بالإضافة إلى ذلك يمد حب العزيز الرضع بالفيتامينات والمعادن، ومضادات الأكسدة والمضادات الحيوية الطبيعية، ما يقوي مناعتهم.

 للأطفال يفيد حب العزيز الأطفال بطرق عديدة، منها:

تقوية المناعة: إذ يمدهم حب العزيز بمضادات الأكسدة ما يقاوم الأمراض السرطانية والالتهابية المزمنة، كما يمدهم بالمضادات الحيوية الطبيعية، ما يقاوم الأمراض المعدية.

مقاومة نقص الحديد: سوء التغذية من الأمور الشائعة بين الأطفال، وينتج عنها نقص الحديد عادة، حب العزيز يمد الأطفال بالحديد.

 للكلى يحتوي حب العزيز على مجموعة من العناصر المفيدة لصحة الكلى مثل الحديد وفيتامين ج ومضادات الأكسدة، لذا تناوله بانتظام قد يفيد الكلى.

 للتخسيس يحتوي حب العزيز على كمية وفيرة من الألياف، يساعد تناول حب العزيز قبل الطعام على الشعور بالشبع والامتلاء، ما قد يفيد من يرغبون في إنقاص الوزن، إذ إنه يقلل الشهية، ما يقلل من كمية الطعام والسعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم.

فوائد حب العزيز مع العسل يعزز العسل بعض المزايا الصحية لحب العزيز، مثل:

مقاومة السرطان: إذ كلاهما غني بمضادات الأكسدة والالتهاب.

تقوية المناعة: إذ كلاهما يحتوي على مضادات حيوية طبيعية.

علاج الحروق الطفيفة: إذ إن العسل يعمل كملطف ويعالج الحروق البسيطة، وكذلك زيت حب العزيز.

فوائد حب العزيز مع زيت جوز الهند إضافة زيت جوز الهند إلى الزيت المستخرج من حب العزيز، يعزز مزاياه للبشرة والشعر، مثل:

ترطيب البشرة والشعر.

مقاومة آثار التقدم في العمر.

تغذية البشرة والشعر.

خطوات تحضير لبن حب العزيز إختيار حب العزيز طازج وتنظف البذور قبل غسلها جيدا بالماء للتخلص من الأتربة تنقع البذور فى الماء ويتم تغيير الماء مرتين لمدة 24-72 ساعة وذلك لتقليل الحمل الميكروبى ضرب البذور المنقوعة فى الخلاط مع الماء حيث يضاف لكل كوب حب عزيز منقوع 4 كوب من الماء ويضرب جيدا يصفى المخلوط الناتج بشاش لفصل الألياف والقشور قد يضاف إليه مطعمات مثل السكر أو الجنزبيل أو الفانيليا أو عصير الليمون أو بشر ليمون للحصول على لبن حب العزيز

العناصر الغذائية في حب العزيز

 

يحتوي 28 جرامًا من حب العزيز على:

 

-143 سعر حراري.

 

-9 جرام من الألياف.

 

-19 جرام من الكربوهيدرات.

 

1 جرام من البروتين.

 

-7 جرام من الدهون.

 

ويحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل فيتامين سي والحديد والفسفور والماغنسيوم والبوتاسيوم والزنك والكالسيوم.